முருங்கை இலைகள் தரும் நன்மைகள் தெரிஞ்சுக்கலாமா?

Benefits of Moringa leaves- முருங்கை இலைகளை சமையலில் சேர்ப்பதன் 7 நன்மைகள் மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகள்

முருங்கை இலைகள் ஒரு அற்புதமான சூப்பர்ஃபுட் ஆகும், இது நமது உணவில் எளிதாக சேர்க்கப்படலாம். சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் உள்ளன. முருங்கை, 'முளுங்கை', அல்லது அதிசய மரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்தியாவில் பரவலாக பயிரிடப்பட்ட இது, வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல பகுதிகளில் செழித்து வளர்கிறது. இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும், அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

முருங்கை இலைகளை உணவில் சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் 7 நன்மைகள்

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலம்: முருங்கை இலைகளில் வைட்டமின் ஏ, சி, பி1, பி2, பி3, பி6 மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை அதிகமாக உள்ளன. இவற்றில் மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்களும் உள்ளன.

இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது: முருங்கை இலைகளில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது நன்மை பயக்கும்.

கொலஸ்ட்ராலின் அளவைக் குறைக்கிறது: முருங்கை இலைகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும், இதனால் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்: முருங்கை இலைகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, இது மூட்டு வலி மற்றும் பிற அழற்சி நிலைமைகளைக் குறைக்க உதவும்.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது: முருங்கை இலைகள் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கின்றன. மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை தடுக்கவும் இவை உதவும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: முருங்கை இலைகளில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.

ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் கூந்தலை ஊக்குவிக்கிறது: முருங்கை இலைகளில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ நிறைந்துள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான சருமத்துக்கும் கூந்தலுக்கும் அவசியம்.

முருங்கை இலைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சுவையான சமையல் குறிப்புகள்

முருங்கைக் கீரை கூட்டு: இது ஒரு வெதுவெதுப்பான மற்றும் ஆறுதலான உணவாகும், இது துவரம் பருப்பு, காய்கறிகள் மற்றும் முருங்கை இலைகளை ஒருங்கிணைக்கும் ஒரு உன்னதமான தென்னிந்திய உணவாகும்.

முருங்கை இலை பொரியல் / தோரன்: முருங்கை இலைகளை தேங்காயுடன் சேர்த்து காரமான, சுவையான பொரியல் தயாரிக்கலாம். இது சிறந்த பக்க உணவாகும்.

முருங்கை சூப்: முருங்கை இலைகளுடன் எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் நோயிலிருந்து மீட்கவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

முருங்கை இலை பொடி: முருங்கை இலைகளை அரைத்து சூப்கள், குழம்புகள், கறிகள், கசாயங்கள் போன்றவற்றில் சேர்க்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான பொடியை உருவாக்கலாம்.

முருங்கை இலை தேநீர்: முருங்கை இலைகளின் நன்மைகள் அனைத்தையும் பெறுவதற்கு இலைகளை கொதிக்க வைத்து சுவையான தேநீர் தயாரிக்கலாம்.

முக்கிய குறிப்புகள்:

முருங்கை இலைகளை நீங்கள் புதிதாகப் பயன்படுத்தினாலும் அல்லது அவற்றை உலர்த்தி பொடியாகப் பயன்படுத்தினாலும், அவை உங்கள் உணவுமுறையில் சேர்த்துக்கொள்ள சிறந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை.

முருங்கை இலைகள் எளிதில் கிடைக்கின்றன. உங்கள் உள்ளூர் சந்தையில் காணலாம். விலையும் குறைவு.

முருங்கை இலைகளை சமைக்கும் போது, ​​அவற்றை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அவை சில ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்க நேரிடும்.

பல்வேறு சுவையான உணவுகளில் முருங்கை இலைகளை சேர்த்து அவற்றின் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுங்கள்!