இந்தியாவின் 15 சுவையான உணவுகள்

இந்தியாவின் உணவு கலாச்சாரம், பன்முகத் தன்மை, மற்றும் சுவைகளால் நிறைந்தது. இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மாநிலத்திற்கும் தனித்துவமான உணவு வகைகள் உள்ளன, இது இந்தியாவின் உணவு கலாச்சாரத்தை மிகவும் செழுமையாக்குகிறது. இந்தியாவில் சுவைத்துப் பார்க்க வேண்டிய சில சுவையான உணவுகள் இங்கே:

1. தோசை:

தோசை, தென்னிந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு உணவு. இது இட்லி மாவுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு மெல்லிய கிரீப்பைப் போன்றது. தோசை பொதுவாக சட்னி மற்றும் சாம்பார் உடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும்.

2. இட்லி:

இட்லி, தென்னிந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு உணவு. இது இட்லி மாவுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறிய, மென்மையான கேக் போன்றது. இட்லி பொதுவாக சட்னி மற்றும் சாம்பார் உடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும்.

3. வடை:

வடை, இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு சிற்றுண்டி. இது பருப்பு மாவுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு காரமான வறுத்த உருண்டை. வடை பொதுவாக சட்னி மற்றும் பஜியுடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும்.

4. சமோசா:

சமோசா, இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு சிற்றுண்டி. இது மசாலா நிரப்பப்பட்ட ஒரு முக்கோண வடிவிலான பேஸ்ட்ரி. சமோசா பொதுவாக சாட்னியுடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும்.

5. பானி பூரி:

பானி பூரி, இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு தெரு உணவு. இது ஒரு சிறிய, மெல்லிய ஓட்டைப் போன்ற பந்து, இது உருளை மற்றும் சில மசாலாக்களுடன் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. பானி பூரி பொதுவாக புளிப்பு மற்றும் காரமான தண்ணீரில் (பானி) நனைக்கப்பட்டு பரிமாறப்படும்.

6. பட்டர் சிக்கன்:

பட்டர் சிக்கன், இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு உணவு. இது கிரீம் மற்றும் காரமான சாஸில் வேகவைத்த சிக்கன் துண்டுகள். பட்டர் சிக்கன் பொதுவாக நாண் அல்லது ரொட்டி உடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும்.

7. தால் மகானி:

தால் மகானி, இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு உணவு. இது கருப்பு பருப்பு மற்றும் பட்டர் உடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு கிரீம் மற்றும் காரமான சாஸ். தால் மகானி பொதுவாக நாண் அல்லது ரொட்டி உடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும்.

8. பிரியாணி:

பிரியாணி, இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு உணவு. இது அரிசி, இறைச்சி, மற்றும் காய்கறிகள் உடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு மசாலா நிரப்பப்பட்ட உணவு. பிரியாணி பொதுவாக ரைத்தா அல்லது சட்னியுடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும்.

9. கடாய் பன்னீர்

கடாய் பன்னீர் என்பது இந்தியாவின் ஒரு பிரபலமான உணவு. இது பன்னீர் (cottage cheese) மசாலா கிரேவியில் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு பொதுவாக நாண் அல்லது ரொட்டி உடன் சேர்த்து பரிமாறப்படுகிறது.

10. கோலாண்டா குல்ஃபி:

கோலாண்டா குல்ஃபி, இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு இனிப்பு. இது பால், சர்க்கரை, மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு குளிர்ந்த இனிப்பு. கோலாண்டா குல்ஃபி பொதுவாக பாதாம் அல்லது பிஸ்தா கொட்டைகளுடன் அலங்கரித்து பரிமாறப்படும்.

11. ஜலேபி:

ஜலேபி, இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு இனிப்பு. இது மஞ்சள் நிறமுள்ள, சுருள் வடிவிலான ஒரு இனிப்பு. ஜலேபி பொதுவாக ரப்பம் அல்லது பால் உடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும்.

12. கமர் கதம்பா:

கமர் கதம்பா, இந்தியாவில் பிரபலான ஒரு இனிப்பு. இது பால் மற்றும் சர்க்கரை உடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறிய, மென்மையான பந்து. கமர் கதம்பா பொதுவாக ரப்பம் அல்லது பால் உடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும்.

13. ரஸ்மலாய்:

ரஸ்மலாய் என்பது இந்தியாவின் ஒரு பிரபலமான இனிப்பு. இது சீஸ் பந்துகள் (Rasmalai Dumplings) பால் சாஸில் (Rasmalai Sauce) சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு பொதுவாக தேநீர் அல்லது காபி உடன் சேர்த்து பரிமாறப்படுகிறது.

14. படாம் பலூஷா:

படாம் பலூஷா, இந்தியாவில் பிரபலான ஒரு இனிப்பு. இது பாதாம், சர்க்கரை, மற்றும் பால் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு மென்மையான இனிப்பு. படாம் பலூஷா பொதுவாக வெள்ளி வர்க்குடன் அலங்கரித்து பரிமாறப்படும்.

15. காயர் மிட்டாய்:

காயர் மிட்டாய், இந்தியாவில் பிரபலான ஒரு இனிப்பு. இது கேரட், சர்க்கரை, மற்றும் பால் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு கிரீமி இனிப்பு. காயர் மிட்டாய் பொதுவாக பாதாம் அல்லது பிஸ்தா கொட்டைகளுடன் அலங்கரித்து பரிமாறப்படும்.

இவை இந்தியாவில் சுவைத்துப் பார்க்க வேண்டிய சில சுவையான உணவுகள் மட்டுமே. இந்தியாவின் உணவு கலாச்சாரம் மிகவும் பன்முகத் தன்மை வாய்ந்தது, எனவே ஒவ்வொருவருக்கும் ஏதோ ஒரு சுவையான உணவு கிடைக்கும் என்பதில் சந்தேகம் இல்லை.