பால் குடிப்பதற்கான வயது வரம்பு என்பது உண்மையா?

Age limit for drinking milk- பால் குடிப்பதற்கான வயது வரம்பு: உண்மையா? தவறா?

பலர் நம்பும் ஒரு பொதுவான கருத்து என்னவென்றால், 18 வயதிற்கு மேல் பால் குடிப்பதை நிறுத்திவிட வேண்டும் என்பதாகும். இந்த நம்பிக்கைக்கான காரணங்கள், அது உண்மையா இல்லையா என்பதை தெளிவாக அறிந்துக் கொாள்வோம்.

பால் குடிக்கக்கூடாது என்பதற்கான வாதங்கள்:

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இன்மை (Lactose Intolerance): வயதாகும்போது, லாக்டேஸ் என்னும் நொதியின் உற்பத்தி குறைகிறது. இந்த நொதி, பாலை செரிப்பதற்கும், லாக்டோஸ் எனப்படும் பால் சர்க்கரையை உடைப்பதற்கும் உதவுகிறது. இந்த நொதியின் குறைபாடு, வயிற்று உப்புசம், வாயுத் தொல்லை, வயிற்றுப் போக்கு போன்ற செரிமானப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். ஆசிய நாடுகளைச் சேர்ந்த பெரும்பான்மையான மக்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைபாட்டை அனுபவிக்கின்றனர்.

ஹார்மோன்கள் மற்றும் வளர்ச்சிக் காரணிகள்: பசுக்கள் கன்று ஈன்ற பிறகுதான் பால் உற்பத்தி செய்யும். எனவே, பாலில் இயற்கையாகவே வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் இருக்கலாம். சில ஆய்வுகள், இந்த ஹார்மோன்கள் மனிதர்களில் புற்றுநோய், முகப்பரு போன்ற பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று கூறுகின்றன. இருப்பினும், இது குறித்து இன்னும் உறுதியான ஆதாரங்கள் தேவை.

மற்ற ஆரோக்கியமான மாற்றுகள்: பால் அதிக கலோரிகள் கொண்டிருப்பதுடன், சிலருக்கு கொழுப்பு நிறைந்த பால் செரிமானத்திற்கு கடினமாக இருக்கலாம். நட்ஸ், பச்சை இலைக் காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் போன்ற உணவுகள் கால்சியத்திற்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களுக்கும் சிறந்த மாற்றுகளாக அமைகின்றன.

பால் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்துகளின் வளம்: பால் கால்சியம், வைட்டமின் டி, புரதம், மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியன நிறைந்த உணவாகும். சீரான எலும்பு மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் இன்றியமையாதவை.

எலும்பு ஆரோக்கியம்: கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது, குறிப்பாக குழந்தைப் பருவத்திலும் இளவயதிலும், எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரித்து, பிற்காலத்தில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் (எலும்புத் தேய்மானம்) ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

இரத்த அழுத்தக் கட்டுப்பாடு: சமீபத்திய ஆய்வுகள், பால் மற்றும் பால் பொருட்களை உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன.

தீர்ப்பு: என்ன செய்யலாம்?

பால் குடிக்கலாமா வேண்டாமா என்பது தனிப்பட்ட விருப்பமாகும். உங்களுக்கு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இன்மை இருந்தால் அல்லது விரும்பினால், நீங்கள் பாலைத் தவிர்க்கலாம். பால் தவிர்ப்பதால் வரும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டைப் பற்றி கவலைப்பட்டால், பின்வரும் மாற்று நடவடிக்கைகளைப் பின்பற்றவும்:

லாக்டோஸ் இல்லாத பால்: செரிமான பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள், லாக்டோஸ் நீக்கப்பட்ட பால் அல்லது குறைந்த லாக்டேஸ் கொண்ட பாலை முயற்சிக்கலாம்.

