மாதுளையிலுள்ள மருத்துவ குணங்கள் பற்றி தெரியுமா உங்களுக்கு?....
Health Benefits Of Pomengranate பண்டைய பாரசீகத்திலிருந்து சூரிய ஒளி மத்தியதரைக் கடல் வரை, இப்போது கலிபோர்னியாவின் பழத்தோட்டங்களில், மாதுளைகள் வளமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன. இந்தியா எண்ணற்ற வகைகளைக் கொண்டுள்ளது.
Health Benefits Of Pomengranate
சுவர் இருந்தால்தான் சித்திரம் வரையமுடியும் .என்பதற்கேற்ப நம் உடல் ஆரோக்யமானது நல்லமுறையில் இருந்தால்தான் நம்மால் நம் அன்றாட செயல்பாடுகளைத்திறம்பட செய்ய முடியும். உடல் ஆரோக்யத்தைப் பாதுகாக்க முதலில் நாம் செய்ய வேண்டியது நம் அன்றாட உணவுமுறைகளில் போதிய கட்டுப்பாடுகளை விதித்துக்கொள்ள வேண்டும். எண்ணெயில் பொறித்த உணவுகளை அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது.
Health Benefits Of Pomengranate
அதற்கு பதிலாக பழவகைகளை அதிகம் உட்கொள்ளலாம். அதுவும் சர்க்கரை நோயாளிகள் இந்த பழ விஷயத்திலும் கட்டுப்பாடாக இருக்க வேண்டியது மிக மிக அவசியம். பழங்களில் போதிய சத்துகள் நிறைந்திருப்பதால் இதனை குழந்தைகளுக்கு சிறு வயது முதலே சாப்பிட பழக்கப்படுத்த வேண்டியது மிக மிக அவசியம். அந்த வகையில் மாதுளம்பழத்தில் என்னென்ன சத்துகள் உள்ளன என்பதைப் பற்றி பார்ப்போம்.
மாதுளம்பழத்தில் பளபளக்கும், நகை போன்ற விதைகள் நினைவிருக்கிறதா? அவர்கள் தங்கள் அழகைக் காட்டிலும் அதிகமான பொக்கிஷங்களை வைத்திருப்பதாக மாறிவிடும். இரண்டு குழந்தைகளின் பிஸியான அம்மாவான சாராவுக்கு, மாதுளை பழச்சாற்றை தனது காலை வேளையில் சேர்ப்பது சுவையானது மட்டுமல்ல - அது அவளது ஆற்றல் மட்டங்களை அதிகரித்து, அவளது சருமத்தை பளபளக்கச் செய்தது. சாரா மட்டும் இல்லை - மாதுளை, இந்த பழமையான மற்றும் துடிப்பான பழம், சாத்தியமான ஆரோக்கிய நலன்களின் ஆற்றல் மையமாக புதுப்பிக்கப்பட்ட பாராட்டுகளைப் பெறுகிறது.
ஊட்டச்சத்து ரத்தினம்
மாதுளம்பழத்தில் நமது உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச் சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. அவர்கள் ஒரு நல்ல ஆதாரம்:
நார்ச்சத்து: ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவும்
வைட்டமின் சி: நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றம்
வைட்டமின் கே: இரத்தம் உறைதல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்
பொட்டாசியம்: தசைகளின் செயல்பாடு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது
பாலிபினால்கள்: வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்
Health Benefits Of Pomengranate
மேலும் ஆராய்ச்சிகள் எப்போதும் நடந்து கொண்டிருக்கும் வேளையில், வளர்ந்து வரும் சான்றுகள் மாதுளை மற்றும் பலவிதமான பலன்களுக்கு இடையே உள்ள நம்பிக்கைக்குரிய தொடர்பைக் காட்டுகிறது:
இதய உதவி: மாதுளை இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்தி, தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பைக் குறைக்கும்.
