உடல் எடையை குறைக்க உதவும் 3 சுவையான சாலட் வகைகள்

உடல் பருமன் என்பது நமது தோற்றத்தை பாதிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் பெரும் அச்சுறுத்தலாக மாறிவிடுகிறது. எனவே உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது மிகவும் அவசியம். இதற்கு உடற்பயிற்சியுடன் சேர்த்து சரியான உணவு முறையும் மிக முக்கியம். குறிப்பாக, அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்த சமச்சீர் உணவு முறையை பின்பற்றுவதன் மூலம் உடல் எடையை சிறப்பாக குறைக்க முடியும்.

உடல் எடை குறைப்பில் புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. புரதச்சத்து தசைகளை வலுப்படுத்தி கூடுதல் கலோரிகளை எரிக்க உதவுகிறது. நார்ச்சத்து உடலில் சேரும் கொழுப்பை கட்டுப்படுத்துவதோடு, மலச்சிக்கலை போக்கி செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. சிறந்த செரிமானம் இல்லாமல் எடை இழப்பு சாத்தியமில்லை என்பதால், இந்த சத்துக்கள் மிக முக்கியம்.

இந்த சத்துக்கள் நிறைந்த சாலட் வகைகளை காலை உணவாக எடுத்துக் கொள்வது மிகவும் சிறப்பானது. முளைகட்டிய தானியங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது. முளைகட்டுவதால் தானியங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இரட்டிப்பாவதோடு, எளிதில் ஜீரணமாகும் தன்மையும் பெறுகின்றன. இந்த சாலட்டை பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக வேகவைத்தோ உண்ணலாம். சுவைக்காக உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லி தழைகளை சேர்க்கலாம்.

கொண்டைக்கடலை சாலட் மற்றொரு சிறந்த தேர்வாகும். இதில் புரதச்சத்து, நார்ச்சத்து மட்டுமல்லாமல் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. இரவு முழுவதும் ஊறவைத்த கொண்டைக்கடலையை வேகவைத்து, அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, வெள்ளரி, கொத்தமல்லி மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து தயாரிக்கலாம். புரோக்கோலி சாலட்டும் ஒரு சிறந்த தேர்வு. புரோக்கோலியை லேசாக வேகவைத்து, அதில் வெங்காயம், தக்காளி, வெள்ளரி சேர்த்து, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து பயன்படுத்தலாம்.

இந்த சாலட் வகைகளுடன், மற்ற உணவு தேர்வுகளிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகளை அவ்வப்போது சாப்பிடலாம் என்றாலும், தினமும் சாப்பிடுவது உடல் எடை குறைப்பு முயற்சிக்கு தடையாக அமையும். சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துவதோடு, ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட், கேக், பிஸ்கட் போன்றவற்றை தவிர்க்க வேண்டும். மேலும் தினமும் குறைந்தது அரை மணி நேர உடற்பயிற்சி அல்லது நடைப்பயிற்சி மேற்கொள்வது அவசியம்.