குழந்தைகள் விரும்பும் மாலை நேர சிற்றுண்டி செய்வது எப்படி?

Evening snacks recipe- மாலை நேர சிற்றுண்டிகள்: குழந்தைகளுக்காக 10 நிமிடங்களில் செய்வது எப்படி

குழந்தைகள் பள்ளியிலிருந்து திரும்பும் போது பசியுடன் வருவார்கள். அந்த நேரத்தில் அவர்கள் விரும்பும் சுவையான, ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளை விரைவாக தயார் செய்து கொடுப்பது சிறந்தது. இதோ, நீங்கள் 10 நிமிடங்களுக்குள் செய்யக்கூடிய சில எளிய சிற்றுண்டிகள்:

1. வேர்க்கடலை சுண்டல்

தேவையான பொருட்கள்:

வேர்க்கடலை - 1 கப் (முந்தைய நாள் ஊறவைத்தது)

தக்காளி - 1 (நறுக்கியது)

வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் - 1 (நறுக்கியது)

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி

கடுகு - ½ தேக்கரண்டி

உளுத்தம் பருப்பு - ½ தேக்கரண்டி

உப்பு – தேவைக்கேற்ப

மஞ்சள் தூள் - ¼ தேக்கரண்டி

கொத்தமல்லி இலைகள் - சிறிதளவு

செய்முறை:

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளிக்கவும்.

அடுத்து நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் தக்காளி, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதங்கும் வரை கிளறவும்.

இதில் வேர்க்கடலையை சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, மூடி போட்டு வேக விடவும்.

5 நிமிடங்கள் கழித்து கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும். சுவையான வேர்க்கடலை சுண்டல் தயார்.

2. பிரட் ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

பிரட் துண்டுகள் - 4

முட்டை - 2

வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

தக்காளி - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

மிளகாய் தூள் - ½ தேக்கரண்டி

உப்பு – தேவைக்கேற்ப

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

கொத்தமல்லி இலைகள் - சிறிதளவு

செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்.

இதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி இலை சேர்க்கவும்.

ஒரு தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் சூடாக்கி, பிரட் துண்டுகளை முட்டைக் கலவையில் நனைத்து both sides தோசைக்கல்லில் போட்டு பொன்னிறமாக வேக விடவும்.

சுவையான பிரட் ஆம்லெட் தயார்!

3. முறுக்கு (மூன்று பொருட்களுடன்)

தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி மாவு - 1 கப்

உளுத்தம் மாவு - 2 தேக்கரண்டி

வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவைக்கேற்ப

எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு

செய்முறை:

அரிசி மாவுடன், உளுத்தம் மாவு, வெண்ணெய், உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும் (தண்ணீர் தேவைப்பட்டால் கொஞ்சம் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்).

முறுக்கு அச்சில் மாவை நிரப்பி, சூடான எண்ணெயில் பிழிந்து, பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

அட்டகாசமான முறுக்கு ரெடி!

4. அவல் உப்புமா

தேவையான பொருட்கள்:

கெட்டி அவல் - 1 கப்

வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

கேரட் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

இஞ்சி - சிறிய துண்டு (நறுக்கியது)

கடுகு - ½ தேக்கரண்டி

உளுத்தம் பருப்பு - ½ தேக்கரண்டி

கடலை பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

எலுமிச்சை சாறு

உப்பு – தேவைக்கேற்ப

செய்முறை:

அவலை லேசாக தண்ணீரில் தெளித்து 2 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.

இத்துடன் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் கேரட் சேர்த்து வதக்கி, ஊற வைத்த அவலை சேர்த்து கிளறவும்.

தேவையான அளவு தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து, மூடி வைத்து வேகவிடவும்.

அவல் வெந்ததும், எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து இறக்கவும். சுவையான அவல் உப்புமா தயார்.

5. பழ சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

உங்களுக்கு விருப்பமான பழங்கள் (மாங்காய், ஆப்பிள், வாழைப்பழம், திராட்சை போன்றவை) - 1 கப் (நறுக்கியது)

எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி

தேன் - 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)

ஒரு சிட்டிகை உப்பு

செய்முறை:

உங்களுக்கு விருப்பமான பழங்களை நறுக்கி ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இதில் எலுமிச்சை சாறு, தேன் (விரும்பினால்), மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறி பரிமாறவும். குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்!

6. ராகி பணியாரம்

தேவையான பொருட்கள்:

ராகி மாவு - 1 கப்

தயிர் - ½ கப்

வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

ப.மிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

கேரட் - ½ (துருவியது)

கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு

எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப

உப்பு - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை:

ராகி மாவுடன் தயிர், வெங்காயம், ப.மிளகாய், துருவிய கேரட், உப்பு, கொத்தமல்லி இலை, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பணியார மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக் கொள்ளவும்.

பணியார கல்லை சூடாக்கி, ஒவ்வொரு குழியிலும் சிறிது எண்ணெய் விட்டு, மாவை ஊற்றி பொன்னிறமாக வேக விடவும். சுவையான ராகி பணியாரம் தயார்.

7. வறுத்த கொண்டைக்கடலை

தேவையான பொருட்கள்:

முளைவிட்ட/ஊறவைத்த கொண்டைக்கடலை - 1 கப்

மிளகாய் தூள் - ½ தேக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள் - ¼ தேக்கரண்டி

கரம் மசாலா தூள் - ¼ தேக்கரண்டி

உப்பு – தேவைக்கேற்ப

எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

ஒரு கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றி, கொண்டைக்கடலையை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

பின்னர் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும். சுவையான, சத்தான வறுத்த கொண்டைக்கடலை தயார்.

குறிப்புகள்

முடிந்தவரை வீட்டிலேயே தயாரித்த பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள். உதாரணமாக, வேர்க்கடலையை முதல் நாளிரவே நீங்கள் ஊற வைத்து விடுவது நல்லது.

பழங்களை வெட்டி வைத்து பிரிட்ஜில் சேமித்து வைக்கலாம். இதனால் சாலட் தயாரிக்க நேரம் மிச்சமாகும்.

மாவுகளை (அரிசி மாவு, ராகி மாவு) முன்பே தயார் செய்து வைத்திருப்பது நல்லது.

இந்த சிற்றுண்டிகள் அனைத்தும் விரைவாக செய்யக்கூடியவை, சத்தானவை. குழந்தைகள் இவற்றை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்!