அழற்சி ஃபைட்டர்: மாதுளையின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மூட்டுவலி போன்ற நிலைமைகளுக்கு உதவும்.
மூளை பூஸ்டர்: சில ஆய்வுகள் மாதுளை அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் அல்சைமர் நோயிலிருந்தும் பாதுகாக்கும் என்று கூறுகின்றன.
புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுபவர்: சோதனைக் குழாய் ஆராய்ச்சியில் மாதுளை சில புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனைக் காட்டுகிறது.
உலகம் முழுவதும் மாதுளை
பண்டைய பாரசீகத்திலிருந்து சூரிய ஒளி மத்தியதரைக் கடல் வரை, இப்போது கலிபோர்னியாவின் பழத்தோட்டங்களில், மாதுளைகள் வளமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன. இந்தியா எண்ணற்ற வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் அளவுகள். சில பிரபலமானவை பின்வருமாறு:
பக்வா: மென்மையான, இனிப்பு-புளிப்பு விதைகள் மற்றும் துடிப்பான சிவப்பு தோலுக்கு பெயர் பெற்றது.
கணேஷ்: ஆழமான சிவப்பு தோல் மற்றும் ஜூசி, லேசான இனிப்பு விதைகளுடன் பெரியது.
மிருதுளா: மென்மையான விதை, இனிப்பு மற்றும் மகிழ்ச்சியான இளஞ்சிவப்பு நிறம்.
விதைகளுக்கு அப்பால்
ஜூசி அரில்கள் (விதை மூடிகள்) மட்டும் உங்களுக்கு நல்லது அல்ல. மாதுளை சாறு, வீட்டில் அல்லது கடையில் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பலன்களை அனுபவிக்க சமமான சுவையான மற்றும் வசதியான வழியாகும். அயல்நாட்டு உணவுகளை சுவைக்க, சுவையான உணவுகளில் மாதுளையை முயற்சிக்கவும் - மத்திய கிழக்கு மற்றும் இந்திய உணவுகள் உத்வேகம் நிறைந்தவை.
Health Benefits Of Pomengranate
எச்சரிக்கை வார்த்தை
பெரும்பாலான பழங்களைப் போலவே, மாதுளையை மிதமாக அனுபவிக்கவும். பொதுவாக பாதுகாப்பாக இருக்கும் போது, சாறு சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், எனவே எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.
பழம் மற்றும் அதன் மரபு
மாதுளை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாகும். இது பல கலாச்சாரங்களில் ஆரோக்கியம் மற்றும் மிகுதியின் சின்னமாகும். அதன் நீண்ட வரலாறும் வளர்ந்து வரும் விஞ்ஞானமும் அதன் நம்பமுடியாத ஆற்றலைச் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. அடுத்த முறை நீங்கள் இந்த ரூபி-சிவப்பு பழத்தைப் பார்க்கும்போது, அது வைத்திருக்கும் பொக்கிஷத்தை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - மேலும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்காக அதன் இனிமையான, கசப்பான நன்மையைத் தழுவுங்கள்.
Health Benefits Of Pomengranate
மாதுளையைத் தேர்ந்தெடுத்து ரசித்தல்
பழுத்த ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: மிருதுவான, தோல்போன்ற தோலுடன் கூடிய கனமான மாதுளைகளைத் தேடுங்கள். பழுப்பு நிற புள்ளிகள் பரவாயில்லை, ஆனால் விரிசல் அல்லது மென்மையான, பூசப்பட்ட பகுதிகளைத் தவிர்க்கவும்.
விதைப்பு தந்திரம்: அந்த சுவையான அரில்களைப் பிரித்தெடுக்க சில வழிகள் உள்ளன:
தண்ணீர் கிண்ணம் செய்யும் முறை: மாதுளையை பாதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும். அரில்கள் பிரிந்து கீழே மூழ்கும், அதே நேரத்தில் வெள்ளை குழி எளிதில் அகற்றுவதற்காக மிதக்கும்.
