கோடை வெயில் சுட்டெரிக்குது... கொஞ்ச காலத்துக்கு இதெல்லாம் சாப்பிடாதீங்க...!

Foods to Avoid in Summer- கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற உணவுகள் மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

கோடை காலம் ஆரம்பித்துவிட்டாலே அனைவரின் மனதிலும் எழக்கூடிய கேள்வி – வெயிலின் தாக்கத்திலிருந்து நம்மை பாதுகாத்துக் கொள்வது எப்படி? என்பதே. சரியான உணவு முறையைப் பின்பற்றுவது நமது உடல் வெப்பநிலையைச் சீராக்கி, நீரிழப்பைத் தடுத்து, கோடை காலத்திலும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க உதவும்.

கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற உணவுகள்

நீர்ச்சத்து மிகுந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்: தர்பூசணி, வெள்ளரிக்காய், முலாம்பழம், அன்னாசி, திராட்சை, கொய்யா, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, சாத்துக்குடி போன்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் நீர்ச்சத்து மிகுதியாக உள்ளது. அடிக்கடி இவற்றை உட்கொள்வது கோடைக் காலத்தில் ஏற்படும் நீரிழப்பைச் சரி செய்து, உடலை நீரேற்றமாக (hydrated) வைத்திருக்கும். இவற்றில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுச்சத்துக்கள், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

இளநீர்: இயற்கையான எலெக்ட்ரோலைட்டுகள் நிறைந்த இளநீர் ஒரு சிறந்த கோடைக்கால பானமாகும். இது உடனடி ஆற்றலை அளிப்பதோடு, உடல் சூட்டைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும், இதில் உள்ள பொட்டாசியம், சோடியம் போன்ற தாதுக்கள் உடல் சமநிலையைப் பராமரிக்கின்றன.

மோர்: மோர், உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைக்க உதவுவதோடு மட்டுமின்றி எளிதில் ஜீரணமாகக் கூடியது. இதில் சேர்க்கப்படும் மசாலாப் பொருட்கள் (இஞ்சி, பெருங்காயம், சீரகம்) ஜீரண மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கின்றன. நீராகாரம் போன்றவற்றிலும் தயிர் சேர்த்து அவற்றை தினமும் குடித்து வரலாம்.

நுங்கு: கோடைக் காலத்தின் இயற்கை கொடையான நுங்கு, உடல் சூட்டைத் தணித்து, நீர்ச்சத்தை அளிக்கக்கூடியது. மேலும் இதிலுள்ள நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், மற்றும் தாதுச்சத்துக்கள் உடலுக்குப் பல்வேறு விதங்களில் பயனளிக்கின்றன.

பிற குளிர்ச்சியூட்டும் உணவுகள்: தர்பூசணி சாறு, எலுமிச்சை சாறு, பானகம், நீராகாரம், கரும்புச்சாறு போன்ற இயற்கை பானங்கள் வெப்பத்தின் தாக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும். நன்னாரி வேர் சேர்த்து காய்ச்சிய பானமும் கோடைக்கு ஏற்றது. பழங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சாலடுகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகள்: பஜ்ஜி, போண்டா, வடை போன்ற எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகள் ஜீரணமாக அதிக நேரம் எடுக்கும். இவை வெப்பத்தை உண்டாக்கி அசௌகரியத்தை அதிகரிக்கும்.

காரமான உணவு: அதிக காரம் நிறைந்த உணவுகளை கோடைக் காலத்தில் தவிர்ப்பது நல்லது, ஏனெனில் இவை செரிமான அமைப்பின் திறனை பாதிக்கலாம். வயிற்று உப்புசம், அஜீரணம் போன்றவற்றைத் தூண்டலாம்.

காஃபின் பானங்கள்: காபி, தேநீர் போன்ற காஃபின் நிறைந்த பானங்கள் உடலில் நீரிழப்பை அதிகரிக்கக்கூடும். எனவே, இவற்றின் அளவைக் குறைப்பது நல்லது.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்: பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் அளவு அதிகம். இவை உடலின் நீர்ச்சத்தை குறைக்கக்கூடும். எனவே, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் முடிந்தவரை தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

ஐஸ்கிரீம் மற்றும் குளிர் பானங்கள்: இவை உடலுக்குத் தற்காலிக குளிர்ச்சியைத் தந்தாலும், நீண்ட நேரக் குளிர்ச்சிக்கு எந்த விதத்திலும் உதவாது. இவற்றில் அதிக சர்க்கரை அளவு உள்ளதால், உடல் எடை அதிகரிப்பு, நீரிழிவு அபாயம் போன்றவற்றிற்கு வழிவகுக்கும்.

கோடைக் கால உணவுப் பழக்கங்களுக்கான குறிப்புகள்

சிறிய அளவுகளில் அடிக்கடி: பெரிய அளவில் உணவு உண்பதை விட, சிறிய அளவுகளில் அடிக்கடி சத்தான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வது உடலின் செரிமானச் சுமையைக் குறைக்கும். நொறுக்குத் தீனிகளாக நீர்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள், சாலடுகள் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.

தண்ணீர் குடிப்பதை அதிகரிக்கவும்: வெயிலின் தாக்கத்திலிருந்து உங்களை பாதுகாத்துக் கொள்ள, தினமும் குறைந்தது 3-4 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். தாகம் எடுக்கும் வரை காத்திராமல், அடிக்கடி சிறிய அளவுகளில் தண்ணீர் குடிப்பது நல்லது.

பழச்சாறுகள் மற்றும் காய்கறி சூப்கள்: பழச்சாறுகள் மற்றும் காய்கறி சூப்கள் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்தை வழங்குவதோடு, நீர்ச்சத்தையும் அதிகரிக்கும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்: காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து அதிகம். இவை உடலுக்கு ஆற்றலைத் தந்து, நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தரும்.

மசாலாப் பொருட்களை குறைக்கவும்: மசாலாப் பொருட்கள் உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். எனவே, கோடைக் காலத்தில் மசாலாப் பொருட்களை குறைவாக பயன்படுத்துவது நல்லது.

சரியான நேரத்தில் சாப்பிடவும்: கோடைக் காலத்தில், வெயிலின் தாக்கம் அதிகமாக இருக்கும் நேரங்களில் (மதியம் 12 மணி முதல் 3 மணி வரை) வெளியில் செல்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. வெயில் குறைந்த நேரங்களில் உடற்பயிற்சி செய்வது மற்றும் வேலை செய்வது நல்லது.

போதுமான தூக்கம்: போதுமான தூக்கம் உடலின் சோர்வைப் போக்கி, புத்துணர்ச்சியைத் தரும்.

மது மற்றும் புகைபிடித்தல்: மது மற்றும் புகைபிடித்தல் உடலில் நீரிழப்பை அதிகரிக்கக்கூடும். எனவே, இவற்றை முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது.

கோடைக் கால உணவுப் பழக்கத்தை சரியாக பின்பற்றுவதன் மூலம், வெயிலின் தாக்கத்திலிருந்து உங்களை பாதுகாத்துக் கொள்ளவும், உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் முடியும்.