உடல் எடை வேகமா குறைய முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுங்க..! இப்படி சாப்பிட்டா ரொம்ப ஈஸி..!

முட்டைக் கோஸ் யாருக்குதான் பிடிக்காது. முட்டைக்கோஸ் பிடிக்காம யாரும் இருப்பாங்களா அப்படி யாராச்சும் இருந்தா அதன் நன்மைகள் குறித்து தெரிந்துகொண்டால் போதும் அதை சாப்பிடத் தொடங்கிவிடுவார்கள். இந்த காலத்தில் அதிகம் ரத்த அழுத்தம், சர்க்கரை வியாதி, இதய வியாதி, எலும்பு பிரச்னை என கிட்டத்தட்ட அனைவருக்குமே ஏதாவது ஒரு பிரச்னை இருக்கிறது.

நீங்கள் 30 வயதைத் தொட்டுவிட்டீர்கள் என்றாலே இதுவரை சாப்பிடவில்லை என்றாலும் இனிமேலாவது அதிகம் காய்கறிகள் சாப்பிடுவதை பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும்.

முட்டைக்கோஸ் - இயற்கையின் ஊட்டச்சத்து களஞ்சியம் | Benefits Of Cabbage in Tamil

முட்டைக்கோஸ் என்பது உலகின் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். இது ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தின் அடிப்படை அங்கமாக கருதப்படுகிறது. இந்த பச்சை இலைக் காய்கறி நமது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பல வழிகளில் உதவுகிறது. குறைந்த கலோரிகளுடன் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்ட இந்த காய்கறி, நம் அன்றாட உணவில் கட்டாயம் சேர்க்க வேண்டிய ஒன்றாகும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் C | Vitamin C Benefits 

முட்டைக்கோஸில் அதிக அளவில் வைட்டமின் C காணப்படுகிறது. ஒரு கப் வெட்டிய முட்டைக்கோஸில் சுமார் 54% நாள் தேவையான வைட்டமின் C உள்ளது. இது நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதோடு, கொலாஜன் உற்பத்திக்கும் உதவுகிறது. இதனால் தோல் ஆரோக்கியமாக இருப்பதோடு, காயங்கள் விரைவில் ஆறவும் உதவுகிறது. குளிர்காலத்தில் ஏற்படும் சளி மற்றும் காய்ச்சலை தடுக்கவும் இது உதவுகிறது.

எடை குறைப்புக்கு உதவும் குறைந்த கலோரி உணவு | cabbage in weight loss

ஆரோக்கியமான எடை குறைப்புக்கு முட்டைக்கோஸ் சிறந்த தேர்வாகும். ஒரு கப் முட்டைக்கோஸில் வெறும் 17 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. அதே நேரத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வை தருகிறது. இதனால் அதிக உணவு உண்பதை தவிர்க்க முடிகிறது. மேலும், இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலை தடுத்து, ஜீரண மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் | Cabbage Heart Benefits

முட்டைக்கோஸில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய நோய்களை தடுக்க உதவுகின்றன. குறிப்பாக இதில் உள்ள பாலிபீனால்கள் மற்றும் ஃப்ளவனாய்டுகள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. இவை இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தி, கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க உதவுகின்றன. தினமும் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து கொள்வது இதய நோய்கள் வருவதை தடுக்க உதவும்.

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் | Cabbage Cancer Prevention

ஆராய்ச்சிகளின்படி, முட்டைக்கோஸில் உள்ள குறிப்பிட்ட வேதிப்பொருட்கள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை தடுக்க உதவுகின்றன. குறிப்பாக குளுகோசினோலேட்ஸ் என்ற சேர்மம் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்டுள்ளது. மேலும், இதில் உள்ள சல்ஃபோராஃபேன் என்ற சேர்மம் மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் குடல் புற்றுநோய் ஆகியவற்றை தடுக்க உதவுகிறது.

முட்டைக்கோஸை சேர்த்துக்கொள்ளும் முறைகள் | How to Eat Cabbage Safely

முட்டைக்கோஸை பல்வேறு வழிகளில் நமது உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்:

• பச்சையாக சலாட்டில் சேர்த்து சாப்பிடலாம்
• சமைத்து காய்கறி கலவையாக சேர்க்கலாம்
• சூப் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்
• ஜூஸாக பிழிந்து குடிக்கலாம்
• ஊறுகாயாக பதப்படுத்தி சாப்பிடலாம்

மருத்துவ ஆலோசனைகள் | cabbage health benefits

• முட்டைக்கோஸ் பொதுவாக பாதுகாப்பானது என்றாலும், சில குறிப்பிட்ட நிலைகளில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்:
• தைராய்டு பிரச்சனை உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்
• வார்ஃபரின் போன்ற இரத்தம் மெலிதாக்கும் மருந்துகள் எடுப்பவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• அதிக அளவில் சாப்பிடும்போது வயிற்று உப்புசம் ஏற்படலாம்

முடிவுரை

முட்டைக்கோஸ் என்பது வெறும் காய்கறி மட்டுமல்ல, இது ஒரு முழுமையான ஊட்டச்சத்து களஞ்சியம். இதன் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய பலன்கள் ஏராளம். தினமும் சிறிதளவு முட்டைக்கோஸை நமது உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம், பல நோய்களில் இருந்து பாதுகாப்பு பெறலாம். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு இது ஒரு சிறந்த துணையாக இருக்கும்.