இந்து உப்புவின் பண்பாடு, ஆரோக்கியம், சுவை குறித்து தெரிந்துக்கொள்வோம்!

Benefits of Hindu salt- இந்து உப்பு: பண்பாடு, ஆரோக்கியம், சுவை

இந்து உப்பு, கடல் உப்பு அல்லது கருப்பு உப்பு என்றும் அழைக்கப்படும், பாரம்பரிய இந்திய உணவு முறையில் ஒரு முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது. இது வெறும் உணவுப் பொருளாக மட்டும் இல்லாமல், பண்பாட்டு மற்றும் மத சடங்குகளிலும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக கருதப்படுகிறது.

பண்பாட்டு முக்கியத்துவம்:

இந்து மதத்தில், உப்பு தூய்மை மற்றும் தீய சக்திகளை விரட்டும் சக்தியுடன் தொடர்புடையது.

பல்வேறு சடங்குகளில், உப்பு தூவப்படுவது ஒரு பொதுவான நடைமுறையாகும்.

புதுமனை புகுவிழா, திருமணம் போன்ற சுப நிகழ்வுகளில், விருந்தினர்களுக்கு இந்து உப்பு வழங்கப்படுவது வழக்கம்.

இது வளம் மற்றும் செழிப்பின் அடையாளமாகவும் பார்க்கப்படுகிறது.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

இந்து உப்பு, சாதாரண உப்பை விட குறைந்த அளவு சோடியம் கொண்டிருப்பதால், இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு சிறந்தது.

இது மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் போன்ற கனிமச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது.

இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், வயிற்று பிரச்சனைகளை தீர்க்கவும் உதவுகிறது.

தசைப்பிடிப்பு மற்றும் மூட்டு வலிகளுக்கு நிவாரணம் அளிக்கவும் பயன்படுகிறது.

இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

பயன்கள்:

இந்து உப்பை சமையலில் பயன்படுத்தலாம்.

இதை ஊறுகாய், சட்னி போன்றவற்றில் பதப்படுத்தும் பொருளாக பயன்படுத்தலாம்.

இதை தண்ணீரில் கலந்து குடிக்கலாம்.

இதை சரும பராமரிப்பு மற்றும் முடி பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.

குறிப்புகள்:

இந்து உப்பு, சாதாரண உப்பை விட விலை அதிகம்.

இது எல்லா கடைகளிலும் கிடைக்காது.

இந்து உப்பை அதிக அளவில் உட்கொள்வது ஆபத்தானது.

இந்து உப்பு, பண்பாட்டு மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த ஒரு தனித்துவமான உப்பு வகை. இதை அளவாக பயன்படுத்துவதன் மூலம், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை பெறலாம்.

குறிப்பு:

மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் பொதுவான தகவல்களுக்காக மட்டுமே.

எந்த ஒரு உணவு மாற்றத்தையும் செய்வதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

இந்து உப்பு vs சாதாரண உப்பு: 10 முக்கிய வேறுபாடுகள்

உணவில் சுவை சேர்க்கும் அத்தியாவசிய பொருள் உப்பு. சாதாரண உப்பு (சோடியம் குளோரைடு) எல்லோருக்கும் பரிச்சயமானது. ஆனால், இந்து உப்பு (இமயமலை உப்பு) சமீப காலமாக பிரபலமடைந்து வருகிறது. இவ்விரு உப்பு வகைகளுக்கும் இடையே 10 முக்கிய வேறுபாடுகளை இக்கட்டுரை ஆராய்கிறது.

1. தோற்றம்:

சாதாரண உப்பு: வெள்ளை நிறத்தில் படிக வடிவில் காணப்படும்.

இந்து உப்பு: வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு, ஆரஞ்சு, பழுப்பு போன்ற பல்வேறு நிறங்களில் படிக வடிவில் காணப்படும்.

2. மூலம்:

சாதாரண உப்பு: கடல் நீர், சுரங்கங்களில் இருந்து பெறப்படும் பாறை உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்து உப்பு: பாகிஸ்தானில் உள்ள இமயமலை பகுதிகளில் இருந்து பெறப்படும் பாறை உப்பு.

3. கனிம அமைப்பு:

சாதாரண உப்பு: 98% சோடியம் குளோரைடு கொண்டது.

இந்து உப்பு: 85% சோடியம் குளோரைடுடன், பொட்டாசியம், மக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு போன்ற 84 கனிமங்கள் கொண்டது.

4. சுவை:

சாதாரண உப்பு: கசப்பான, உப்பு சுவை கொண்டது.

இந்து உப்பு: சற்று மென்மையான, இனிப்பு சுவை கொண்டது.

5. ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

சாதாரண உப்பு: அதிக அளவு உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் போன்ற ஆரோக்கிய பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

இந்து உப்பு: குறைந்த அளவு சோடியம் கொண்டிருப்பதால், இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவும். மேலும், செரிமானம், தசை செயல்பாடு போன்றவற்றை மேம்படுத்தும்.

6. பயன்பாடுகள்:

சாதாரண உப்பு: சமையல், பதப்படுத்துதல் போன்ற பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்து உப்பு: சமையல், குளியல் உப்பு, மசாஜ் கற்கள் போன்ற பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

7. விலை:

சாதாரண உப்பு: குறைந்த விலையில் கிடைக்கிறது.

இந்து உப்பு: சாதாரண உப்பை விட அதிக விலையில் கிடைக்கிறது.

8. சுற்றுச்சூழல் தாக்கம்:

சாதாரண உப்பு: கடல் நீரை ஆவியாக்கி உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கக்கூடியது.

இந்து உப்பு: சுரங்கங்களில் இருந்து பெறப்படுவதால், சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் குறைவு.

9. கிடைக்கும் தன்மை:

சாதாரண உப்பு: எளிதில் கிடைக்கிறது.

இந்து உப்பு: பெரிய நகரங்களில் உள்ள சில கடைகளில் மட்டுமே கிடைக்கிறது.

10. நம்பிக்கை:

சாதாரண உப்பு: பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் பாரம்பரிய உப்பு.

இந்து உப்பு: சமீப காலமாக பிரபலமடைந்து வரும் புதிய உப்பு வகை.

முடிவுரை:

இந்து உப்பு மற்றும் சாதாரண உப்பு இரண்டுமே தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டவை.