ரமலான் நோன்புக்கு ஆரோக்ய உணவுகள் என்னென்ன?

Ramadan 2024, Ramadan,Ramadan Date,Ramadan Mubarak,Ramadan Calendar,When Is Ramadan,Ramadan Time,Ramadan 2023 Calendar,Ramadan date 2023,Eid,Ramadan Eid,Ramadan Day,Le Ramadan,Ramadan Start,What Is Ramadan,Ramadan Kareem,Date Ramadan 2024,Ramadan Fasting,Ramadan Today,Ramadan Meaning,When Is Ramadan 2023,Fin Ramadan,ramadan Dua,When Ramadan 2024,Iftar

ரமலான் பிறை பிறக்கிறது: ஆன்மிகப் பயணத்தின் புனிதத் தொடக்கம்

இன்று மார்ச் 12, செவ்வாய் கிழமை, இந்தியாவில் இஸ்லாமிய சமயத்தின் புனித மாதமான ரமضان பிறக்கிறது. இந்த ஒரு மாத கால உபவாச காலத்தில், நம்பிக்கையாளர்கள் சூரிய உதயம் மற்றும் மறைவு நேரத்தைப் பொறுத்து 13 முதல் 14 மணி நேரம் வரை உபவாசம் இருக்கின்றனர். ஆன்மிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த இந்த உபவாசம், உடலை சுத்திகரிப்பு செய்து பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

Ramadan 2024,

இந்த புனித மாதத்தில், உபவாசம் இருக்கும் இஸ்லாமிய சகோதர, சகோதரிகளுக்கு உடல் ஆரோக்கியத்தை பேணுவதற்கான சில சிறந்த உணவு வகைகளைப் பற்றி இப்போது காண்போம்.

ஆரோக்கியமான சஹர் (Suhoor) மற்றும் இஃப்தார் (Iftar) உணவுகள்

ரமலான் மாதத்தில், உடல் ஆரோக்கியத்துடன் இருப்பதற்கு, சஹர் (Sahar - அதிகாலை உணவு) மற்றும் இஃப்தார் (Iftar - மாலை உணவு) ஆகிய இரண்டு முக்கிய உணவுகளிலும் கவனம் செலுத்துவது அவசியம். எந்தெந்த உணவுகள் உங்களுக்கு ஆற்றலையும், நீர்ச்சத்தையும் தரும் என இப்போது பார்ப்போம்:

சஹர் (Sahar) உணவு:

நீர்ச்சத்து மிகுந்த பழங்கள் : தர்பூசணி, ஆரஞ்சு, grapefruit போன்ற நீர்ச்சத்து மிகுந்த பழங்கள் உடலை நீரிழப்பு இன்றி (dehydration) இருக்க உதவும். மேலும், இவற்றில் உள்ள இழை (fiber) பசி உணர்வை கட்டுப்படுத்தி, நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்திருக்கும் உணர்வை தரும்.

Ramadan 2024,

முழு தானியங்கள் : ஓட்ஸ், சிவப்பு அரிசி , கேழ்வரகு போன்ற முழு தானியங்கள் மெதுவாக செரிமானம் ஆகின்றன. இதனால், நீண்ட நேரம் ஆற்றல் கிடைக்கும். இதோடு இவை, நார்ச்சத்து (fiber) மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் நிறைந்தவை.

புரதம் (Protein): முட்டை, மீன், கோழி இறைச்சி போன்ற புரதச்சத்து மிகுந்த உணவுகள் உடல் திசுக்களை (tissues) பலப்படுத்தவும், சீரான வளர்ச்சிக்கும் அவசியமானவை.

பால் பொருட்கள்:

பால், தயிர் போன்ற பால் பொருட்கள் உடலுக்கு தேவையான கால்சியம் (calcium) சத்தை தருவதுடன், எளிதில் செரிமானம் ஆகக்கூடியவை.

Ramadan 2024,

இஃப்தார் உணவு:

ஈத்திக்கள் : நபிகள் நாதர் (prophet Muhammad) அவர்களின் வழக்கப்படி, ஈத்திக்கள் (dates) உடன் நோன்பு துறப்பது சிறந்தது. இதில் இயற்கையான சர்க்கரை (natural sugar) இருப்பதால், உடனடி ஆற்றல் கிடைக்கும்.

