சின்ன வெங்காயம் தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டது ஏன்... பின்னணி தகவல்

தமிழகத்தில் அன்றாட சமையலில் சின்ன வெங்காயத்துக்கு முக்கிய பங்கு உண்டு. இதற்கு உணவில் சுவை சேர்க்கும் மகத்துவம் உண்டு. அதுவும் தவிர உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும். எனவே பொதுமக்கள் உணவில் அதிகமாக சேர்த்து வருகின்றனர். கோவை மாவட்டத்தில் கிணத்துக்கடவு, தொண்டாமுத்தூர், வேடப்பட்டி, மாதம்பட்டி, ஜாகீர்நாயக்கன் பாளையம், தாளியூர், தீத்திப்பாளையம், தென்கரை, ஆலாந்துறை, மத்வராயபுரம், தென்னமநல்லூர், கலிக்கநாயக் கன்பட்டி, தேவராயபுரம் உள்ளிட்ட கிராமங்களில் 25 ஆயிரம் ஏக்கரில் சின்ன வெங்காயம் சாகுபடி நடைபெற்று வந்தது.

இது மிதமான தட்பவெப்பநிலை நிலவும் பகுதிகளில் செழிப்பாக வளரும் 70 நாள் பயிர். ஆண்டுக்கு 2 முறை சாகுபடி செய்யப்பட்டு வருகிறது. இதற்கு 4 நாட்களுக்கு ஒருமுறை தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். ஏக்கருக்கு 700 கிலோ வரை விதை போட்டால், 8 ஆயிரம் கிலோ விளைச்சல் கிடைக்கும். ஆனால் கடந்த ஆண்டில் வெங்காயம் சாகுபடி செய்த பெரும்பாலான விவசாயிகளுக்கு உரிய விலை கிடைக்க வில்லை. மேலும் தொடர் மழையால் வெங்காய்தை அறுவடை செய்வதிலும், அதனை பாதுகாப்பதிலும் சிரமம் ஏற்பட்டது. கடந்த முறை கிலோ ரூ. 35 வரை வியாபாரிகளால் சின்ன வெங்காயம் கொள்முதல் செய்யப்பட்டது.

இதன் காரணமாக தற்போது சின்ன வெங்காயம் சாகுபடி செய்ய பெரும்பாலான விவசாயிகள் தயக்கம் காட்டி உள்ளனர். தொடர் நஷ்டத்தை சந்திக்க விரும்பாத பெரும் பாலான விவசாயிகள் வாழை, பாக்கு என பயிர் சாகுபடியை மாற்றினர். இதன் காரணமாக நடப்பாண்டில் 40 சதவீத விவசாயிகள் மீண்டும் சின்ன வெங்காயம் பயிர் செய்வதை தவிர்த்து உள்ளனர். இதனால் அதன் தட்டுப்பாடு அதிகரிக்க தொடங்கி உள்ளது.

தமிழக சமையலில் முக்கியப் பொருளாக உள்ள வெங்காயம், அதன் விலை உயர்வு நுகர்வோர் மத்தியில் கவலையை ஏற்படுத்தி உள்ளது. இதுவரை இல்லாத வகையில் ஒரு கிலோ சின்ன வெங்காயத்தின் விலை ரூ. 180, மற்றும் அது எந்த நேரத்திலும் குறைவதற்கான எந்த அறிகுறியும் இல்லை.

வெங்காயம் தட்டுப்பாட்டுக்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. முதலாவதாக, கோவை மாவட்டத்தில் வெங்காய சாகுபடி பரப்பளவு கடந்த ஆண்டை விட 10 ஏக்கர் குறைந்துள்ளது. ஏனென்றால், கடந்த ஆண்டு வெங்காயத்துக்கு குறைந்த விலை கிடைத்ததால், பல விவசாயிகள் வாழை, கொய்யா போன்ற பயிர்களுக்கு மாறிவிட்டனர்.

இரண்டாவதாக, கர்நாடகாவின் மைசூரில் இருந்து வெங்காய வரத்தும் குறைந்துள்ளது. வெங்காய ஏற்றுமதிக்கு கர்நாடக அரசு தடை விதித்துள்ளதே இதற்கு காரணம்.மூன்றாவதாக, இந்த ஆண்டு பருவமழை எதிர்பார்த்த அளவு பெய்யவில்லை. இதனால் விவசாயிகள் பயிர்களுக்கு தண்ணீர் பாய்ச்ச முடியாமல் சிரமப்பட்டு வெங்காய விளைச்சல் குறைந்துள்ளது.

இந்தக் காரணங்களால் வெங்காயத் தட்டுப்பாடு ஆகஸ்ட் மாதம் வரை நீடிக்க வாய்ப்புள்ளது. பற்றாக்குறையை நிவர்த்தி செய்ய அரசாங்கம் நடவடிக்கை எடுத்து வருகிறது, ஆனால் இந்த நடவடிக்கைகள் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை.இதற்கிடையில், நுகர்வோர் வெங்காயத்தை மிதமாக வாங்கவும், தங்கள் உணவை சுவைக்க வேறு வழிகளைத் தேடவும்  முயற்சி செய்ய தொடங்கிவிட்டனர்.

விவசாயிகள் வேறு பயிர்களுக்கு மாறியதற்கான சில காரணங்கள்:

கடந்த ஆண்டு வெங்காயத்தின் விலை மிகவும் குறைந்ததால் பல விவசாயிகளுக்கு லாபம் கிடைக்கவில்லை.விதைகள், உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகளின் விலை உயர்ந்துள்ளதால், சாகுபடி செலவு அதிகரித்துள்ளது.கடந்த ஆண்டு பருவமழை சரியாக பெய்யாததால் வெங்காயம் விளைச்சல் குறைந்தது.

உள்ளூர் பொருளாதாரத்தில் வெங்காய தட்டுப்பாட்டின் தாக்கம் இங்கே:வெங்காயம் தட்டுப்பாட்டால், மற்ற காய்கறிகளின் விலை உயர்ந்து, மக்கள் மாற்றுப் பொருட்களை தேடி வருகின்றனர்.பல உணவகங்கள் தங்கள் உணவுகளை சமைக்க தேவையான வெங்காயத்தை பெற முடியாததால், பற்றாக்குறை உணவக தொழிலையும் பாதித்துள்ளது.வெங்காயம் ஏற்றுமதியில் இந்தியா முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் நிலையில், வெங்காயம் ஏற்றுமதியிலும் பற்றாக்குறை தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

பற்றாக்குறையை போக்க அரசு எடுத்து வரும் சில நடவடிக்கைகள்:வெங்காயம் இறக்குமதிக்கான ஒதுக்கீட்டை அரசு உயர்த்தியுள்ளது. விவசாயிகளுக்கு சாகுபடி செலவை சமாளிக்க அரசு நிதியுதவி அளித்து வருகிறது.வெங்காயத்தை இறக்குமதி செய்ய மற்ற நாடுகளுடன் இணைந்து அரசாங்கம் செயல்பட்டு வருகிறது.