வைட்டமின் பி12 இல்லையா? இந்த வீட்டு வைத்தியங்கள் உதவும்!

உடலில் ஒரு சில வைட்டமின்கள் மிகவும் அத்தியாவசியமானவை. அந்த அத்தியாவசிய வைட்டமின்களில் வைட்டமின் பி12 ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. பி12 குறைபாடு என்பது இரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கை குறைதல், சோர்வு, பலவீனம், ஞாபக மறதி, கூச்ச உணர்வு, போன்ற பிரச்சினைகளை உருவாக்கும். இந்த வைட்டமின் பி12-ஐ உணவின் மூலமாகவோ, செயற்கை மாத்திரைகள் மூலமாகவோ பெற்றுக்கொள்ளலாம். இயற்கை வழியில் உடலில் இந்த வைட்டமின் பி12 அளவை அதிகரிக்க என்ன வழிமுறைகள் உள்ளது என்பதை இந்த கட்டுரையில் விரிவாக காண்போம்.

What is Vitamin B12? (வைட்டமின் பி12 என்றால் என்ன?)

வைட்டமின் பி12 (கோபாலமின்) என்பது நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாத ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உருவாக்கம், டிஎன்ஏ தொகுப்பு மற்றும் மூளை செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானது. வைட்டமின் பி12 நீரில் கரையக்கூடிய ஒரு வைட்டமினாகும். அதாவது, உடலில் தேவைக்கு அதிகமாக எடுத்துக்கொண்டால் அது சிறுநீரின் மூலம் வெளியேறிவிடும்.

Why is Vitamin B12 Important? (வைட்டமின் பி12 முக்கியத்துவம்)

வைட்டமின் பி12 வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை, டிஎன்ஏ உற்பத்தி, நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் செல் பிரிவிற்கு இன்றியமையாதது. மேலும், இது ஹோமோசிஸ்டீன் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.

வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டிற்கான காரணங்கள்

சைவ உணவுப்பழக்கம்: வைட்டமின் பி12 இயற்கையாகவே விலங்கு பொருட்களில் காணப்படுவதால், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் அதிகம்.

வயதாகுதல்: நாம் வயதாகும்போது, நமது உடல் உணவில் இருந்து வைட்டமின் பி12 ஐ உறிஞ்சும் திறன் குறைகிறது.

செரிமான பிரச்சினைகள்: செலியாக் நோய், க்ரோன் நோய், அல்லது பிற செரிமான கோளாறுகள் உணவில் இருந்து வைட்டமின் பி12-ஐ உறிஞ்சுவதை உடலுக்கு கடினமாக்கும்.

தீங்கு விளைவிக்கும் இரத்த சோகை (Pernicious Anemia): உடலில் உள் காரணி (intrinsic factor) என்ற ஒரு புரதம் இல்லாததால் ஏற்படுகிறது, இந்த புரதம் தான் வயிற்றில் இருந்து வைட்டமின் பி12 ஐ உறிஞ்சுவதற்கு அவசியமானது.

வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் Symptoms of Vitamin B12 Deficiency

• தொடர் சோர்வு மற்றும் பலவீனம்
  
• கூச்ச உணர்வு அல்லது உணர்வின்மை (Numbness)
• மனநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் ஞாபக மறதி
• நடப்பதில் சிரமம் (தள்ளாடும் நடை)
• இதயத் துடிப்பு அதிகரிப்பு (Palpitations)
• மூச்சுத் திணறல்
• நாக்கு வீக்கம்
• பார்வைக் கோளாறுகள்

இயற்கையாக பி12 அளவை அதிகரிக்க Natural ways to Increase Vitamin B12

1. விலங்கு புரதங்கள்

விலங்கு பொருட்கள் வைட்டமின் பி12 இன் சிறந்த மூலங்களாகும். கல்லீரல், சிவப்பு இறைச்சி, மீன், கோழி, முட்டை ஆகியவை உடலில் எளிதில் உறிஞ்சக்கூடிய வகையில் வைட்டமின் பி12-ஐக் கொண்டுள்ளன.

2. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்

பால், தயிர் மற்றும் சீஸ் போன்ற பால் பொருட்கள் வைட்டமின் பி12 உள்ளிட்ட பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலங்களாகும். ஒரு கப் பால் ஒரு நாளைக்கு தேவையான வைட்டமின் பி12-ல் பாதி அளவைக் கொண்டுள்ளது.

3. ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காலை உணவுகள் (Fortified Breakfast Cereals)

வைட்டமின் பி12 உடன் வலுவூட்டப்பட்ட சில காலை உணவுகள் உள்ளன. இந்த உணவுகள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நல்ல வழி. உணவுப் பொட்டலத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உண்மைகளின் லேபிளை (Nutrition Facts Label) சரிபார்க்கவும்.

4. ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் (Nutritional Yeast)

வலுவூட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஒரு சைவ உணவுக்கு ஏற்ற வைட்டமின் பி12 இன் சிறந்த மூலமாகும். இது சீஸ் போன்ற சுவையுடன் ஒரு மஞ்சள் நிற தூளாக இருக்கும். இதை உணவுப்பொருட்களில் தூவி பயன்படுத்தலாம்.

5. காளான்கள்

ஷிடேக் காளான்கள் (Shiitake Mushrooms) போன்ற சில வகை காளான்களில் குறைந்த அளவு வைட்டமின் பி12 உள்ளது. வைட்டமின் பி12-ன் தாவர அடிப்படையிலான ஆதாரத்தை வழங்கும் போது, அவை உணவின் ஒரு முக்கிய ஆதாரமாக நம்பியிருக்கக்கூடாது.

வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டின் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவித்தால், மருத்துவரை அணுகுவது மிகவும் முக்கியமாகும். அவர்களால் உங்கள் பி12 அளவை பரிசோதித்து, குறைபாட்டிற்கான காரணத்தை தீர்மானித்து, சிகிச்சை முறையை உங்களுக்கு வழங்க முடியும்.

சிறிய அளவாக இருந்தாலும், உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு வைட்டமின் பி12 இன்றியமையாதது. பல்வேறு உணவு ஆதாரங்கள் மூலம் இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்தை எடுத்துக்கொள்வது பி12 அளவை நல்ல நிலையில் பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம். உங்களுக்கு குறைபாடு சந்தேகம் இருந்தால், மருத்துவர் ஆலோசனை பெறவும்.