சின்ன வெங்காயத்தின் அற்புத பலன்கள் தெரியுமா?

Small Onion Medicinal Uses- சின்ன வெங்காயத்தின் அற்புத பலன்கள்

உணவே மருந்து என்பது நம் முன்னோர்களின் அசைக்க முடியாத நம்பிக்கை. சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகள் முதல் மூலிகைகள் வரை ஒவ்வொன்றும் தனித்தன்மை வாய்ந்து, மருத்துவ குணங்களை தன்னகத்தே கொண்டுள்ளன. அவற்றில், சிறியதாக இருந்தாலும் மிகப்பெரிய நன்மைகளை அள்ளித்தரும் சின்ன வெங்காயத்தின் பலன்களை பற்றி  விரிவாக காண்போம்.

சின்ன வெங்காயம் - ஊட்டச்சத்தின் களஞ்சியம்

வெங்காயத்தின் குடும்பத்தை சேர்ந்த சின்ன வெங்காயம் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி), தாதுக்கள் (கால்சியம், இரும்புச்சத்து, மக்னீசியம், பொட்டாசியம்), மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டுகள் சின்ன வெங்காயத்தில் கணிசமான அளவில் உள்ளன. இவற்றில் குறிப்பிடத்தக்கது, 'குவெர்செடின்' (quercetin) எனப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட். இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கங்களை குறைப்பது முதல் இதய நோய், புற்றுநோய், மற்றும் நீரிழிவு நோய்கள் போன்றவற்றை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது.

சின்ன வெங்காயத்தின் பாரம்பரிய பயன்பாடுகள்

சித்த மருத்துவம், ஆயுர்வேதம் போன்ற பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் சின்ன வெங்காயத்திற்கு ஒரு தனி இடம் உண்டு. இதன் அற்புத பலன்களைப் பற்றிய குறிப்புகள் பழங்கால நூல்களில் காணப்படுகின்றன.

செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது: வயிற்று உப்புசம், வாயுத்தொல்லை, செரிமான கோளாறுகள் போன்றவற்றை சரிசெய்யும் அருமருந்தாக சின்ன வெங்காயம் செயல்படுகிறது. அதில் உள்ள நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. சின்ன வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிடும்போது, செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தி தூண்டப்பட்டு உணவு செரிமானம் சீராக நடைபெறுகிறது.

இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துகிறது: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சின்ன வெங்காயம் ஓர் இயற்கை வரப்பிரசாதம். இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை குறைக்க சின்ன வெங்காயம் பெரிதும் உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கிறது: சின்ன வெங்காயத்தின் உட்பொருட்கள் இரத்தத்தில் உள்ள தேவையற்ற கொழுப்புகளை குறைக்கின்றன. இதனால் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்றவை ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்கவும் சின்ன வெங்காயம் உதவுகிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்சிடன்ட்டுகள் நிறைந்த சின்ன வெங்காயம் நமது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. இதனால், சளி, இருமல், காய்ச்சல் போன்ற தொற்றுநோய்கள் நம்மை அண்டாமல் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்.

சின்ன வெங்காயத்தின் ஏனைய நன்மைகள்

மேற்கூறிய நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, சிலருக்கு சின்ன வெங்காயம் பின்வரும் வழிகளிலும் பயனளிக்கிறது:

எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது: சின்ன வெங்காயத்தில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது. குறிப்பாக பெண்கள், எலும்பு தேய்மான நோய் (ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்) வராமல் தடுக்க சின்ன வெங்காயத்தை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

சரும ஆரோக்கியம்: சின்ன வெங்காயத்தின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டுகள் சரும செல்களைப் புத்துயிர் பெறச் செய்கிறது. வயதான தோற்றம் வருவதைத் தள்ளிப்போடவும், சருமத்தில் ஏற்படும் தொற்றுக்களை தடுக்கவும் இவை உதவுகின்றன.

சிறுநீரக பிரச்சனைகளைத் தீர்க்கிறது: சின்ன வெங்காயம் இயற்கையான சிறுநீர் பெருக்கியாக செயல்படுகிறது. இதனால் சிறுநீரகக் கற்கள் மற்றும் சிறுநீரக தொற்றுகள் போன்றவற்றை தடுக்க முடியும்.

சின்ன வெங்காயத்தை உணவில் சேர்ப்பது எப்படி?

இவ்வளவு அற்புதங்கள் நிறைந்த சின்ன வெங்காயத்தை நமது தினசரி உணவு முறையில் பல்வேறு வழிகளில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். அவற்றில் சில:

பச்சையாக: சின்ன வெங்காயத்தின் சுவையும், மருத்துவ குணங்களும் பச்சையாக சாப்பிடும்போது தான் முழுமையாகக் கிடைக்கின்றன. சாலட்டுகளில் வெங்காயத்தை ஒரு பகுதியாக சேர்க்கலாம். அல்லது, உணவின் ஒரு துணை உணவாக சிறிதளவு பச்சை வெங்காயத்தை சாப்பிடுவது வழக்கம்.

சமையலில்: குழம்பு, கூட்டு, பொரியல் போன்றவற்றில் சின்ன வெங்காயம் சுவைக்காக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்காகவும் சேர்க்கப்படுகிறது.

வெங்காய சாறு: சின்ன வெங்காயத்தை சாறெடுத்து, அதனுடன் சிறிதளவு தேன் கலந்து அருந்தலாம். இது சளி, இருமல் மற்றும் தொண்டை கரகரப்பு போன்றவற்றுக்கு நிவாரணம் தரும்.

பக்கவிளைவுகளை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்

அளவுக்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சு என்பார்கள். சின்ன வெங்காயத்தை பச்சையாக அதிகமாக சாப்பிடும்போது சிலருக்கு வயிற்று எரிச்சல் ஏற்படலாம். குறிப்பிட்ட மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்பவர்கள், சின்ன வெங்காயம் சாப்பிடுவதைப் பற்றி தங்களது மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த சின்ன வெங்காயத்தை ஒரு வரப்பிரசாதமாக கருத வேண்டும். இயற்கை அன்னையின் கொடையாகிய இந்த சிறிய அதிசயத்தை நமது உணவுப் பழக்கத்தில் ஓர் அங்கமாக்கி, நன்மைகளைப் பெற்று ஆரோக்கியமாக வாழ்வோம்.