கோழி இறைச்சி தினமும் சாப்பிடலாமா?

Eating chicken every day- கோழி இறைச்சியை தினமும் உண்பதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கம் சீரான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் இறைச்சி புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். கோழி இறைச்சி உலகெங்கிலும் விரும்பப்படும் ஒரு பிரபலமான இறைச்சி வகையாகும். இது மற்ற வகை இறைச்சிகளை விட ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். கோழிக்கறியை தினமும் உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்றாலும், அளவுடன் உட்கொள்வது மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய சில தீமைகள் பற்றிய விழிப்புணர்வு இருப்பது முக்கியம்.

கோழிக்கறியை தினமும் உண்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம்: கோழி இறைச்சி ஒரு சிறந்த புரத ஆதாரமாகும், இது தசை வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்புக்கு இன்றியமையாதது. புரதம் நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக உணர வைக்க உதவுகிறது, இது எடை இழப்புக்கு உதவும்.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்: கோழியில் கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளும் இதில் உள்ளன.

அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஆதாரம்: கோழி இறைச்சியில் வைட்டமின் பி6, நியாசின் மற்றும் செலினியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி செயல்பாடு, செல் வளர்ச்சி மற்றும் உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

எடை மேலாண்மைக்கு உதவலாம்: கோழி இறைச்சியில் கலோரிகள் குறைவாகவும், புரதம் நிறைந்தும் உள்ளது, இது எடை இழப்பு அல்லது ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பவர்களுக்கு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.

கோழிக்கறியை தினமும் உண்பதால் ஏற்படும் தீமைகள்

உணவு விஷம் ஏற்படும் அபாயம்: கோழி இறைச்சியில் சால்மோனெல்லா மற்றும் காம்பிலோபாக்டர் போன்ற பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம். இது சரியாக சமைக்கப்படாவிட்டால் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஆன்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு: பல கோழிப் பண்ணைகள் நோய் பரவுவதைத் தடுக்க கோழிகளுக்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மனிதர்களிடம் எதிர்ப்புத்திறன் கொண்ட பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு பங்களிக்கும்: சில வகையான பதப்படுத்தப்பட்ட கோழி இறைச்சியில் அதிக அளவு சோடியம் உள்ளது, இது அதிக இரத்த அழுத்தம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

ஹார்மோன் சமநிலையின்மை: சில கோழிப் பண்ணைகள் கோழி வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்த ஹார்மோன்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த ஹார்மோன்கள் மனிதர்களின் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம்.

கோழிக்கறியை ஆரோக்கியமான வழியில் உட்கொள்வது எப்படி

சரியாக சமைக்கவும்: கோழி இறைச்சியின் பாக்டீரியா அபாயத்தைக் குறைக்க, அதை குறைந்தது 74°C (165°F) உள் வெப்பநிலையில் சமைக்கவும்.

சுதந்திர வளர்ப்பு மற்றும் கரிம கோழியைத் தேர்வு செய்யவும்: இந்த கோழிகள் பொதுவாக நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களைப் பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்படுகின்றன.

தோல் இல்லாத, எலும்பில்லாத கோழி மார்பகத்தைத் தேர்வு செய்யவும்: இந்த கோழிக்கறி வெட்டு மற்ற பகுதிகளை விட குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

கோழி இறைச்சியை பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்களுடன் சேர்த்து சீரான உணவை உண்ணுங்கள்: இது உங்களிடம் உள்ள அனைத்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவதை உறுதி செய்யும்.

கோழி இறைச்சியை தினமும் அளவாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இது புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது. அதுமட்டுமின்றி இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இருப்பினும், பாக்டீரியா தொற்று, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு எதிர்ப்பு, அதிக சோடியம் உட்கொள்ளல் மற்றும் ஹார்மோன் சமநிலையின்மை போன்ற ஆபத்துகளை புரிந்து கொள்வது அவசியம். கோழியைச் சரியாகச் சமைப்பது, கரிம மற்றும் சுதந்திர வளர்ப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, பதப்படுத்தப்பட்ட கோழியைத் தவிர்ப்பது ஆகியவை இந்த அபாயங்களைக் குறைக்க உதவும். ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக கோழி இறைச்சியை சாப்பிடவும்.