நம்ம சாப்பிடுற பிரட் உண்மையாவெ பிரட் தானா இல்லையா?
அதுவும் குறிப்பாக வெள்ளை பிரட்க்கு பதிலாக பிரவுன் நிற பிரட் தேர்வு செய்கிறார்கள். அதிகமான மக்கள் பிரவுன் பிரட் அதாவது கோதுமை பிரட் விரும்புவதால், சில கடைகள் ஆரோக்கியமானதாக இல்லாத போலி பிரட் விற்பனை செய்யப்படுகிறது.
போலி பிரட்டை கண்டறிவது எப்படி? - ஒரு முழுமையான வழிகாட்டி
இன்றைய நவீன உலகில், மக்கள் ஆரோக்கியமான உணவு முறையை தேர்வு செய்கிறார்கள். பாரம்பரிய அரிசி சார்ந்த உணவிலிருந்து பிரட் சார்ந்த உணவுக்கு மாறி வருகின்றனர். குறிப்பாக பணிக்கு விரைவாக செல்பவர்கள் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய பிரட் மற்றும் முட்டை கலந்த காலை உணவை விரும்புகிறார்கள்.
வெள்ளை பிரட்டிலிருந்து பிரவுன் பிரட்டுக்கு மாற்றம்
பல நுகர்வோர் வெள்ளை பிரட்டுக்கு பதிலாக பிரவுன் பிரட் அல்லது கோதுமை பிரட்டை தேர்வு செய்கின்றனர். இந்த மாற்றம் ஆரோக்கியத்தை கருத்தில் கொண்டு எடுக்கப்படுகிறது. ஆனால், அதிகரித்து வரும் தேவையால், சில விற்பனையாளர்கள் போலி பிரவுன் பிரட்டை விற்பனை செய்கின்றனர்.
போலி பிரட்டின் அபாயங்கள்
- போலி நிறமூட்டிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன
- குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
- இரசாயன கலப்படம்
- உடல் நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்
உண்மையான கோதுமை பிரட்டை அடையாளம் காண்பது எப்படி?
| பரிசோதனை முறை | விளக்கம் |
|---|---|
| பொருள் பட்டியல் சரிபார்ப்பு | முதல் பொருளாக முழு கோதுமை மாவு இருக்க வேண்டும். இரசாயனங்கள், செயற்கை நிறமிகள் இல்லாமல் இருப்பதை உறுதி செய்யவும். |
நம்பகமான பிரட் வாங்குவதற்கான வழிகள்
- உள்ளூர் பேக்கரிகள்: நேரடியாக உற்பத்தி செய்யும் இடத்திலிருந்து வாங்கலாம்
- வீட்டில் தயாரித்தல்: முழு கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்தி சுய தயாரிப்பு செய்யலாம்
- மாற்று தானியங்கள்: ஓட்ஸ், குயினோவா, தினை போன்றவற்றை பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யலாம்
பிரட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஆரோக்கியமான பிரட் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது:
- இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு: சீரான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது
- பாக்டீரியா வளர்ச்சி: நல்ல பாக்டீரியாக்கள் வளர உதவி செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது
- ஊட்டச்சத்துக்கள்: பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, கால்சியம் நிறைந்துள்ளது
- இதய ஆரோக்கியம்: இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது
- புற்றுநோய் தடுப்பு: பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஆபத்தை குறைக்கிறது
வீட்டில் ஆரோக்கியமான பிரட் தயாரிப்பு
அடிப்படை தேவைகள்:
- முழு கோதுமை மாவு - 3 கப்
- ஈஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
- தேன் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- வெதுவெதுப்பான நீர் - 1.5 கப்
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
கே: ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு பிரட் சாப்பிடலாம்?
ப: உங்கள் உடல் எடை மற்றும் உடற்பயிற்சி அளவைப் பொறுத்து 2-4 துண்டுகள் வரை சாப்பிடலாம்.
கே: பிரட்டை எப்படி சேமித்து வைக்க வேண்டும்?
ப: காற்று புகாத பாத்திரத்தில் அறை வெப்பநிலையில் 2-3 நாட்கள், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் ஒரு வாரம் வரை வைக்கலாம்.
முடிவுரை
ஆரோக்கியமான பிரட் தேர்வு செய்வது உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. போலி பிரட்டை தவிர்த்து, உண்மையான முழு தானிய பிரட்டை தேர்வு செய்யுங்கள். முடிந்தால் வீட்டிலேயே தயாரித்து சாப்பிடுங்கள். இது உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் மனநிறைவிற்கும் சிறந்தது.