சுவை மிகுந்த மீல் மேக்கர் கிரேவி செய்வது எப்படி?

Delicious Meal Maker Gravy Recipe- மீல் மேக்கர் கிரேவி - சத்தான சைவ விருந்து அதாவது சோயா சங்க்ஸ், புரதச்சத்து நிறைந்த சைவ உணவு. இதை வைத்து சுவையான கிரேவி செய்வது மிகவும் எளிது. இந்த கிரேவி சப்பாத்தி, தோசை, இட்லி என எதனுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டாலும் அருமையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

Meal Maker (சோயா சங்க்ஸ்): 1 கப்

பெரிய வெங்காயம்: 2 (பொடியாக நறுக்கியது)

தக்காளி: 2 (பொடியாக நறுக்கியது)

இஞ்சி பூண்டு விழுது: 1 டீஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய்: 2 (நீளவாக்கில் வெட்டியது)

மஞ்சள் தூள்: 1/2 டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள்: 1 டீஸ்பூன்

தனியா தூள்: 1 டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா: 1/2 டீஸ்பூன்

சீரகம்: 1/2 டீஸ்பூன்

கடுகு: 1/2 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை: சிறிதளவு

எண்ணெய்: 3 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு: தேவையான அளவு

கொத்தமல்லி தழை: சிறிதளவு (அலங்கரிக்க)

செய்முறை:

Meal Maker தயார் செய்தல்: முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். அதில் Meal Maker சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக விடவும். பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, Meal Makerஐ நன்றாக பிழிந்து தனியாக வைக்கவும்.

மசாலா தாளித்தல்: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும். பின்னர் கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம், தக்காளி வதக்குதல்: இப்போது பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். இறுதியாக தக்காளியை சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.

மசாலா சேர்த்தல்: இப்போது மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பின்னர் கரம் மசாலா சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.

Meal Maker சேர்த்தல்: இப்போது வேக வைத்துள்ள Meal Makerஐ சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

கிரேவி தயாரித்தல்: இப்போது 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, கிரேவி கெட்டியாகும் வரை 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

பரிமாறுதல்: அவ்வளவுதான், சுவையான Meal Maker கிரேவி தயார். இதை கொத்தமல்லி தழையால் அலங்கரித்து, சப்பாத்தி, தோசை அல்லது இட்லியுடன் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

விருப்பப்பட்டால், கிரேவியில் சிறிதளவு தேங்காய் பால் அல்லது முந்திரி விழுது சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

கிரேவியில் கொஞ்சம் புளிப்பு சுவை வேண்டுமென்றால், தக்காளியுடன் சேர்த்து சிறிதளவு புளி சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

Meal Makerஐ குக்கரில் வேக வைப்பதற்கு பதிலாக, 5 நிமிடம் ஊற வைத்தும் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த Meal Maker கிரேவியை உங்கள் வீட்டில் செய்து பாருங்கள். சைவ பிரியர்களுக்கு இது ஒரு அருமையான விருந்தாக இருக்கும்.