சங்கடம் தீர்க்கும் சங்கடஹர சதுர்த்தி விரதம் முடிந்து இதை மட்டு பண்ணுங்க..!

மோடகம் என்பது கணபதி பெருமானின் மிகவும் விருப்பமான இனிப்பு வகையாகும். அரிசி மாவு, தேங்காய், வெல்லம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த பாரம்பரிய இனிப்பு வகை, நீராவியில் வேக வைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

மைதா மாவினால் செய்யப்பட்ட வெளிப்புற உறையும், பருப்பு மற்றும் வெல்லத்தினால் செய்யப்பட்ட உள் நிரப்புதலும் கொண்ட இந்த பலகாரம், தீபாவளி மற்றும் கணேச சதுர்த்தி போன்ற விழாக்களில் பிரபலமாக காணப்படுகிறது.

பொரித்த மைதா ரொட்டியுடன் இனிப்பு பால் கலவையை சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த பலகாரம், கணபதி விழாவின் முக்கிய நைவேத்தியமாக கருதப்படுகிறது.

பால், வாழைப்பழம், நெய், ஏலக்காய் தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த பானம், குளிர்ச்சியான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பானமாக கருதப்படுகிறது.

வடிகட்டிய தயிர், சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த பாரம்பரிய இனிப்பு, குளிர்ச்சியான மற்றும் புத்துணர்ச்சி தரும் உணவாக கருதப்படுகிறது.

அரிசி, பருப்பு, முந்திரி, திராட்சை மற்றும் சாம்பிரானி சுவையுடன் தயாரிக்கப்படும் இந்த இனிப்பு பொங்கல், தென்னிந்திய கோவில் விழாக்களில் பிரசாதமாக வழங்கப்படுகிறது.

பல வகையான பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாக்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த உணவு, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பிரசாதமாக கருதப்படுகிறது.

அரிசி மாவு, தேங்காய், நெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த பாரம்பரிய அப்பம், கோவில் விழாக்களில் முக்கிய பிரசாதமாக வழங்கப்படுகிறது.

கடலைமாவு, வெல்லம், ஏலக்காய் தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த பாரம்பரிய இனிப்பு, எளிதில் செரிக்கக்கூடிய மற்றும் சத்தான உணவாக கருதப்படுகிறது.

பால், நெய், பாசிப்பருப்பு, முந்திரி, ஏலக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த பாரம்பரிய இனிப்பு பானம், அனைத்து கோவில் விழாக்களிலும் முக்கிய பிரசாதமாக வழங்கப்படுகிறது.