வீரர்கள் சாப்பிடும் ஊட்டச்சத்து மிக்க உணவுகள் எவை தெரியுமா?

சத்தான உணவே நம் வெற்றி

ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது என்பது நம் உடலை பராமரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், நம்மை உற்சாகமாக, சுறுசுறுப்பாக வைத்துக் கொள்வதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. விளையாட்டு வீரர்களாக இருந்தாலும் சரி, தினசரி வாழ்வில் சிறக்க நினைப்பவர்களாக இருந்தாலும் சரி, உணவே நம் அனைத்து செயல்பாடுகளுக்கும் அடிப்படை. களத்தில் சாதிக்க வேண்டும் என்றால், உடலுக்கு சரியான எரிபொருள் தேவை.

நம் பாரம்பரிய சமையலில் சக்தி

இந்திய உணவு வகைகளில், குறிப்பாக தமிழ் உணவு வகைகளில் ஏராளமான ஆரோக்கியம் நிறைந்துள்ளது. நம் முன்னோர்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ, இயற்கை வளங்களை முழுமையாக பயன்படுத்தினார்கள். பல நூற்றாண்டுகளாக, நமது சமையலில் பல்வேறு சிறுதானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், மூலிகைகள் போன்றவற்றின் இடம்பெற்று, அவற்றின் நன்மைகளை நமக்கு அள்ளித் தருகின்றன.

தட்டில் வைப்போம் ஆரோக்கியத்தை

சிறுதானியங்களின் சிறப்பு: கேழ்வரகு, சாமை, வரகு போன்ற சிறுதானியங்கள் கால்சியம், இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து ஆகிய சத்துக்களின் களஞ்சியங்கள். சிறுதானிய உணவுகளால்தான் விளையாட்டு வீரர்கள் திடகாத்திரமாக திகழ்கிறார்கள் என்று சொன்னால் அது மிகையாகாது.

காய்கறிகள் வைத்தியம்: பச்சை இலைக்காய்கறிகள், வண்ணமயமான காய்கறிகள் உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தருகின்றன. அதே போன்று சுரைக்காய், வாழைத்தண்டு, பூசணி போன்ற காய்கறிகளால் ஏராளமான நற்பலன்கள்!

பழங்களின் நன்மைகள்: வாழைப்பழம், மாம்பழம், பப்பாளி போன்ற பழங்கள் நமக்கு உடனடி ஆற்றலை அளிக்கின்றன.

தானியங்களின் ஆதாயம்: வெந்தயம், சீரகம், மிளகு போன்ற தானியங்கள் செரிமானத்தை அதிகரித்து, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றலை வலுப்படுத்துகின்றன.

சமையலில் சில சாமார்த்தியம்!

சத்தானது சுவையற்றது என்றில்லை! நம் சமையலறையில் இடம்பெறும் இந்த எளிய உணவுகள், சிறப்பான விளையாட்டுத் திறனுக்கு வழிவகுக்கும் பல அற்புத சத்துக்களின் உறைவிடங்கள்.

கேழ்வரகு கூழ்: உடலை உறுதி செய்யும் கேழ்வரகு கூழ் பருவம் வரும் குழந்தைகளுக்கும் அத்தியாவசியமான ஒரு உணவு.

கம்பு தோசை: இட்லிக்கு மாற்றாக கம்பு தோசை மிக எளிதில் செய்யக்கூடிய மற்றும் அருமையான சுவையுடன் கூடிய ஒரு உணவு வகை.

கீரை மசியல்: கீரையுடன் துவரம்பருப்பு சேர்த்து செய்யும் கீரை மசியல் சத்தானது மட்டுமின்றி, சுவையோ சுவை!

பழச்சாறுகள்: பதப்படுத்தப்பட்ட பழச்சாறு அல்ல; இயற்கையான முறையில் வீட்டிலேயே பிழிந்து அருந்தும் பழச்சாறுகள், உடலில் தேவையான நீர்ச்சத்தையும், வைட்டமின்களையும் அளிக்கின்றன.

