சீரகத்தில் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி உங்களுக்கு தெரியுமா?

Benefits of Cumin- சீரகத்தை உங்கள் அன்றாட சமையலில் சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

சீரகம் (Cumin) இந்திய சமையலின் இன்றியமையாத அங்கமாகும். இதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணம் உணவுகளுக்கு ஒரு தனிச்சிறப்பை அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. தினசரி சமையலில் சீரகம் பயன்படுத்துவதால் கிடைக்கும் பல்வேறு நன்மைகளை இதில் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

சீரகம் செரிமான பிரச்சனைகளைக் குறைக்க உதவும் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாகும். வயிற்று உப்புசம், வாயு, அஜீரணம் போன்றவற்றுக்கு இது ஒரு பாரம்பரியமான தீர்வாக இருந்து வருகிறது.

சீரகத்தில் இருக்கும் தைமால் (thymol) என்ற கலவை செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இதனால் செரிமானம் சீராக நடைபெற உதவுகிறது. .

உணவுக்குப் பிறகு சீரகத்தை ஒரு தேநீராகப் பருகுவது, செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, வாயு மற்றும் வயிறு உப்புசத்தைப் போக்கும் அருமையான வழியாகும்.

நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

சீரகம் வைட்டமின் சி மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது, இவை இரண்டும் ஒரு வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு இன்றியமையாதவை.

சீரகத்தில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, இவை காய்ச்சல் மற்றும் சளி போன்ற தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

சீரகக் கஷாயத்தை வழக்கமாக குடிப்பது, நோயெதிர்ப்புத் திறனை இயற்கையாக வலுப்படுத்த உதவும்.

இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது

சீரகம் இரும்புச்சத்தின் வளமான மூலமாகும், இது இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்திக்கு முக்கியமானது.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு முக்கிய காரணமாகும், சீரகத்தை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது இந்த நிலையைத் தடுக்க உதவும்.

குறிப்பாக பெண்கள் மற்றும் வளரும் குழந்தைகள், இரத்த சோகையைத் தடுக்க தங்கள் உணவில் சீரகத்தை சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம்.

உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது

சீரகம் எடை இழப்புக்கு உதவும் ஒரு ஓர் அற்புதமான மசாலாப் பொருள். இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரித்து, கொழுப்புகளை எரிக்க உதவுகிறது.

சீரகத்தில் உள்ள இயற்கை நார்ச்சத்துக்கள் உங்களை நீண்ட நேரம் பூரணமாக உணர வைக்கிறது, இது தேவையற்ற சிற்றுண்டிகள் மற்றும் அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்வதைத் தடுக்கிறது.

உடல் எடையைக் குறைக்கும் முயற்சியில், தினமும் காலையில் வெதுவெதுப்பான நீரில் சீரகத்தை ஊறவைத்து குடிக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

சீரகம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

ஆய்வுகளில், சீரகம் எச்.பி.ஏ1சி (HbA1c) அளவை குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. HbA1c என்பது நீண்ட கால இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டின் அளவீடு ஆகும்.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

சீரகம் இதயத்தைப் பல வழிகளில் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது கெட்ட கொழுப்பின் (LDL) அளவைக் குறைக்கவும், நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். இந்த காரணிகள் அனைத்தும் இணைந்து இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

சரும ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது

சீரகம் வைட்டமின் ஈ நிறைந்தது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது சரும சேதத்தை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிகல்களில் இருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கிறது.

சீரகத்தின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் முகப்பரு மற்றும் பிற தோல் தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

சீரகப் பொடியை முகத்தில் பூசி சில நிமிடங்கள் கழித்து கழுவுவதன் மூலம், சருமத்தை பிரகாசமாக்கி, இயற்கையான பொலிவைப் பெறலாம்.

முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

சீரகத்தில் இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை ஆரோக்கியமான முடி வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாதவை.

சீரகம் பொடுகைத் தடுக்கவும், முடி உதிர்தலைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

சீரக விதைகளை தேங்காய் எண்ணெயில் ஊற வைத்து தலைமுடியில் தேய்ப்பது, இயற்கையான முறையில் முடியை வலுவூட்ட உதவும்.

சீரகத்தை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கான வழிகள்

சீரக தண்ணீர்: காலையில் வெறும் வயிற்றில் சீரகத் தண்ணீர் குடிப்பது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

சீரகப் பொடி: சீரகப் பொடியை தயிர், சூப், சாலடுகள், கறிகள் ஆகியவற்றில் தூவி பயன்படுத்தலாம்.

சீரக விதைகள்: சீரக விதைகளை டால்கள், கறிகள், அரிசி உணவுகளுக்குத் தாளித்து பயன்படுத்தலாம்.

சீரக தேநீர்: செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு, சீரகத்தைப் பயன்படுத்தி தேநீர் தயாரித்துக் குடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியவை

சீரகம் பெரும்பாலான மக்களுக்குப் பாதுகாப்பானதாக இருந்தாலும், அதை அதிக அளவில் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். சில சமயங்களில் இது நெஞ்செரிச்சல் அல்லது அசிட்டியை ஏற்படுத்தும். மேலும், நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுத்தால், சீரகத்தை உட்கொள்வதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.