எல்லா காய்கறிலயும் நன்மைனு ஒன்னு இருந்தா தீமைனு ஒன்னு இருக்கும்!..அதுபோல தான் கத்திரிக்காய்!
கத்திரிக்காய் நம் உடலை வலுவாகவும்,ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகின்றன.இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற நிறைய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.அதேசமயம், சில பக்க விளைவுகளும் இதில் உள்ளன.அவைகள் என்ன என்பதை பற்றி தற்போது விரிவாக காணலாம்.;
முன்னுரை: கத்திரிக்காய் ஒரு சத்தான மற்றும் ருசியான காய்கறி. ஆனால் அதிகமாக சாப்பிட்டால் சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். இந்த கட்டுரையில் கத்திரிக்காய் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகளை பற்றி விரிவாக காண்போம்.
1. ஒவ்வாமை
சிலருக்கு கத்திரிக்காயை சாப்பிட்ட பின் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். இது சரும அரிப்பு, வாந்தி போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். கத்திரிக்காய் மீதான ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அதை தவிர்க்க வேண்டும்.
கத்திரிக்காய் ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள்:
- வயிற்றுப்போக்கு
- வாந்தி
- சரும அரிப்பு
- மூச்சுத்திணறல்
2. கல்லீரல் பாதிப்பு
கத்திரிக்காய் கலோண்ஸ் எனும் ஒரு இயற்கை ரசாயனத்தை கொண்டுள்ளது. சிலருக்கு இது கல்லீரலில் தீங்கு விளைவிக்கலாம். எனவே கல்லீரல் நோயாளிகள் கத்திரிக்காயை தவிர்ப்பது நல்லது.
3. ரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பு
கத்திரிக்காயில் அதிக அளவு சோடியம் உள்ளது. இது ரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். எனவே உயர் ரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் கத்திரிக்காய் உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
| உணவு | 100 கிராமில் சோடியம் அளவு (மி.கி) |
|---|---|
| கத்திரிக்காய் | 2 |
| தக்காளி | 5 |
4. கனிம சத்து குறைபாடு
கத்திரிக்காய் சில கனிம சத்துக்களான இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கலாம். இது கனிம சத்துக்களின் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தலாம்.
5. வயிற்றுப்புண்
கத்திரிக்காய் அமிலத்தன்மையானது. எனவே வயிற்றுப்புண் உள்ளவர்கள் கத்திரிக்காய் உட்கொள்ளும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். இது வயிற்றுப் புண்ணை மோசமாக்கலாம்.
வயிற்றுப் புண்ணை தூண்டும் உணவுகள்:
- காரமான உணவுகள்
- காபி
- மது
- புகையிலை
6. சிறுநீரக கல்
கத்திரிக்காயில் ஆக்ஸலேட் என்ற கரிம அமிலம் உள்ளது. இது சிறுநீரக கல் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும். ஏற்கனவே சிறுநீரக கல் உள்ளவர்கள் கத்திரிக்காயை தவிர்ப்பது நல்லது.
7. வயிற்றுக்கடுப்பு
கத்திரிக்காயில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் சிலருக்கு வயிற்றுக்கடுப்பு ஏற்படலாம். இதனால் வயிற்று உப்புசம் உண்டாகும். எனவே கத்திரிக்காயை மிதமான அளவில் சாப்பிடுவது நல்லது.
| காய்கறி | நார்ச்சத்து (கி/100கி) |
|---|---|
| கத்திரிக்காய் | 3 |
| பீன்ஸ் | 15.2 |
8. தலைச்சுற்றல்
சிலருக்கு கத்திரிக்காயை சாப்பிட்ட பின் தலைச்சுற்றல் ஏற்படலாம். இது சோலானைன் என்ற இயற்கை ரசாயனத்தின் விளைவாக இருக்கலாம். தலைசுற்றல் ஏற்பட்டால் உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.
9. தைராய்டு பாதிப்பு
கத்திரிக்காயில் கோயிட்ரஜென்கள் என்ற கரிம கூட்டுப்பொருட்கள் உள்ளன. இவை தைராய்டு ஹார்மோன் உற்பத்தியை பாதிக்கலாம். எனவே தைராய்டு கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் கத்திரிக்காய் உட்கொள்வதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
தைராய்டுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள்:
- சோயா பொருட்கள்
- முட்டைக்கோஸ்
- பருப்பு வகைகள்
- காளான்
10. கர்ப்ப சிக்கல்கள்
கர்ப்பிணிகள் கத்திரிக்காய் உட்கொள்ளும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். கத்திரிக்காயில் உள்ள இயற்கை ரசாயனங்கள் கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கலாம். கத்திரிக்காயை அளவுக்கு மீறி உண்பதைத் தவிர்க்கவும்.
முடிவுரை:
கத்திரிக்காய் ஓர் ஆரோக்கியமான காய்கறி என்றாலும் அளவுக்கு மீறி உண்பது சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். எனவே கத்திரிக்காயை சரியான அளவில் சாப்பிடுவது அவசியம். மேலே குறிப்பிட்ட உடல்நலக் கோளாறுகள் இருப்பின் கத்திரிக்காய் சேர்த்துக் கொள்வதில் கவனமாக இருங்கள். ஏதேனும் பக்கவிளைவுகள் தென்பட்டால் உடனே மருத்துவரை அணுகுங்கள்.