ஸ்கோர் மற்றும் ரோல் நுட்பம்: தோலை நான்காக அடிக்கவும், பின்னர் விதைகளை தளர்த்த பழத்தை கவுண்டரில் மெதுவாக உருட்டவும்.
சமையலறையில் கிரியேட்டிவ்: சாலடுகள், தயிர் அல்லது ஓட்மீல் மீது அரில்ஸ் தெளிக்கவும். மிருதுவாக்கிகள், சாஸ்கள், இறைச்சிகள் அல்லது காக்டெய்ல்களை பிரகாசமாக்க மாதுளை சாற்றைப் பயன்படுத்தவும்!
வெள்ளை மாதுளையின் மர்மம்
மழுப்பலான வெள்ளை மாதுளை பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? அரிதாக இருந்தாலும், அவை உள்ளன! இந்த அழகானவர்கள் தங்கள் சிவப்பு நிறத்தை விட குறைவான புளிப்புத்தன்மையுடன் ஒரு தனித்துவமான இனிப்பு சுவையை வழங்குகிறார்கள். அவர்களின் வெளிறிய தோலைக் கண்டு ஏமாறாதீர்கள்; அவற்றின் விதைகள் இன்னும் அதே ஊட்டச்சத்து பஞ்சை வழங்குகின்றன.
Health Benefits Of Pomengranate
வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரத்தில் மாதுளை
இந்த பழம் பல நூற்றாண்டுகளாக நாகரிகங்களை கவர்ந்துள்ளது:
பண்டைய எகிப்து: மாதுளைகள் கல்லறைகளில் காணப்பட்டன, இது மறுபிறப்பு மற்றும் மறுபிறப்பு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.
கிரேக்க புராணம்: பாதாள உலகத்தின் தெய்வமான பெர்செபோன், மாதுளை விதைகளை சாப்பிட்டு, ஒரு வருடத்தில் இறந்தவர்களின் ராஜ்யத்தில் அவளை கட்டிவைத்தார்.
நவீன கால சின்னம்: பல கலாச்சாரங்களில், மாதுளை செழிப்பு, கருவுறுதல் மற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை குறிக்கிறது - திருமணங்கள் மற்றும் புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்களுக்கான பிரபலமான பரிசு.
மாதுளை வளர்ந்து வரும் பிரபலம்
அதன் ஆரோக்கியம் மற்றும் தனித்துவமான சுவை காரணமாக, மாதுளை தேவை அதிகரித்து வருகிறது. இது இனி ஒரு முக்கிய தயாரிப்பு அல்ல! நீங்கள் பல்வேறு வடிவங்களில் மாதுளை காணலாம்:
சப்ளிமெண்ட்ஸ்: மாதுளை சாறு காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது பொடிகள் அதன் பயனுள்ள கலவைகளின் செறிவூட்டப்பட்ட அளவை வழங்குகின்றன.
Health Benefits Of Pomengranate
அழகுசாதனப் பொருட்கள்: மாதுளை எண்ணெய் அதன் வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் பண்புகளுக்காக தோல் பராமரிப்புப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சுவை போக்கு: மாதுளை நல்ல உணவை சுவைக்கும் சாக்லேட்டுகள் முதல் கைவினை சோடாக்கள் வரை அனைத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது.
மாதுளையின் சக்தியைத் தழுவுங்கள்
அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காகவோ, சுவையான சுவைக்காகவோ அல்லது அதன் ரத்தினம் போன்ற உட்புறத்தைத் திறப்பதில் உள்ள சுவாரஸ்யத்திற்காகவோ நீங்கள் அதை அனுபவித்தாலும், மாதுளை உங்கள் வாழ்க்கையில் ஒரு இடத்திற்குத் தகுதியானது. இது இயற்கையின் பொக்கிஷம், ஒவ்வொரு கடியிலும் பண்டைய நன்மையின் வெடிப்பை வழங்குகிறது.