தாவர உண்ணி பிராணிகளின் வயிறு பெரிதாக இருப்பது ஏன்?

Herbivores cause large stomachs- தாவர உண்ணிகளின் வயிறு பெரியதாக இருப்பதற்கான காரணங்கள்

உயிரினங்கள் தங்களது உணவுப் பழக்கத்தின் அடிப்படையில் பெரும்பாலும் மூன்று பிரிவுகளாக வகைப்படுத்தப்படுகிறார்கள்: தாவர உண்ணிகள் (herbivores), மாமிச உண்ணிகள் (carnivores), மற்றும் அனைத்துண்ணிகள் (omnivores). தாவர உண்ணிகள் தாவரங்களை மட்டுமே உண்ணும், மாமிச உண்ணிகள் இறைச்சியை மட்டுமே உண்ணும், அனைத்துண்ணிகள் இரண்டையும் உண்ணும். இந்த உணவுப் பழக்க வகைப்பாடுகள் ஒவ்வொரு வகை உயிரினத்தின் உடலமைப்பிலும் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இதில், தாவர உண்ணிகளின் வயிறு ஏன் மாமிச உண்ணிகளின் வயிற்றை விட பெரியதாக இருக்கிறது என்பதை தெரிந்துக் கொள்வோம்.

தாவர உண்ணிகளின் உணவு

தாவர உண்ணிகள் முக்கியமாக புல், இலைகள், பழங்கள், காய்கறிகள் போன்ற தாவரங்களை உண்கின்றன. தாவர உணவுகள் செல்லுலோஸ் (cellulose) என்ற ஒரு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டை அதிக அளவில் கொண்டுள்ளன. செல்லுலோஸ் என்பது தாவரங்களின் செல் சுவர்களின் முக்கிய அங்கமாகும், இது தாவரங்களுக்கு வலிமையையும் அமைப்பையும் வழங்குகிறது. இருப்பினும், செல்லுலோஸ் மிகவும் கடினமான பொருளாகும், மேலும் பெரும்பாலான விலங்குகளால் அதை உடைத்து ஜீரணிக்க முடியாது.

தாவர உணவுகளின் சிக்கலான தன்மை

செல்லுலோஸ் தவிர, தாவர உணவுகள் பொதுவாக மாமிச உணவுகளை விட குறைந்த ஆற்றல் அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளன. அதாவது, ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தாவர உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் பெறப்படும் ஆற்றல், அதே அளவு மாமிச உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் பெறப்படும் ஆற்றலை விட குறைவாக இருக்கும். எனவே, தாவர உண்ணிகள் தங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலைப் பெற அதிக அளவு உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.

தாவர உண்ணிகளின் பெரிய வயிறு

தாவர உணவுகளின் இந்த சிக்கலான தன்மையையும் குறைந்த ஆற்றல் அடர்த்தியையும் சமாளிக்க, தாவர உண்ணிகள் சிறப்பு செரிமான அமைப்புகளை உருவாக்கியுள்ளன. அவற்றின் வயிறு பொதுவாக பெரியதாகவும், பல அறைகளாகவும் (compartments) பிரிக்கப்பட்டதாகவும் இருக்கும். இந்த பல அறை அமைப்பு, செல்லுலோஸை உடைக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது.

தாவர உண்ணிகளின் வயிற்றில் வாழும் பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகள் செல்லுலோஸை உடைத்து எளிய சர்க்கரைகளாக மாற்ற உதவுகின்றன. இந்த சர்க்கரைகளை விலங்குகளால் உறிஞ்சி ஆற்றலாக மாற்ற முடியும். இது நொதித்தல் (fermentation) என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த நொதித்தல் செயல்முறைக்கு அதிக நேரம் தேவைப்படுகிறது, எனவே தாவர உண்ணிகளுக்கு அவற்றின் வயிற்றில் உணவை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க பெரிய வயிறு தேவைப்படுகிறது.

மாமிச உண்ணிகளின் வயிறு

மாமிச உண்ணிகளுக்கு தாவர உண்ணிகளைப் போல சிக்கலான செரிமான அமைப்பு தேவையில்லை. மாமிசம் செரிமானம் செய்ய எளிதானது மற்றும் அதிக ஆற்றல் அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, மாமிச உண்ணிகளின் வயிறு பொதுவாக சிறியதாகவும், ஒற்றை அறையாகவும் இருக்கும்.

தாவர உண்ணிகளின் வயிறு மாமிச உண்ணிகளின் வயிற்றை விட பெரியதாக இருப்பதற்கான முக்கிய காரணம் அவற்றின் உணவின் தன்மை ஆகும். தாவர உணவுகள் செரிமானம் செய்ய கடினமாக இருப்பதாலும், குறைந்த ஆற்றல் அடர்த்தியைக் கொண்டிருப்பதாலும், தாவர உண்ணிகள் தாவர உணவுகளில் உள்ள செல்லுலோஸை உடைத்து, தங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலைப் பெற பெரிய வயிற்றை உருவாக்கியுள்ளன. இந்த உடலியல் தழுவல் தாவர உண்ணிகளை தாவர உணவுகளில் செழிக்க வைக்கிறது.