ஆட்டிறைச்சி, முட்டை, நெய் சாப்பிடுவதால் கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை ஏற்படுமா?

Cholesterol foods- நம் வாழ்வின் அங்கமாக இருக்கும் உணவுப் பழக்கங்கள், நமது உடல் ஆரோக்கியத்தின் முக்கிய அடித்தளமாக அமைகின்றன. இன்றைய அவசர உலகில், துரித உணவுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் என்று பலவும் நம் உணவுப் பட்டியலில் இடம் பெறுகின்றன. ஆனால், பாரம்பரிய உணவுகள், அவற்றின் சத்துகள், நமது உடலுக்கு எவ்வளவு அவசியம் என்பதை நாம் மறந்து விடுகிறோம். ஆட்டிறைச்சி, முட்டை, நெய் போன்ற பாரம்பரிய உணவுகள் நம் உணவில் இடம் பெறுவது நல்லதா, கெட்டதா என்ற விவாதம் பல காலமாக நடந்து வருகிறது.

நெய்:

நெய் பற்றி பல தவறான கருத்துக்கள் நிலவுகின்றன. ஆனால், உண்மையில் நெய் ஒரு சிறந்த உணவுப் பொருள். அளவோடு எடுத்துக்கொள்ளும்போது இதய நோய், உடல் பருமன், சர்க்கரை நோய் போன்றவற்றைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது நம் உடலுக்குத் தேவையான கொழுப்பைக் கொடுப்பதோடு, உடலில் நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரித்து கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கிறது.

ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் நெய்யை சிறந்த மருந்தாகக் கருதுகிறார்கள். நெய் நம் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை நீக்கி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. குழந்தைகளுக்கு நெய்யுடன் சேர்த்து சாதம் கொடுப்பது அவர்களின் மூளை வளர்ச்சிக்கும், உடல் வளர்ச்சிக்கும் மிகவும் நல்லது. மேலும், நெய்யில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் நம் சருமம் மற்றும் கூந்தலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

ஆட்டிறைச்சி:

ஆட்டிறைச்சியில் புரதம், இரும்பு, துத்தநாகம், வைட்டமின் B12 போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை நம் உடலின் செல்கள் வளர்ச்சிக்கும், இரத்த உற்பத்திக்கும் அவசியமானவை. ஆனால், ஆட்டிறைச்சியில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு அதிகம் என்பதால், அதை அளவோடு எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

முட்டை:

முட்டை என்பது ஒரு சத்தான உணவுப் பொருள். இதில் புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் போன்றவை உள்ளன. முட்டையில் உள்ள கொழுப்பு நம் உடலில் நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கிறது. ஆனால், முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் இருப்பதால், அதை அளவோடு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

கொலஸ்ட்ரால்:

நம் உடலுக்குக் கொலஸ்ட்ரால் அவசியம் என்றாலும், அது அதிகமாகும்போது பல உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள், உடற்பயிற்சியின்மை, புகைப்பழக்கம், மதுப்பழக்கம் போன்றவை கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கச் செய்யும். உயர் ரத்த அழுத்தம், இதய நோய் போன்றவை கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனையின் விளைவுகள்.

ஆட்டிறைச்சி, முட்டை, நெய்யை சாப்பிடலாமா?

ஆட்டிறைச்சி, முட்டை, நெய் போன்றவற்றை அளவோடு சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு எந்தப் பாதிப்பும் ஏற்படாது. ஆனால், அவற்றை அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனைக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, இந்த உணவுப் பொருட்களை உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

ஆட்டிறைச்சி, முட்டை, நெய் போன்ற உணவுகள் நம் பாரம்பரிய உணவின் ஒரு அங்கம். அவற்றை அளவோடு எடுத்துக்கொள்ளும்போது, நம் உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கும். நம் உடல் ஆரோக்கியத்தை காக்கும் விதமாக , சரிவிகித உணவு, உடற்பயிற்சி, நல்ல தூக்கம் போன்றவை மிகவும் அவசியம்.