உணவே மருந்து

விரைவு உணவுகளின் படையெடுப்பால், இளம் தலைமுறையினர் பாரம்பரியமான ஆரோக்கியமான சமையலை மறந்து வருகின்றனர். அதுமட்டுமின்றி, அதிக கலோரிகள் கொண்ட, சத்து குறைந்த உணவு வகைகளுக்கு அடிமையாகி விடுகின்றனர். நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவை ஊட்டச்சத்து மிக்க உணவே தவிர, கவர்ச்சிகரமான விளம்பரங்களுக்கு இரையாகும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளல்ல என்பதை உணர்தல் அவசியம்.

வலுவான, ஆற்றல் மிக்க உடலமைப்பு விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மட்டுமல்ல, நம் அனைவருக்கும் தேவை. உணவுப் பழக்கங்களை மாற்றி அமைப்பதன் மூலம் நோய்களை விரட்டி, ஆரோக்கியம் பெற்று, வாழ்வில் பல வெற்றிகளை ருசிக்கலாம்.

சரிவிகித உணவே சஞ்சீவி!

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு, ஆரோக்கியமான உணவு!

சிறுதானியங்கள் - சிறிய விதை, பெரிய பலன்!

நம் முன்னோர்கள் சிறுதானியங்களுக்கு அளித்த முக்கியத்துவம் வெறுமனே இல்லை. இந்தச் சின்னஞ்சிறு விதைகளில் அடங்கியுள்ள சத்துக்கள் ஏராளம்! உடலை உறுதிப்படுத்துவது முதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது வரை பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை சிறுதானியங்கள் கொண்டுள்ளன.

சாமை சிறப்பு: சாமை அரிசியில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாக காணப்படுகின்றன. சாமை அரிசியை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால், எலும்புகள் உறுதியாகும், செரிமான மண்டலம் சீராகும், நீரிழிவு நோய் கட்டுப்படும்.

கம்பு கம்பீரம்: கம்பு அதிக நார்ச்சத்து, புரதம், மற்றும் தாதுச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. ரத்தச்சோகைக்கு கம்பு ஒரு சிறந்த இயற்கை மருந்து. குளிர்காலத்தில் கம்பு உணவுகளால்தான் உடல் சூட்டைத் தக்கவைத்துக் கொள்ள முடியும்.

தினை திடகாத்திரம்: தினை அரிசியில் இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகம். உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்கள், தினை உணவுகளை தாராளமாக உட்கொள்ளலாம். இதய நோய் அபாயத்தையும் தினை குறைப்பதாக ஆய்வுகள் சொல்கின்றன.

வரகு வரம் தரும்: வரகில் அதிகளவு கால்சியம் அடங்கியுள்ளதால், எலும்புகளுக்கு வலிமை அளிக்கிறது. உடலில் தேங்கியுள்ள கெட்ட கொழுப்பை அகற்றவும் வரகு உதவுகிறது.

குதிரைவாலி குதூகலம் தரும்: குறைந்த கலோரிகள் கொண்ட இந்த தானியம், உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு நல்லதொரு உணவு. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைக்கிறது.

சிறுதானியங்கள் நம் உணவில்

சிறுதானியங்களைப் பயன்படுத்தி சுவையான, ஆரோக்கியமான உணவுகளை நம் வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.

இட்லி, தோசைக்கு பதில், சிறுதானிய மாவினால் சுவையான உணவு வகைகளை செய்யலாம்.

சிறுதானியங்களால் கஞ்சி, கூழ் தயாரிப்பது வழமையான ஒன்று.

உப்புமா, கிச்சடி போன்ற உணவுகளுக்கு அரிசியை தவிர்த்து சிறுதானியங்களை பயன்படுத்தலாம்.

சிறுதானிய வகைகள் மாவுடன் சேர்த்து முறுக்கு, அப்பளம், அதிரசம் போன்ற தின்பண்டங்கள் செய்யலாம்.

சிறுதானியங்கள் = சிறந்த ஆரோக்கியம் 💪 கேழ்வரகு, சாமை, தினை, கம்பு, வரகு... இட்லி, தோசை, உப்புமா, கஞ்சி & பல! உடலை உறுதி செய்ய, நோயை விரட்ட சின்ன விதை, பெரிய பலன்! #சிறுதானியம்