இனிமேல் காலையில் டீ- க்கு பதிலா ஏலக்காய் தண்ணீர் குடியுங்க!

Cardamom Water Health Benefits- ஏலக்காய் நீர், காலையில் வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ளும் போது, செரிமானத்திலிருந்து வாய்வழியாக பல நன்மைகளை அளிக்கும். நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கான அடித்தளம் உங்கள் சமையலறையில் தொடங்குகிறது. இந்தியாவில், மசாலாப் பொருட்கள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன, உணவின் ஒட்டுமொத்த சுவையை உயர்த்துவது மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன. உண்மையில், மசாலா தூண்டப்பட்ட பானங்கள் பிரபலமாகி வருகின்றன, ஏனெனில் அவை ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகின்றன.

ஜீரா தண்ணீர் முதல் மேத்தி தண்ணீர் வரை, இந்த நச்சு, ஊட்டச்சத்து பானங்களின் பட்டியல் முடிவற்றது. அத்தகைய மசாலா கலந்த செய்முறைகளில் ஒன்று ஏலக்காய் தண்ணீர். இப்போது, நீங்கள் ஒரு சாய் ரசிகராக இருந்தால், ஏலக்காய் (எலைச்சி) எவ்வளவு சுவையாக பானத்தை உயர்த்துகிறது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

கூடுதலாக, நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கும்போது, உங்கள் அம்மா குறிப்பாக உங்கள் சாயில் ஏலக்காய் காய்களைப் போடுவதை நீங்கள் கவனித்திருக்க வேண்டும். ஏனெனில் ஏலக்காய் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஏலக்காய் கலந்த தண்ணீரைக் குடிப்பதன் மூலம் இந்த மசாலாவின் அனைத்து நன்மைகளையும் உள்வாங்குவதற்கான எளிதான வழி. இது சுவையானது மட்டுமல்ல, உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும். ஏலக்காய் தண்ணீர் உங்களுக்கு பயனளிக்கும்.

ஏலக்காய் தண்ணீர் செய்வது எப்படி?

வீட்டில் ஏலக்காய் தண்ணீர் தயாரிக்க, சிறிது பச்சை ஏலக்காய் காய்களை நசுக்கி கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, தண்ணீரை சுமார் 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். இது ஏலக்காய் உட்செலுத்த அனுமதிக்கும். தண்ணீர் நிறம் மாறியதும், தீயை அணைத்து ஆறவிடவும். வடிகட்டி மற்றும் தேன் ஒரு டீஸ்பூன் சேர்த்து பருகுங்கள.

தினமும் காலை ஏலக்காய் தண்ணீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

தினமும் சிறந்த செரிமானம்

ஏலக்காய் பல செரிமான பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிப்பதாக அறியப்படுகிறது. இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி இதழில் வெளியிடப்பட்ட 2004 ஆராய்ச்சி ஆய்வின்படி, ஏலக்காயில் பீனாலிக் கலவைகள், ஆவியாகும் எண்ணெய்கள் மற்றும் பல ஆண்டுகளாக செரிமான உதவியாகப் பயன்படுத்தப்படும் நிலையான எண்ணெய்கள் நிரம்பியுள்ளன. இந்த எண்ணெய்கள் அதிகப்படியான வாயுவை அகற்ற உதவுகின்றன, அதே நேரத்தில் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் குடலுக்கு இயற்கையான ஆதரவை வழங்குகின்றன. ஏலக்காய் கலந்த நீர் வீக்கத்தையும் குறைக்கிறது. எனவே தினமும் ஏலக்காய் கலந்த தண்ணீரை குடித்து வந்தால், செரிமான பிரச்சனைகளில் இருந்து விடைபெறலாம்!

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு சக்தி

ஏலக்காய் நோய்த்தொற்றை எதிர்த்துப் போராட உதவும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஏலக்காயின் அத்தியாவசிய எண்ணெய் பல்வேறு வகையான பூஞ்சைகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை திறம்பட கொல்லும் என்று மாலிக்யூல்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட 2008 ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது பொதுவான நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, மேலும் தொற்றுநோயைத் தடுக்கிறது. எனவே, ஏலக்காய் கலந்த தண்ணீரை தினமும் குடிப்பதால், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை எதிர்த்துப் போராடும் உங்கள் உடலின் திறனை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும்

2023 ஆராய்ச்சி ஆய்வின்படி, ஏலக்காயில் டெர்பென்ஸ் மற்றும் ஃபீனாலிக் சேர்மங்கள் போன்ற பயோஆக்டிவ் சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் காட்டுகின்றன. இவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவும். நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஏலக்காய் கலந்த தண்ணீரை குடித்தால், அது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளலுக்கு பங்களிக்கும், உங்கள் செல்களைப் பாதுகாக்கவும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் உதவும்.

இதய ஆரோக்கியம்

ஏலக்காய் தண்ணீர் குடிப்பது ஆரோக்கியமான இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும். இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், கொழுப்புச் சத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். பல விலங்கு ஆராய்ச்சிகள் ஏலக்காய் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இண்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் மாலிகுலர் சயின்ஸில் வெளியிடப்பட்ட 2015 ஆராய்ச்சி ஆய்வில், இந்த மசாலாவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மாரடைப்புக்கு எதிராக எலிகளைப் பாதுகாக்கிறது. உணவு மற்றும் வேளாண்மை அறிவியல் இதழில் 2016 இல் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், எலிகளுக்கு ஏலக்காயை அளித்த பிறகு கொலஸ்ட்ரால் அளவு கணிசமாகக் குறைந்தது. ஏலக்காய் நீரை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை ஆதரிக்கவும், கொலஸ்ட்ரால் சமநிலையை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

வாய்வழி ஆரோக்கியம்

புதினா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மட்டுமே தங்கள் சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்யும் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், இருப்பினும், பல நூற்றாண்டுகளாக ஏலக்காய் இந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏலக்காய் நீரின் லேசான இனிப்புச் சுவையால் மட்டுமல்ல, வாயில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராட மசாலா உதவுகிறது, இது பொதுவாக வாய் துர்நாற்றம், குழிவுகள் மற்றும் ஈறு நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளால் நிரம்பியிருப்பதால், ஏலக்காய் நீரை வழக்கமாக உட்கொள்வது, குறிப்பாக காலையில் வெறும் வயிற்றில், குழிவுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், நல்ல வாய் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

உடல் எடையை கணிசமாக குறைக்கும் ஏலக்காய் நீர்

இந்த நீரை ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை குடித்து வர உடல் எடை குறையும். ஒரு நாளைக்கு 1 லிட்டர்(5-6 ஏலக்காய் கலந்த) அளவுக்கு சூடான ஏலக்காய் தண்ணீரை நீங்கள் குடிக்கலாம். இதையே தொடர்ந்து 14 நாட்கள் குடித்து வந்தால் உடல் எடை கணிசமாக குறையும்.