பளபளன்னு இந்த ஒரு மீன் போதும்!..கர்ப்பிணிகள் முதல் கல்லீரல் பிரச்சனை வரை..ஒரே தீர்வு!

முன்னுரை

மீன்கள் ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். அவற்றில், சூரை மீன் (Tuna) தனித்துவமான இடத்தைப் பெறுகிறது. புரதம், ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்ட சூரை மீன் நமது உடல் ஆரோக்கியத்தை பேணுவதில் முக்கியப் பங்காற்றுகிறது. ஆம், சூரை மீனை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதால் பல நன்மைகளைப் பெறலாம்.

சூரை மீன்: ஒரு புரதச்சத்து நிறைந்த உணவு

சூரை மீன் புரதச்சத்து நிறைந்த ஒரு சிறந்த உணவாகும். ஒரு கப் சமைத்த சூரை மீனில் சுமார் 39 கிராம் புரதம் உள்ளது. இது தசைகளை வளர்ப்பதற்கும், சத்தான உடலமைப்பை பராமரிப்பதற்கும் உதவுகிறது. மேலும், எடைக் குறைப்புக்கும், தசை இழப்பைத் தடுப்பதற்கும் சூரை மீன் உதவியாக இருக்கிறது.

ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலம்

ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானவை. சூரை மீன் EPA மற்றும் DHA போன்ற இரண்டு முக்கிய வகையான ஓமேகா-3 கொழுப்புக்களை கொண்டுள்ளது. இவை மூளை வளர்ச்சி, இதயத் தசைகளின் செயல்பாடு மற்றும் அழற்சியைக் குறைப்பதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.

வைட்டமின்களும், தாது உப்புகளும்

சூரை மீன் வைட்டமின் B12, சிலினியம், பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை கொண்டுள்ளது. B12 இரத்தச் சோகை தடுப்பதற்கும், சிலினியம் தைராய்டு சுரப்பி செயல்பாட்டிற்கும், பொட்டாசியம் சிறந்த இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் அவசியம். இதுமட்டுமின்றி, சூரை மீனில் நையசின், மக்னீசியம் போன்ற பிற சத்துக்களும் உள்ளன.

மேம்படுத்தப்பட்ட இதய ஆரோக்கியம்

இதய நோய் உலகளாவிய அளவில் ஒரு பெரிய சுகாதார அச்சுறுத்தலாக உள்ளது. சூரை மீனின் ஓமேகா-3 கொழுப்புகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. ஆய்வுகள், சூரை மீன் நுகர்வு மற்றும் இதய நோய்களுக்கு இடையே எதிர்மறைத் தொடர்பைக் காட்டுகின்றன.

உடல் எடையை கட்டுப்படுத்துதல்

அதிக கொழுப்பு இல்லாத, குறைந்த கலோரி புரதமான சூரை மீன் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது நெடுநேரம் வயிறு நிறைவான உணர்வை அளிக்கும் புரதத்தை வழங்குவதால், அதிக உணவு உட்கொள்ளுதலைத் தடுக்கிறது. அத்துடன், இது தசை இழப்பைத் தவிர்க்கவும், உடல் கொழுப்பை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

வலுவான எலும்புகளுக்கு

சூரை மீனில் அதிக அளவு கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் D ஆகியவை உள்ளன. இவை எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதவை. வைட்டமின் D உடலில் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. இதனால், சூரை மீன் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் முக்கியமானதாகும்.

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு

சூரை மீனில் கண்டறியப்பட்டுள்ள சலினியம் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடென்டாகும். இது DNA சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாத்து புற்றுநோயை எதிர்க்கிறது. மேலும், ஓமேகா-3 கொழுப்புகள் புற்றுநோய் செல் வளர்ச்சியை தடுப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

கண் ஆரோக்கியம்

சூரை மீனில் உள்ள ஓமேகா-3 கொழுப்புகள் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கின்றன. விழித்திரையில் DHA அதிக செறிவில் உள்ளது. DHA கண் வளர்ச்சிக்கும், தெளிவான பார்வைக்கும் தேவைப்படுகிறது. மேலும், இது கண்புரை மற்றும் பிற கண் பிரச்சனைகள் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்

சூரை மீன் மன நல மேம்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. ஓமேகா-3 கொழுப்புகள் மனநல மருந்துகளின் செயல்திறனை அதிகரிக்கின்றன. மேலும், மன அழுத்தம் மற்றும் சோகம் ஆகியவற்றை சமாளிக்க உதவுகின்றன. இது மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, மன தெளிவை அதிகரிக்கிறது.

* சூரை மீனில் அதிக அளவு புரதம், ஓமேகா-3 கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாது உப்புகள் உள்ளன.

* இது இதய ஆரோக்கியம், எடைக் குறைப்பு, எலும்பு வலிமை ஆகியவற்றிற்கு உதவுகிறது.

* புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைத்து, கண் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

* வாரத்திற்கு 2-3 முறை சூரை மீன் சேர்ப்பதை நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

முடிவுரை

சூரை மீனின் அசாதாரண ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை பார்த்தோம். இதை உங்கள் உணவில் தவறாமல் சேர்க்க வேண்டும். ஒவ்வொரு வாரமும் 2-3 முறை சூரை மீன் உட்கொள்ளுதல் நல்ல உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும். எனினும், கர்ப்பிணி பெண்கள் சூரை மீன் நுகர்வில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் உணவில் சூரை மீனைச் சேர்த்து, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழுங்கள்!