கரும்பு ஒன்னு போதும்..! இனி உங்க உடம்பு இரும்பு மாறி ஃபிட் ஆகிடும்..!
கரும்பு சாப்பிடுவதால் உங்க உடம்புக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி இத்தொகுப்பில் காணலாம்.
கரும்பின் மருத்துவ பயன்கள்: விரிவான ஆய்வும் பயன்களும்
பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் அற்புத மூலிகை
1. முன்னுரை - கரும்பின் வரலாறு
கரும்பு (Saccharum officinarum) என்பது இந்தியாவின் பாரம்பரிய பயிர்களில் ஒன்றாகும். சுமார் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே இந்தியாவில் கரும்பு சாகுபடி செய்யப்பட்டதற்கான ஆதாரங்கள் உள்ளன. ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் இது 'இக்ஷு' என அழைக்கப்படுகிறது.
வரலாற்று முக்கியத்துவம்:
- 🔸 பண்டைய தமிழ் இலக்கியங்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது
- 🔸 பாரம்பரிய விழாக்களில் முக்கிய பங்கு
- 🔸 ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் சிறப்பு இடம்
2. கரும்பின் ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு
அடிப்படை ஊட்டச்சத்துக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு (100 மி.லி) |
|---|---|
| கலோரிகள் | 70 |
| புரதம் | 0.2 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17.8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து | 0.4 கிராம் |
தாது உப்புக்கள்
| தாது உப்பு | அளவு (மி.கி) |
|---|---|
| கால்சியம் | 12 |
| இரும்புச்சத்து | 0.3 |
| மக்னீசியம் | 9 |
| பொட்டாசியம் | 41.5 |
3. மருத்துவ பயன்கள்
முக்கிய பயன்கள்:
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
ஆண்டிஆக்ஸிடென்ட்கள் நிறைந்துள்ளதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
கல்லீரல் ஆரோக்கியம்
கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தி, நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது
மூட்டு வலி
கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளதால் மூட்டு வலியை குறைக்கிறது
4. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான பரிந்துரைகள்
கரும்புச்சாறு இயற்கை இனிப்பை கொண்டிருந்தாலும், இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு (Glycemic Index) மிதமானதாக உள்ளது.
கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியவை:
- ⚠️ ஒரு நாளைக்கு 100-150 மி.லி மட்டுமே அருந்த வேண்டும்
- ⚠️ மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும்
- ⚠️ இரத்த சர்க்கரை அளவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும்
5. பல்வேறு பயன்பாடுகள்
தோல் பராமரிப்பு
கரும்புச்சாற்றில் உள்ள ஆல்ஃபா ஹைட்ராக்ஸி அமிலங்கள் தோலை பராமரிக்க உதவுகின்றன
எடை மேலாண்மை
குறைந்த கலோரி மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது
மன அழுத்தம் குறைப்பு
மேக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகின்றன
6. கரும்பின் மரபணு மற்றும் வகைகள்
பிரபலமான வகைகள்
| வகை | சிறப்பு அம்சங்கள் |
|---|---|
| Co 86032 | அதிக மகசூல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி |
| Co 0238 | அதிக சர்க்கரை சத்து |
| Co 0118 | வறட்சி தாங்கும் திறன் |
வளர்ப்பு முறைகள்:
- 🌱 மண் வகை: வண்டல் மண்
- 🌱 நீர்ப்பாசன தேவை: மிதமான அளவு
- 🌱 வளர்ச்சி காலம்: 12-14 மாதங்கள்
7. பொருளாதார முக்கியத்துவம்
கரும்பு சாகுபடி இந்தியாவின் வேளாண் பொருளாதாரத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சர்க்கரை தொழிற்சாலைகள், கரும்புச்சாறு விற்பனை, வெல்லம் உற்பத்தி போன்றவை மூலம் லட்சக்கணக்கான மக்களுக்கு வேலைவாய்ப்பு கிடைக்கிறது.
பொருளாதார நன்மைகள்:
விவசாயிகள்
நிலையான வருமானம், குறைந்த பராமரிப்பு செலவு
தொழிற்சாலைகள்
வேலைவாய்ப்பு, ஏற்றுமதி வாய்ப்புகள்
நுகர்வோர்
மலிவான விலை, பல்வேறு பொருட்கள்
முடிவுரை
கரும்பு என்பது வெறும் இனிப்பு சுவை கொண்ட உணவு மட்டுமல்ல, இது பல்வேறு மருத்துவ குணங்களை கொண்ட ஒரு மூலிகையாகும். முறையான அளவில் பயன்படுத்தும்போது, இது நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் உதவுகிறது.
பரிந்துரைக்கப்படும் அன்றாட அளவு:
🌿 பொதுவான ஆரோக்கியமான நபர்கள்: 100-150 மி.லி கரும்புச்சாறு
🌿 சர்க்கரை நோயாளிகள்: மருத்துவ ஆலோசனைக்கு பின் மட்டுமே