சீம்பால்..இத மட்டும் சாப்டாம இருக்காதீங்க!.. இதுல எவ்ளோ பெனிஃபிட்ஸ் இருக்கு தெரியுமா?
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை எல்லோரும் ஆசையாக சாப்பிடும் முறையில் சீம்பாலுடன் நாட்டு வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி கலந்து கொடுக்க ருஷியாக இருக்கும்.இதில் இருக்கும் நன்மைகளையும் , இதை எப்படி தயார் செய்யலாம் என்பதையும் இங்கு பார்க்கலாம்.
By - jananim
Update: 2024-11-30 04:30 GMT
சீம்பால் - இயற்கையின் அமுதம்
சீம்பால் அறிமுகம்
கோமாதா கன்று ஈன்ற பிறகு முதல் மூன்று நாட்களில் சுரக்கும் சீம்பால் இயற்கையின் அற்புதமான வரம் ஆகும். இந்த சிறப்பு வகை பால் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் கொண்டது.
சீம்பாலின் சிறப்பு பண்புகள்
- வளர்ச்சி ஊக்கிகள்: உடல் வளர்ச்சிக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது
- நோய் எதிர்ப்பு காரணிகள்: தொற்று நோய்களை எதிர்க்கும் ஆன்டிபாடிகள் உள்ளன
- ஊட்டச்சத்துக்கள்: A, D, E, K மற்றும் B வகை வைட்டமின்கள் அடங்கியுள்ளன
- கனிம சத்துக்கள்: கால்சியம், இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம் போன்றவை உள்ளன
சீம்பாலின் மருத்துவ பயன்கள்
- நோய் எதிர்ப்பு வலிமை: உடலின் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்தி, நோய்களை எதிர்க்கும் திறனை அதிகரிக்கிறது
- வயிற்று ஆரோக்கியம்: குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, செரிமான பிரச்சனைகளை குணப்படுத்துகிறது
- எலும்பு பலம்: கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் மூலம் எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது
- அறிவுத்திறன் மேம்பாடு: ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூலம் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
- தோல் ஆரோக்கியம்: சருமத்தின் இளமைத் தோற்றத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது
சீம்பால் பாயாசம்
தேவையான பொருட்கள்:
- புதிய சீம்பால்
- நாட்டு வெல்லம்
- ஏலக்காய் பொடி
தயாரிக்கும் முறை:
மிதமான தீயில் சீம்பாலை காய்ச்சி, தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும். பால் முறியத் தொடங்கும்போது வெல்லத்தைச் சேர்த்து, இறுதியாக ஏலக்காய் பொடியைத் தூவி, சரியான பதம் வரும் வரை கிளற வேண்டும்.
கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியவை
- மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்
- குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கும் முன் மருத்துவரை கலந்தாலோசிக்க வேண்டும்
- தூய்மையான முறையில் சேகரிக்கப்பட்ட சீம்பாலை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்
- நம்பகமான மூலங்களில் இருந்து மட்டுமே பெற வேண்டும்
- தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் சிறப்பு கவனம் தேவை
நினைவில் கொள்ள வேண்டியவை
சீம்பால் இயற்கையின் அற்புதமான கொடை. இதனை முறையாகப் பயன்படுத்தும்போது, பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்குத் தீர்வு காணலாம். எப்போதும் மருத்துவ ஆலோசனையுடன் பயன்படுத்துவதே சிறந்தது.