பசையம் உள்ள உணவு சாப்பிட்டால் என்ன செய்யும்? தெரிஞ்சுக்கங்க..!

Gluten Free Meaning in Tamil-பசையம் என்பது கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு போன்ற சில தானியங்களில் காணப்படும் ஒரு வகை புரதமாகும். இது தானியத்தில் உள்ள மாவுக்கு நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அளிக்கிறது. மேலும் அது சமைக்கப்படும்போது நெகிழ்ச்சித்தன்மை உயர உதவுகிறது.

இருப்பினும், சிலருக்கு இது செரிமான பிரச்சினைகள், வீக்கம் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். பசையம் சிலருக்கு உணர்திறன் இல்லாமல் அஜீரணப்பிரச்னைகளை ஏற்படுத்தலாம். பசையம் ஆரோக்யத்திற்கு அவசியமில்லை. இருப்பினும், பசையம் கொண்ட முழு தானிய பொருட்கள் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது.

பசையம் கொண்ட சில உணவுப் பொருட்கள் பின்வருமாறு:

• சப்பாத்தி, புரோட்டா, நாண் மற்றும் ரொட்டி போன்ற கோதுமை சார்ந்த பொருட்கள்,
  
• ரவா தோசை, ரவா இட்லி மற்றும் உப்புமா போன்ற ரவை சார்ந்த பொருட்கள்,
  
• கஞ்சி மற்றும் பார்லி சூப் போன்ற பார்லி சார்ந்த உணவுகள்
  
• கம்பு ரொட்டி போன்ற கம்பு சார்ந்த பொருட்கள்

பசையத்தை ஏற்றுக்கொள்ளாத சிலருக்கு அஜீரணக்கோளாறுகள் போன்ற எதிர்மறையான உடல்நல விளைவுகள் ஏற்படலாம். அதனால் அவர்கள் பசையம் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம்.

பசையம் ஏற்றுக்கொள்ளாதவர்கள், அவர்களின் உணவில் இருந்து பசையம் முழுவதுமாக அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. உட்கொள்வதை குறைக்கலாம்.

ஆரோக்ய நன்மைகள்

பசையம் மனித உடலை நேரடியாக ஆதரிக்காது. இருப்பினும், கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு போன்ற பசையம் கொண்டிருக்கும் தானியங்கள், மிதமாக உட்கொள்ளும் போது ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். இந்த தானியங்கள் நார்ச்சத்து, பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, அவை நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முக்கியம்.

முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா போன்ற பசையம் கொண்ட முழு தானிய பொருட்கள் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும், இது வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் சில அபாயங்களைக் குறைக்கவும் உதவும். புற்றுநோய்கள்.

பசையம் மனித உடலுக்கு இன்றியமையாதது. சிலருக்கு பசையம் செரிமான பிரச்னைகள், வீக்கம் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்னைகளை ஏற்படுத்தும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், பசையம் கொண்ட தானியங்களைத் தவிர்ப்பது அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், பசையம் ஒன்றிற்காக மட்டுமே அவர்கள் முழு தானியங்களை ஒதுக்கவேண்டிய அவசியம் இல்லை. அவைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, பசையம் உள்ளவை உட்பட, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்யத்திற்கும், நலமான வாழ்க்கைக்கும் உதவும் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

gluten meaning in tamil

ஆரோக்ய ஊட்டச்சத்துக்கள்

பசையம் எந்த குறிப்பிட்ட ஆரோக்ய நன்மைகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. இருப்பினும், கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு போன்ற பசையம் கொண்டிருக்கும் தானியங்கள், மிதமாக உட்கொள்ளும் போது ஆரோக்யமான மற்றும் சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். இந்த தானியங்கள் நார்ச்சத்து, பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. அவை நல்ல ஆரோக்யத்தை பராமரிப்பதற்கு அவசியமாகும்.

முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா போன்ற பசையம் கொண்ட முழு தானிய பொருட்கள் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும். இது வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் சில அபாயங்களைக் குறைக்கவும் உதவும்.

அடுத்த முக்கியமான செய்திகளை தெரிந்துகொள்ள: Click Here-1, Click Here-2