கரும்பு ஒன்னு போதும்..! இனி உங்க உடம்பு இரும்பு மாறி ஃபிட் ஆகிடும்..!

1. முன்னுரை - கரும்பின் வரலாறு

கரும்பு (Saccharum officinarum) என்பது இந்தியாவின் பாரம்பரிய பயிர்களில் ஒன்றாகும். சுமார் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே இந்தியாவில் கரும்பு சாகுபடி செய்யப்பட்டதற்கான ஆதாரங்கள் உள்ளன. ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் இது 'இக்ஷு' என அழைக்கப்படுகிறது.

2. கரும்பின் ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு

3. மருத்துவ பயன்கள்

4. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான பரிந்துரைகள்

கரும்புச்சாறு இயற்கை இனிப்பை கொண்டிருந்தாலும், இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு (Glycemic Index) மிதமானதாக உள்ளது.

5. பல்வேறு பயன்பாடுகள்

6. கரும்பின் மரபணு மற்றும் வகைகள்

7. பொருளாதார முக்கியத்துவம்

கரும்பு சாகுபடி இந்தியாவின் வேளாண் பொருளாதாரத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சர்க்கரை தொழிற்சாலைகள், கரும்புச்சாறு விற்பனை, வெல்லம் உற்பத்தி போன்றவை மூலம் லட்சக்கணக்கான மக்களுக்கு வேலைவாய்ப்பு கிடைக்கிறது.

முடிவுரை

கரும்பு என்பது வெறும் இனிப்பு சுவை கொண்ட உணவு மட்டுமல்ல, இது பல்வேறு மருத்துவ குணங்களை கொண்ட ஒரு மூலிகையாகும். முறையான அளவில் பயன்படுத்தும்போது, இது நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் உதவுகிறது.