சுவையான பாஸ்தா செய்வது எப்படின்னு உங்களுக்கு தெரியுமா?....படிங்க.....

pasta recipes in tamil

பாஸ்தா உலகளவில் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும், அதன் தோற்றம் இத்தாலியில் உள்ளது. பாஸ்தா உணவுகள் பல்வேறு வடிவங்கள், அளவுகள் மற்றும் சுவைகளில் வருகின்றன, இது ஒரு பல்துறை உணவுப் பொருளாக அமைகிறது. பாஸ்தா செய்வதும் எளிதானது மற்றும் பலதரப்பட்ட பொருட்களுடன் சமைக்கப்படலாம், இது பிஸியான குடும்பங்களுக்கு சரியான தேர்வாக அமைகிறது. இந்த கட்டுரையில், உலகம் முழுவதும் பிரபலமான நான்கு வகையான பாஸ்தா ரெசிபிகளை ஆராய்வோம்.

ஸ்பாகெட்டி போலோக்னீஸ்

ஸ்பாகெட்டி போலோக்னீஸ் ஒரு உன்னதமான இத்தாலிய உணவாகும், இது பல வீடுகளில் பிரதான உணவாக மாறியுள்ளது. இந்த உணவில் தக்காளி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்பாகெட்டி சமைத்த அல் டென்டே உள்ளது. இந்த உணவு பொதுவாக புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் பூண்டு ரொட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

pasta recipes in tamil

வெஜிடேரியன் வோட்கா பாஸ்தாங்க இது....(கோப்பு படம்)

pasta recipes in tamil

ஸ்பாகெட்டி போலோக்னீஸ் செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1 பவுண்டு. தரையில் மாட்டிறைச்சி,1 தக்காளியை நசுக்கலாம்,1 வெங்காயம், நறுக்கியது.2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது,1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி.1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ,உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க,1 பவுண்டு. ஸ்பாகெட்டி

பார்மேசன் சீஸ், பரிமாறுவதற்கு,பூண்டு ரொட்டி, பரிமாறுவதற்கு,டிஷ் தயார் செய்ய:

பேக்கேஜ் அறிவுறுத்தல்களின்படி ஸ்பாகெட்டியை சமைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், அது அல் டென்டே சமைக்கப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.ஸ்பாகெட்டி சமைக்கும் போது, ​​அரைத்த மாட்டிறைச்சியை ஒரு பெரிய கடாயில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் பிரவுன் செய்யவும்.

pasta recipes in tamil

இத்தாலியன் சைவ பாஸ்தாங்க இது....சுவையோ சுவை... அவ்வளவும் மசாலாதான்...(கோப்பு படம்)

pasta recipes in tamil

மாட்டிறைச்சி பொன்னிறமானதும், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்த்து வெங்காயம் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வதக்கவும்.கடாயில் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, உலர்ந்த துளசி, உலர்ந்த ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்..வெப்பத்தை குறைத்து, சாஸை சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

சாஸ் முடிந்ததும், ஸ்பாகெட்டியை வடிகட்டி, சாஸுடன் டாஸ் செய்யவும்.பக்கத்தில் புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் பூண்டு ரொட்டியுடன் ஸ்பாகெட்டி போலோக்னீஸ் பரிமாறவும்.

பெண்ணே அல்லா வோட்கா

பெண்ணே அல்லா வோட்காஎன்பது இத்தாலியில் உருவான ஒரு பாஸ்தா உணவாகும், ஆனால் உலகம் முழுவதும் பிரபலமான செய்முறையாக மாறியுள்ளது. இந்த டிஷ் பென்னே பாஸ்தா, சமைத்த அல் டெண்டே மற்றும் ஓட்காவின் ஸ்பிளாஸ் உடன் ஸ்பைக் செய்யப்பட்ட கிரீமி தக்காளி சாஸுடன் தூக்கி எறியப்பட்டது. சாஸ் தக்காளி சாஸ், கனரக கிரீம், பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உணவுக்கு சிறிது வெப்பத்தை சேர்க்கிறது. இந்த பாஸ்தா டிஷ் ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு அல்லது ஒரு வசதியான இரவுக்கு ஏற்றது.

பென்னே அல்லா ஓட்காவை உருவாக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1 பவுண்டு. பென்னே பாஸ்தா.1 கேன் தக்காளி சாஸ்.1 கப் கனமான கிரீம்.2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது.1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக,2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்,2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்,உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க,புதிய வோக்கோசு, நறுக்கப்பட்ட, அலங்காரத்திற்காக,டிஷ் தயார் செய்ய:

pasta recipes in tamil

சைவ வெரைட்டி பாஸ்தாதாங்க இது....இதன் சுவையே தனி....(கோப்பு படம்)

pasta recipes in tamil

பேக்கேஜ் அறிவுறுத்தல்களின்படி பென்னே பாஸ்தாவை சமைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், அது அல் டென்டே சமைக்கப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.பாஸ்தா சமைக்கும் போது, ​​நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சூடாக்கவும்.வாணலியில் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத் துண்டுகளைச் சேர்த்து, பூண்டு வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.வாணலியில் தக்காளி சாஸ் கேனை ஊற்றி, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.கடாயில் கனமான கிரீம் சேர்த்து, சாஸ் கிரீமி மற்றும் மென்மையான வரை கிளறவும்.சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.பாஸ்தா முடிந்ததும், அதை வடிகட்டி, சாஸுடன் கடாயில் சேர்க்கவும். அது வரை சாஸுடன் பாஸ்தாவை டாஸ் செய்யவும்.

ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு பாஸ்தா மற்றும் சாஸை ஒன்றாக சமைக்கவும், சுவைகள் ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்கவும்.மேலே புதிதாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் பென்னே அல்லா வோட்காவை பரிமாறவும்.

ஃபெட்டூசின் ஆல்ஃபிரடோ

ஃபெட்டூசின் ஆல்ஃபிரடோஎன்பது இத்தாலியின் ரோம் நகரில் உருவான ஒரு பிரபலமான பாஸ்தா உணவாகும். இந்த உணவு ஃபெட்டூசின் பாஸ்தா, சமைத்த அல் டெண்டே மற்றும் வெண்ணெய், கனமான கிரீம் மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பணக்கார மற்றும் கிரீமி சாஸில் தூக்கி எறியப்படுகிறது. சாஸ் பூண்டு மற்றும் கருப்பு மிளகு கொண்டு சுவைக்கப்படுகிறது, இது டிஷ் ஒரு தனிப்பட்ட மற்றும் சுவையான சுவை கொடுக்கிறது. ஃபெட்டூசின் ஆல்ஃபிரடோ ஒரு உன்னதமான பாஸ்தா உணவாகும், இது எளிதானது மற்றும் எப்போதும் கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும்.

pasta recipes in tamil

pasta recipes in tamil

இதுதாங்க ....சுவையான புஸீலி பாஸ்தா.....(கோப்பு படம்)

ஃபெட்டூசின் ஆல்ஃபிரடோதயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1 பவுண்டு. ஃபெட்டூசின் பாஸ்தா,1 கப் கனமான கிரீம்,1/2 கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்.1 1/2 கப் புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்,2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டதுஉப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க,புதிய வோக்கோசு, நறுக்கப்பட்ட, அலங்காரத்திற்காக,டிஷ் தயார் செய்ய:

பேக்கேஜ் அறிவுறுத்தல்களின்படி ஃபெட்டூசின் பாஸ்தாவை சமைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், அது அல் டென்டே சமைக்கப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.பாஸ்தா சமைக்கும் போது, ​​கனமான கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.வாணலியில் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வாசனை வரும் வரை கிளறவும்.

வாணலியில் புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸைச் சேர்த்து, சீஸ் உருகும் வரை மற்றும் சாஸ் மென்மையாகும் வரை கிளறவும்.சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.பாஸ்தா முடிந்ததும், அதை வடிகட்டி, சாஸுடன் கடாயில் சேர்க்கவும். பாஸ்தாவை பூசப்படும் வரை சாஸுடன் டாஸ் செய்யவும்.ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு பாஸ்தா மற்றும் சாஸை ஒன்றாக சமைக்கவும், சுவைகள் ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்கவும்.மேலே புதிதாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் ஃபெட்டூசின் ஆல்ஃபிரடோஐ பரிமாறவும்.

pasta recipes in tamil

சைவ பேக்டு வெஜ் பாஸ்தா தாங்க இது...இதில சுவை வேற மாதிரி இருக்கும்ங்க....(கோப்பு படம்)

pasta recipes in tamil

பெஸ்டோ பாஸ்தா சாலட்

பெஸ்டோ பாஸ்தா சாலட் ஒரு குளிர் பாஸ்தா உணவாகும், இது சுற்றுலா அல்லது கோடைகால பார்பிக்யூவிற்கு ஏற்றது. இந்த உணவு ரொட்டினி பாஸ்தா, சமைத்த அல் டெண்டே மற்றும் துளசி, பூண்டு, பைன் கொட்டைகள், பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சுவையான பெஸ்டோ சாஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. டிஷ் பின்னர் செர்ரி தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் கொண்டு முதலிடம் வகிக்கிறது, இது உணவுக்கு புத்துணர்ச்சி மற்றும் வண்ணத்தை சேர்க்கிறது.

பெஸ்டோ பாஸ்தா சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1 பவுண்டு. ரோட்டினி பாஸ்தா,2 கப் புதிய துளசி இலைகள்,3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது,1/4 கப் பைன் கொட்டைகள்,1/2 கப் புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்

1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்,உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க,1 பைண்ட் செர்ரி தக்காளி, பாதியாக வெட்டப்பட்டது,1/2 பவுண்டு புதிய மொஸரெல்லா சீஸ், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.புதிய வோக்கோசு, நறுக்கப்பட்ட, அலங்காரத்திற்காக,டிஷ் தயார் செய்ய:.

பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி ரோட்டினி பாஸ்தாவை சமைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், அது அல் டென்டே சமைக்கப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.பாஸ்தா சமைக்கும் போது, ​​உணவு செயலியில் துளசி இலைகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, பைன் கொட்டைகள் மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்து பெஸ்டோ சாஸை உருவாக்கவும்.

சாஸ் மென்மையாகவும், கிரீமியாகவும் இருக்கும் வரை, கலக்கும்போது உணவு செயலியில் மெதுவாக ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.பாஸ்தா முடிந்ததும், அதை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பெஸ்டோ சாஸ், செர்ரி தக்காளி மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றுடன் பாஸ்தாவை இணைக்கவும்.

எல்லாம் நன்றாக ஒன்றிணைக்கும் வரை பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும்.பெஸ்டோ பாஸ்தா சாலட்டை குறைந்தபட்சம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்