மொறு மொறு பாகற்காய் ப்ரை ரெசிப்பி - உங்களுக்குத் தெரியுமா?

Crispy Cantaloupe Recipe- மொறு மொறு பாகற்காய் ப்ரை - ஒரு அற்புதமான ரெசிபி!

பாகற்காய் அதன் கசப்பு சுவைக்கு பெயர் பெற்றது என்றாலும், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் அதை ஒரு சிறந்த உணவாக ஆக்குகின்றன. மொறு மொறு பாகற்காய் ப்ரை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்:

தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2 (பெரியது)

வெங்காயம் - 1 (பெரியது)

தக்காளி - 1 (சிறியது)

மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து

கொத்தமல்லி - 1 கொத்து

உப்பு - தேவையான அளவு

எண்ணெய் - வறுக்க

செய்முறை:

பாகற்காயை நன்றாக கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

தக்காளி சேர்த்து, தக்காளி நன்கு வதங்கும் வரை வதக்கவும்.

பாகற்காய், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

பாகற்காய் வெந்து, மொறு மொறு என வரும் வரை வதக்கவும்.

கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.

பரிமாறும் முறை:

சூடான சாதத்துடன் மொறு மொறு பாகற்காய் ப்ரை பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

கசப்பு சுவை குறைவாக இருக்க, பாகற்காயை உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, பின்னர் பயன்படுத்தவும்.

பாகற்காய் துண்டுகளை மெல்லியதாக வெட்டினால், விரைவில் வெந்து, மொறு மொறு என இருக்கும்.

விருப்பப்பட்டால், பாகற்காய் ப்ரை செய்யும் போது, சிறிது இஞ்சி பூண்டு விழுதையும் சேர்க்கலாம்.

மற்ற பாகற்காய் ரெசிபிகள்:

பாகற்காய் குழம்பு

பாகற்காய் பொரியல்

பாகற்காய் சாம்பார்

பாகற்காய் பஜ்ஜி

பாகற்காய் பற்றிய தகவல்கள்:

பாகற்காய் நீரிழிவு நோய்க்கு சிறந்தது.

பாகற்காய் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

பாகற்காய் செரிமானத்திற்கு நல்லது.

பாகற்காய் சருமத்திற்கு நல்லது.

பாகற்காய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பல. எனவே, மொறு மொறு பாகற்காய் ப்ரை செய்து, அதன் சுவையையும், நன்மைகளையும் பெறலாம்!