ப்ளூ பெர்ரி பழம் சாப்பிட்டு இருக்கீங்களா..? ட்ரை பண்ணுங்க..! ஆரோக்யம் பெருகும்..!

Blueberry Fruit in Tamil Name-அவுரிநெல்லிகள் என்று அழைக்கப்படும் சிறிய, வட்டமான அமைப்பை உடைய இது நிறத்தில் நீலமாக இருப்பதால் இவை நீல நிற பெர்ரி எனப்படுகின்றன. அவை ஹீத் குடும்பத்தில் புதர் வகை செடிகளில் வளரும் பழங்களாகும். அவை வட அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை.

ஆனால், இப்போது உலகின் பல பகுதிகளிலும் பயிரிடப்படுகின்றன. அவுரிநெல்லிகள் ஒரு பிரபலமான பழமாகும். இது அப்படியே நேரடியாக சாப்பிடலாம். ஆவியில் வேகவைத்து உண்ணலாம். ஜாம் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை ஏராளமான ஆரோக்ய நன்மைகள் உள்ளதால் இது முக்கியமான பழமாக பார்க்கப்படுகிறது. அதன் ஆரோக்ய நன்மைகள் குறித்து இந்த கட்டுரையில் பார்ப்போம்.

அவுரிநெல்லியின் ஊட்டச்சத்து விவரக்குறிப்பு

அவுரிநெல்லி ஒரு குறைந்த கலோரி பழமாகும். ஒரு கப் அளவு பழங்களில் சுமார் 84 கலோரிகள் (148 கிராம்) உள்ளது. மேலும் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். கூடுதலாக, அவுரிநெல்லியில் பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற பல அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் கலவைகளான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் இந்த பழத்தில் நிறைந்துள்ளன.

அவுரிநெல்லியின் ஆரோக்ய நன்மைகள்

1 இதய ஆரோக்யத்தை மேம்படுத்துகிறது

அவுரிநெல்லி இதய ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. அவற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இது உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதய நோய் உட்பட பல நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வீக்கம் ஒரு ஆபத்துக் காரணியாகும். கூடுதலாக, அவுரிநெல்லியில் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன. அவை பழங்களுக்கு நீல நிறத்தை அளிக்கும் நிறமிகளாகும். இந்த கலவைகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்தி இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

Blueberry Fruit Benefits in Tamil

2. மூளை செயல்பாட்டை சீராக்குகிறது

அவுரிநெல்லி மூளையின் செயல்பாட்டை சீராக்கும் திறன் காரணமாக பெரும்பாலும் "மூளை பெர்ரி" என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. அவுரிநெல்லியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மூளையை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களில் இருந்து பாதாளக்கப்பதற்கு வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, அவுரிநெல்லி வயதானவர்களின் நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாகவும் அறியப்பட்டுள்ளது.

3 புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

புளுபெர்ரியில் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் பல கலவைகள் உள்ளன. இந்த கலவைகளில் ஒன்று எலாஜிக் அமிலம் ஆகும். இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, அவுரிநெல்லியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

4 செரிமான ஆரோக்யத்தை மேம்படுத்துகிறது

அவுரிநெல்லி நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். இது செரிமான ஆரோக்யத்திற்கு அவசியம். நார்ச்சத்து சீரான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது. மேலும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது. கூடுதலாக, அவுரிநெல்லியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செரிமான மண்டலத்தில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். இது ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்யத்தை மேம்படுத்தும்.

5 நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

ப்ளூபெர்ரியில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இது ஆரோக்யமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு அவசியம். வைட்டமின் 'சி' வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இது நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்குப் பயனாகிறது. கூடுதலாக, அவுரிநெல்லியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும். இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்தும்.

Blueberry Fruit Benefits in Tamil

உணவில் அவுரிநெல்லியை எவ்வாறு சேர்ப்பது

அவுரிநெல்லி ஒரு பல பயன்பாட்டுப் பழமாகும். இது பல உணவுகளில் இணைக்கப்படலாம். உணவில் அவுரிநெல்லியை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பதற்கான சில யோசனைகள் இங்கே:

• காலை உணவில் ஓட்ஸ் மீல் அல்லது தானியத்துடன் புதிய அவுரிநெல்லியைச் சேர்க்கவும்.
  
• கூழ்மமாக செய்து உண்ணலாம்.
• சாலட்டில் அவுரிநெல்லியைச் சேர்க்கவும், அது ஒரு பாப் நிறம் மற்றும் சுவைக்காக.
• வீட்டில் ஜாம் செய்ய அல்லது பாதுகாக்க அவுரிநெல்லியைப் பயன்படுத்தவும்.
• ஒரு ருசியான இனிப்புக்கு புளுபெர்ரி அல்லது கோப்லர் செய்யுங்கள்.(இது கொழுக்கட்டை வேகவைப்பதுபோல செய்வது)

இந்தியாவில் அவுரிநெல்லி கிடைக்கும்

அவுரிநெல்லி இந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை அல்ல. ஆனால், அவை தற்போது பிரபலமடைந்து வருகிறது. அவை இப்போது இந்தியாவின் சில பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகின்றன. மேலும் பல பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சிறப்பு உணவுக் கடைகளில் கிடைக்கின்றன. இருப்பினும், மற்ற பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவை விலை உயர்ந்ததாக இருக்கலாம். மேலும் சில பகுதிகளில் கிடைக்காமலும் இருக்கலாம்.

இது ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான பழமாகும். இது ஆரோக்ய நன்மைகள் நிறைந்த பழமாகும்.

அடுத்த முக்கியமான செய்திகளை தெரிந்துகொள்ள: Click Here-1, Click Here-2