கோழி இறைச்சியா..? முட்டையா..? ஒரு ஆரோக்ய விவாதம்..!

Which has More Protein Egg or Chicken Meat, Health Benefits of Chicken, Health Benefits of Egg, Protein Content Food

நம் அன்றாட உணவில் புரதச்சத்து மிகவும் முக்கியமான ஒன்று. உடல் வளர்ச்சி, திசுக்களை சரிசெய்தல் மற்றும் பராமரித்தல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என பல்வேறு உடல் இயக்கங்களுக்கு இது இன்றியமையாதது. புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டை ஆகியவை முக்கிய இடம் வகிக்கின்றன. ஆனால், இரண்டில் எது அதிக புரதச்சத்து கொண்டது? இதில் எது சிறந்த தேர்வு? இந்தக் கட்டுரையில் விரிவாக பார்க்கலாம் வாங்க.

Which has More Protein Egg or Chicken Meat

புரதச்சத்து ஏன் முக்கியம்?

புரதச்சத்து என்பது அமினோ அமிலங்கள் எனப்படும் சிறிய கூறுகளால் ஆனது. இவை உடலின் கட்டுமான தொகுதிகள் எனக் கருதப்படுகின்றன. புரதச்சத்து உடலுக்கு பின்வரும் முக்கிய பணிகளை செய்கிறது:

உடல் வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்பு: தசைகள், எலும்புகள், தோல், மற்றும் பிற திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்புக்கு புரதச்சத்து அவசியம்.

நொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்கள் உற்பத்தி: புரதச்சத்து நொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்கள் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. இவை உடலில் பல முக்கிய செயல்பாடுகளை கட்டுப்படுத்துகின்றன.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பின் முக்கிய பகுதியான ஆன்டிபாடிகள் உற்பத்திக்கு புரதச்சத்து தேவைப்படுகிறது.

Which has More Protein Egg or Chicken Meat

ஆற்றல்: கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு போல, புரதச்சத்தும் உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது.

கோழி இறைச்சி vs முட்டை: புரதச்சத்து அளவுகள்

கோழி இறைச்சி (100 கிராம்): சராசரியாக 30-33 கிராம் புரதச்சத்து கொண்டுள்ளது.

முட்டை (ஒரு பெரிய முட்டை): சராசரியாக 6-7 கிராம் புரதச்சத்து கொண்டுள்ளது.

இந்த அளவுகளில் இருந்து, கோழி இறைச்சியில் முட்டையை விட அதிக புரதச்சத்து இருப்பது தெளிவாகிறது. ஆனால், உடலுக்குத் தேவையான புரதச்சத்து அளவு ஒவ்வொருவருக்கும் மாறுபடும்.

கோழி இறைச்சியின் புரதச்சத்து

கோழி இறைச்சி என்பது முழுமையான புரதம். அதாவது, உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. இதில் கொழுப்பு குறைவாகவும், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தும் உள்ளது.

Which has More Protein Egg or Chicken Meat

முட்டையின் புரதச்சத்து

முட்டையும் ஒரு முழுமையான புரதம். இது மிகவும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. முட்டையில் கொழுப்பு சத்து அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் அதில் நல்ல கொழுப்பு (HDL) அதிகம். முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின்கள் A, D, E மற்றும் K, கொலின் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

உங்களுக்கு எவ்வளவு புரதச்சத்து தேவை?

உங்களுக்குத் தேவையான புரதச்சத்து அளவு உங்கள் வயது, பாலினம், எடை, உயரம் மற்றும் செயல்பாட்டு நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. பொதுவாக, ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடைக்கு 0.8 கிராம் புரதச்சத்து தேவைப்படுகிறது. ஆனால், விளையாட்டு வீரர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் போன்ற சிலருக்கு அதிக புரதச்சத்து தேவைப்படலாம்.

Which has More Protein Egg or Chicken Meat

எதை தேர்ந்தெடுப்பது?

கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டை இரண்டும் சிறந்த புரதச்சத்து ஆதாரங்கள். உங்கள் உணவில் இரண்டையும் சேர்த்துக்கொள்வது சிறந்தது. கோழி இறைச்சியை அதிக புரதச்சத்து தேவைப்படும் நாட்களிலும், முட்டையை விரைவான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதச்சத்து ஆதாரமாகவும் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டை இரண்டும் சிறந்த புரதச்சத்து ஆதாரங்கள். இரண்டில் எது சிறந்தது என்பதை தீர்மானிப்பது உங்கள் தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. உங்கள் உணவில் இரண்டையும் சேர்த்துக்கொள்வது சிறந்தது. இது உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் வழங்கும்.

குறிப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொதுவான தகவல்களை மட்டுமே வழங்குகிறது. உங்களுக்கு ஏதேனும் உடல்நலக் குறைபாடுகள் இருந்தால், புரதச்சத்து உட்கொள்ளல் குறித்து உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.