அரிசி சாதம் தினமும் சாப்பிடுவதால் உடல் எடை அதிகரிக்குமா?

Rice Weight Gain- உணவில் அரிசியும் எடை அதிகரிப்பும்

அளவுக்கு அதிகமாக அரிசியை தினமும் உண்பதால் எடை கூடும். அரிசி, அதிக கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவு. இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நம் உடலுக்கு எரிபொருளாகச் செயல்பட்டு, ஆற்றலை அளிக்கின்றன. ஆனால், நாம் உண்ணும் அளவுக்கு அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலினால் பயன்படுத்தப்படாத பட்சத்தில், கொழுப்புகளாக மாற்றப்பட்டு சேமிக்கப்படுகின்றன. இதுவே நாளடைவில் எடை அதிகரிப்பிற்கு வழி வகுக்கிறது.

எடை அதிகரிப்புக்கு காரணமாகும் அரிசியின் வகைகள்

வெள்ளை அரிசி: பாலீஷ் செய்யப்பட்ட வெள்ளை அரிசியில் இருந்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துகளான நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் பெரும்பாலும் நீக்கப்பட்டிருக்கும். இந்த நார்ச்சத்தின்மையே குடலில் வேகமாக செரிமானம் அடைந்து, ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கூட்டுவதற்கு காரணமாக அமைகிறது. மேலும், இதில் அதிக கிளைசெமிக் குறியீடும் (Glycemic Index) உள்ளதால், வெள்ளை அரிசியை அடிக்கடி உண்ணும் பட்சத்தில், எடை கூடுவதோடு, நீரிழிவு நோய் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளும் அதிகரிக்கின்றன.

அதிக அளவு அரிசி உணவு: எல்லா வகை அரிசிகளிலும் (பழுப்பு அரிசி உட்பட) கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. சரியான அளவிற்கு மேல், எந்த வகை அரிசியாக இருப்பினும், அது எடை அதிகரிப்பு பிரச்சனையை ஏற்படுத்தும். ஒரு நாளில் எவ்வளவு அரிசி உண்ண வேண்டும் என்பது ஒருவரின் வயது, உடல் செயல்பாடுகள், மற்றும் தனிப்பட்ட உடல் தேவைகளைப் பொறுத்தது.

ஆரோக்கியமான வகையில் அரிசியை உணவில் சேர்ப்பது எப்படி?

அரிசியை முற்றிலும் உணவில் இருந்து விலக்குவது சரியான அணுகுமுறை அல்ல. அரிசியில் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகளும் உள்ளன. எனவே, ஆரோக்கியமான முறையில் அரிசியை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம்.

 சில ஆலோசனைகள்:

பழுப்பு அரிசிக்கு மாறுங்கள்: வெள்ளை அரிசியை விட, பழுப்பு அரிசியில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், மற்றும் தாதுச்சத்துகள் அதிகம். பழுப்பு அரிசி மெதுவாக செரிமானம் அடைந்து, ரத்த சர்க்கரை அளவை நிலையாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது உங்களை நீண்ட நேரம் பசியின்றி வைத்து, தின்பண்டங்களின் மீதான தேவையை குறைக்கிறது.

அளவோடு சாப்பிடுங்கள்: ஒரு சமச்சீரான உணவில் அரிசியின் அளவு என்பது மிக முக்கியம். காய்கறிகள், கீரைகள், மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் சேர்த்து சிறிய அளவில் அரிசி உண்ணுங்கள்.

கலோரி அளவை கவனியுங்கள்: உடல் எடை குறைப்பு அல்லது பராமரிப்பில் கலோரி கணக்கீடு மிகவும் அவசியம். எந்த உணவாக இருப்பினும் (அரிசி உட்பட) அளவுக்கு அதிகமாக உண்ணும் போது, கலோரிகள் உபரியாகி, அது கொழுப்பாக மாறி எடையை அதிகப்படுத்தும்.

இதர உணவுகளையும் முக்கியம்: அரிசியை மட்டும் அதிகமாக உண்பதால், உடலுக்கு தேவையான புரதம், சத்துக்கள், கொழுப்பு போன்றவை கிடைப்பதில்லை. எனவே பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் உங்களின் தினசரி உணவு பட்டியலில் கட்டாயம் இருக்க வேண்டும்.

உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள்: ஆரோக்கியமான உணவுமுறைகளுடன், வழக்கமான உடற்பயிற்சி உங்கள் உடல் எடையை சீராக வைத்திருக்க பெரிதும் உதவும். நடைபயிற்சி, நீச்சல், ஜிம் பயிற்சிகள் போன்ற உடலுழைப்பை தினசரி பழக்கத்தில் சேர்த்துக் கொள்வது நன்மை பயக்கும்.

முக்கிய குறிப்பு

ஒருவரின் உணவு முறை என்பது தனிப்பட்ட விருப்பத்தையும், உடல் தேவைகளையும் பொறுத்தது. உங்களுக்கு ஏற்ற உணவு முறை குறித்து ஒரு மருத்துவர் அல்லது பதிவு பெற்ற உணவு நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

தினமும் அரிசி உண்பதனால் மட்டுமே நீங்கள் எடை கூட மாட்டீர்கள். எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள், என்னென்ன உணவுப் பொருட்களுடன் அரிசியை சேர்த்து உண்கிறீர்கள், உங்களுடைய உடல் எவ்வளவு கலோரிகளை எரிக்கிறது போன்ற பல காரணிகள் உங்கள் எடை அதிகரிப்பில் பங்களிக்கின்றன. எனவே, உடல் எடையை ஆரோக்கியமான அளவில் பராமரிக்க பழுப்பு அரிசி போன்ற ஆரோக்கியமான அரிசி வகைகளை சிறிய அளவுகளில் உட்கொள்வதுடன், காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் போன்றவற்றை கொண்ட ஒரு சீரான உணவுமுறை, மற்றும் வழக்கமான உடற்பயிற்சியை பின்பற்றுவது நல்லது.