தர்பூசணி சாறு தயாரிக்கும் முறை எப்படீன்னு தெரிஞ்சுக்குங்க!

How to make Watermelon Juice- தர்பூசணி சாறு தயாரிக்கும் முறையின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

தர்பூசணி, கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற இனிமையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பழம். அதன் அதிக நீர்ச்சத்து, இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், தர்பூசணி சாறு ஒரு பிரபலமான பானமாகும். இந்த பழத்திலிருந்து சாறு தயாரிக்க பல்வேறு முறைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன.

தர்பூசணி சாறு தயாரிப்பதில் உள்ள நன்மைகள்:

நீர்ச்சத்து: தர்பூசணியில் அதிக நீர்ச்சத்து உள்ளது, அதன் சாறு உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது வெப்பமான காலநிலையில், அல்லது உடற்பயிற்சி செய்த பிறகு நீரிழப்பைத் தடுக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்துக்கள்: தர்பூசணி சாறு வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம் மற்றும் லைகோபீன் உள்ளிட்ட பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், செல் சேதத்தைத் தடுக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

குறைந்த கலோரிகள்: தர்பூசணி சாறு இயற்கையாகவே கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, இது எடை இழப்பு அல்லது எடை மேலாண்மை முயற்சிகளை ஆதரிக்கும் பானமாக அமைகிறது.

இதய ஆரோக்கியம்: தர்பூசணியில் சிட்ரூலின் உள்ளது, இது அமினோ அமிலமாகும், இது இரத்த நாளங்களை தளர்த்தவும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கவும் உதவும். இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

செரிமான ஆரோக்கியம்: தர்பூசணி சாறில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.

தர்பூசணி சாறு தயாரிப்பதில் உள்ள குறைபாடுகள்:

சர்க்கரை அளவு: தர்பூசணியில் இயற்கையான சர்க்கரைகள் இருந்தாலும், சாறுகளில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமாக இருக்கும், குறிப்பாக வீட்டில் தயாரிக்கப்படுபவற்றிலிருந்து தோல் மற்றும் நார்ச்சத்தை அகற்றும்போது. சர்க்கரை நுகர்வு அதிகமாக இருந்தால் நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

ஊட்டச்சத்து இழப்பு: சாறு பிழியும் செயல்முறை தர்பூசணியிலிருந்து சில ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களை நீக்குகிறது. சாப்பிடுவதை விட குறைந்த அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

சுகாதாரம்: பாக்டீரியாவால் சாறு எளிதில் दूषितமாகும். குறிப்பாக அது சரியாக சேமிக்கப்படவில்லை என்றால். சுகாதாரமற்ற சாறு குடிப்பதால் உணவு விஷம் ஏற்படலாம்.

வகையான தயாரிப்பு முறைகள் மற்றும் அவற்றின் தாக்கங்கள்:

பிளெண்டர் செயலாக்கம்: தர்பூசணி சாறு தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பொதுவான முறை. இதில் தர்பூசணி துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டரில் இட்டு, நன்கு கலக்கும் வரை செயலாக்குவது அடங்கும். இந்த முறை விரைவானது மற்றும் எளிதானது, ஆனால் இது ஒரு மென்மையான சாறுக்கு வழிவகுக்கும், இதில் நார்ச்சத்து குறைவாக இருக்கும்.

ஜூசிங்: ஜூசிங் என்பது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கும் ஒரு செயலாகும். ஒரு ஜூஸர் இயந்திரம் தர்பூசணியிலிருந்து சாற்றை அழுத்தி, கூழ் மற்றும் விதைகளைப் பிரிக்கிறது. இதன் விளைவாக மென்மையான சாறு கிடைக்கும், இதில் ப்ளெண்டர் செயலாக்கத்தை விட சற்றே அதிகமான நார்ச்சத்து இருக்கும்.

கோல்ட் பிரஸ் ஜூசிங்: கோல்ட் பிரஸ் ஜூசிங் என்பது சாற்றைப் பிரித்தெடுக்க ஒரு ஹைட்ராலிக் பிரஸ்ஸைப் பயன்படுத்தும் செயல்முறையாகும். இந்த முறையானது சாறுகளில் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கிறது, ஆனால் இது விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும் மற்றும் அதற்கு சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவைப்படும்.

உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ற சிறந்த முறை:

உங்களுக்கான சிறந்த தர்பூசணி சாறு தயாரிக்கும் முறை, உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்கள் மற்றும் வளங்களைப் பொறுத்தது.

வசதிக்காக: நீங்கள் விரைவான மற்றும் எளிதான ஒன்றைத் தேடுகிறீர்களானால், பிளெண்டர் செயலாக்கம் சிறந்த தேர்வாகும்.

அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள்: நீங்கள் சாற்றிலிருந்து அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற விரும்பினால், ஜூசிங் அல்லது கோல்ட்-பிரஸ்ஸிங் ஜூசிங் ஆகியவை சிறந்த தேர்வுகளாகும்.

நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம்: நீங்கள் சாற்றில் நார்ச்சத்தை அதிகரிக்க விரும்பினால், பிளெண்டர் செயலாக்கத்தில் கூழ் மற்றும் விதைகளில் சிலவற்றை மீண்டும் சேர்க்கலாம்.

தர்பூசணி சாறு தயாரிக்கும் போது கருத்தில் கொள்ளக்கூடிய உதவிக்குறிப்புகள்:

பழுத்த தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: இனிமையான மற்றும் சுவையான சாறுக்கு, முழுமையாக பழுத்த தர்பூசணியைத் தேர்வு செய்யவும்.

விதைகளை அகற்றவும்: சாறு பிழியும் முன் விதைகளை அகற்றவும், இதனால் அவை இறுதி தயாரிப்பில் சிக்காது.

தர்பூசணியை குளிரூட்டுங்கள்: சாறு தயாரிக்கும் முன் தர்பூசணியை குளிரூட்டுவது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

சுவைகளைச் சேர்க்கவும்: புதினா, எலுமிச்சை அல்லது இஞ்சி போன்ற பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் தர்பூசணி சாற்றில் சுவையை அதிகரிக்கலாம்.

சர்க்கரையை மிதமாகச் சேர்க்கவும்: அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வைத் தவிர்க்க, தர்பூசணி சாறுக்கு சர்க்கரை சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும். தர்பூசணியின் இயற்கையான இனிப்பு பெரும்பாலானவர்களுக்கு போதுமானதாக இருக்கும்.

தர்பூசணி சாறை பாதுகாப்பாக சேமிப்பது:

தர்பூசணி சாறு விரைவாக கெட்டுவிடும் என்பதால், அது பாக்டீரியாவால் மாசுபடாமல் இருக்க சரியான சேமிப்பு அவசியம். இங்கே சில குறிப்புகள்:

உடனடியாக குளிரூட்டுங்கள்: சாறு எடுத்த உடனே குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும். இரண்டு மணி நேரத்திற்கு மேல் அறை வெப்பநிலையில் விட்டுவிடாதீர்கள்.

காற்று புகாத கொள்கலன்: தர்பூசணி சாற்றை ஒரு காற்று புகாத கொள்கலனில், ஒரு கண்ணாடி ஜாடி அல்லது பாட்டிலில் சேமிக்கவும். இது ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கவும், சாறு புதியதாக இருக்கவும் உதவும்.

விரைவில் உட்கொள்ளவும்: தர்பூசணி சாற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் 2-3 நாட்களுக்குள் உட்கொள்ளவும். சாறு கெட்டுவிட்டதற்கான அறிகுறிகளான புளிப்பு வாசனை, அச்சு அல்லது நிறமாற்றம் ஆகியவற்றை கவனியுங்கள். அப்படி ஏதேனும் இருந்தால் உடனடியாக சாற்றை தூக்கி எறிந்து விடுங்கள்.

தர்பூசணி சாறு ஒரு சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடைக்கால பானம். இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது, இது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்க முடியும். இருப்பினும், சாறுகளின் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

உங்கள் தர்பூசணி சாறு தயாரிப்பு முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்கள் தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் விரும்பும் அளவிற்கு சர்க்கரையை மிதமாகப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் சரியான சேமிப்பு நடைமுறைகளைப் பின்பற்றி பாக்டீரியா மாசுபாட்டைத் தவிர்க்கவும். இந்த வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், தர்பூசணி சாற்றின் சுவையையும் அதனால் கிடைக்கும் பலன்களையும் நீங்கள் பாதுகாப்பாக பெற முடியும்.