பழச்சாறுகள் (Pazhaச்சாறுகள் - Pazhaச்சாறுkal): பழச்சாறுகள் உடலுக்குத் தேவையான நீர்ச்சத்தையும், vitamin சி (vitamin C) போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன.

சூப்கள் (Soups): உடலுக்கு நீர்ச்சத்தையும், எளிதில் செரிமானம் ஆகும் உணவையும் கொடுப்பதால் சூப்கள் (soups) நோன்பு துறக்கும் உணவில் முக்கியமான ஒரு பகுதியாகும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (Carbohydrates):

அரிசி, bread போன்ற எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவில் செரிமானம் ஆகி, ஆற்றலை வழங்க கூடியவை. இவை நோன்பு பலவீனத்தை போக்க உதவுகின்றன.

Ramadan 2024,

கொழுப்பு குறைந்த உணவுகள் ( Low-fat foods ): பொரித்த (fried) உணவுகளுக்கு பதிலாக வேகவைத்த (steamed), சுட்ட (grilled), அவித்த (boiled) உணவு வகைகளை தேர்ந்தெடுத்து சாப்பிடவும்.

உபவாச காலத்தில் கடைபிடிக்க வேண்டியவை (Things to follow during Ramadan):

தியானம் மற்றும் பிரார்த்தனை:

ரமதான் மாதம் ஆன்மிக சுத்திகரிப்பு மற்றும் பிரார்த்தனைகளின் காலம். நாள் முழுவதும் நோன்பு இருப்பதுடன், ஐந்து வேளை தொழுகை, குரான் (Quran) வாசிப்பு போன்ற ஆன்மிக காரியங்களில் ஈடுபடவும்.

போதுமான நீர் அருந்துதல்: சஹர் மற்றும் இப்தார் - இரவு உணவுக்கு இடையில் உள்ள நேரத்தில் போதுமான அளவு தண்ணீர் அருந்தி நீரிழப்பு (dehydration) ஏற்படாமல் காத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சீரான இடைவெளி உணவு: ஒரு நாளின் நீண்ட உபவாசத்திற்குப் பிறகு, குறைவாக மற்றும் சீரான இடைவெளியில் சாப்பிடுவது அவசியம்.

ஓய்வு முக்கியம்: உபவாச காலத்தில் உடலுக்கு அதிகமான ஓய்வு தேவை. உணவுக்கு பிறகு, முடிந்தால் ஓய்வு எடுக்கவும்.

Ramadan 2024,

ரமதான் காலம் - ஆன்மிக சுத்திகரிப்பு (Ramadan: A time for spiritual purification):

ரமதான் மாதம் வெறும் உடலை வருத்தி உபவாசம் இருக்கும் காலம் அல்ல; அது மனதை சுத்தப்படுத்தி இறைவனை நெருங்கிச் செல்ல உதவும் புனிதமான காலம் ஆகும். பேராசை, பொறாமை, கோபம் போன்ற எதிர்மறை உணர்வுகளை விலக்கி, அன்பு, இரக்கம், விட்டுக்கொடுத்தல் போன்ற நேர்மறை பண்புகளை வளர்த்து கொள்ளவும் இந்த மாதம் வழிவகுக்கிறது.

மேலும், ரமதான் நமக்கு சகிப்புத்தன்மை (tolerance), கட்டுப்பாடு (discipline) போன்ற நற்குணங்களை கற்றுக் கொடுப்பதுடன், ஏழை எளியவர்களின் சிரமத்தை புரிந்துகொள்ள வைக்கிறது. தானம்-தர்மம் (charity) செய்து, வறியோருக்கு உதவி செய்ய வேண்டும் என்ற உயரிய நோக்கத்தையும் இந்த புனித மாதம் வலியுறுத்துகிறது.

உபவாசம் இருக்கும் அனைத்து இஸ்லாமிய சகோதர, சகோதரிகளுக்கும் ரமதான் நல்வாழ்த்துகள்!

ஆரோக்கியமான, ஆனந்தமான, ஆன்மிகம் நிறைந்த ரமதான் வாழ்த்துகள்!!