மாய அரிசி - ஓர் அறிமுகம்

இன்றைய நவீன உலகில் நேரம் என்பது மிகவும் முக்கியமானது. அதிலும் குறிப்பாக சமையல் நேரத்தை குறைக்க பலரும் விரும்புகிறார்கள். அத்தகைய தேவையை பூர்த்தி செய்யும் வகையில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது மாய அரிசி.

மாய அரிசியின் தயாரிப்பு முறை

இந்த அரிசி சிறப்பு முறையில் பதப்படுத்தப்பட்டு, முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது. வெறும் நீரில் ஊற வைத்தாலே உண்பதற்கு தயாராகிவிடும்.

ஊட்டச்சத்துக்கள்

மாய அரிசியில் அதிக அளவு புரதச்சத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. சாதாரண அரிசியை விட இதில் வைட்டமின்கள் அதிகம்.

பயன்படுத்தும் முறை

15-20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி உண்ணலாம். தேவைப்பட்டால் காய்கறிகள் அல்லது பருப்புகளை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

மருத்துவ பயன்கள்

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது. எடை குறைப்பிற்கும் உதவுகிறது. செரிமான மண்டலத்திற்கு நல்லது.

தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் தொழில்நுட்பம்

நவீன உலர்த்தும் முறை மூலம் அரிசியின் ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை அரிசியை நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

கிடைக்கும் இடங்கள்

பெரிய சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், ஆன்லைன் வர்த்தக தளங்கள் மற்றும் சிறப்பு உணவு கடைகளில் இந்த மாய அரிசி கிடைக்கிறது.

விலை மற்றும் பொருளாதார பகுப்பாய்வு

சாதாரண அரிசியை விட சற்று விலை அதிகம் என்றாலும், சமையல் எரிவாயு மற்றும் நேர சேமிப்பு ஆகியவற்றை கணக்கில் கொண்டால் மிகவும் சிக்கனமானது.

சுற்றுச்சூழல் தாக்கம்

எரிசக்தி பயன்பாடு குறைவு என்பதால் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது. பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றம் குறைவு.

எதிர்கால வாய்ப்புகள்

அதிகரித்து வரும் தேவையின் காரணமாக பல புதிய வகைகள் அறிமுகமாகி வருகின்றன. ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு தொடர்ந்து நடைபெற்று வருகிறது.