பிற கால்சியம் ஆதாரங்கள்: பச்சை இலைக் காய்கறிகள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், டோஃபு, மற்றும் கால்சியத்தால் பலப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் போன்ற கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

வைட்டமின் டி: சூரிய ஒளியில் குளித்தல் மற்றும் அதிக வைட்டமின் டி உள்ள உணவுகளைச் சாப்பிடுவது, போதுமான வைட்டமின் டி-யைப் பெற உதவும். வைட்டமின் டி சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக் கொள்வதையும், உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிக்கலாம்.

தயிர் போன்ற பால் பொருட்கள்: லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ள பலர், தயிர் போன்ற பால் பொருட்களை, பாலுடன் ஒப்பிடுகையில், நன்றாகச் செரிமானம் செய்து கொள்ள முடியும். இதிலுள்ள நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்கள் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன.

முக்கியமாக கவனிக்க வேண்டியது

உங்கள் உடல்நிலை: உங்களுக்கு பால் அலர்ஜி இருந்தால், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைபாடு இருந்தால், அல்லது பால் குடித்த பிறகு ஏதேனும் அசௌகரியத்தை உணர்ந்தால், பாலைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

பால் குறித்த கூடுதல் தகவல்கள்:

பசும்பால் vs. எருமைப்பால்: இந்தியாவில் பல்வேறு வகையான மாடுகளின் பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பசும்பால் பொதுவாக எருமைப் பாலை விடக் குறைவான கொழுப்புச் சத்தைக் கொண்டுள்ளது. உங்களுக்கு அதிக கொழுப்பு பிரச்சனைகள் இருந்தால், பசும்பால் ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கலாம்.

ஆர்கானிக் பால்: ஹார்மோன்கள் மற்றும் ஆன்டிபயாடிக்குகள் குறைந்த பாலை விரும்புபவர்கள், ஆர்கானிக் பால் வகைகளைப் பரிசீலிக்கலாம். இருப்பினும், இந்த வகை பால் பொதுவாக விலை அதிகம்.

சோயா பால், பாதாம் பால் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான பால்: பால் அலர்ஜி உள்ளவர்கள் அல்லது பால் பொருட்களைத் தவிர்ப்பதை விரும்புபவர்கள், சோயா பால், பாதாம் பால், முந்திரி பால், அரிசி பால் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான பால் வகைகளை முயற்சிக்கலாம். இவற்றிலும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு கால்சியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கின்றன.

குழந்தைகளுக்கும் பாலின் முக்கியத்துவம்:

குழந்தைகளுக்கு அவர்களின் வளர்ச்சிக்காக பால் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆதாரமாக விளங்குகிறது. குழந்தைகளும் இளம் பருவத்தினரும் பாலில் இருந்து அதிக கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி-யை உறிஞ்சி கொள்கிறார்கள். இந்த வயதில் நல்ல எலும்பு வளர்ச்சிக்கு இது அவசியம். பால் அருந்தும் பழக்கத்தை அவர்களிடம் இளம் வயதிலேயே வலியுறுத்துவது சிறந்தது.

குறிப்பு: உங்கள் உணவில் மாற்றங்களை மேற்கொள்வதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகி ஆலோசனை பெறவும்.

கூடுதல் ஆலோசனைகள்:

பாலை மிதமாக உட்கொள்வது: நீங்கள் விரும்பினால், அளவோடு பால் குடிப்பதைத் தொடரலாம். ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் அல்லது இரண்டு கிளாஸ் பால் என்பது ஒரு நியாயமான வரம்பு.

பால் குடித்தபின் அசௌகரியம்: உங்களுக்கு பால் அருந்திய பிறகு அசௌகரியம் இருந்தால், பால் குடிப்பதை குறைத்துக்கொண்டு, அதற்குப் பதிலாக கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி நிறைந்த பிற உணவுகளை அதிகம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பிற பரிந்துரைகள்: உங்கள் ஒட்டுமொத்த எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு உடற்பயிற்சி செய்வது, புகைபிடிப்பதைத் தவிர்ப்பது, மற்றும் மது அருந்துவதை குறைப்பது ஆகியவையும் அவசியம்.

பால் குடிப்பதில் சரி, தவறு என்பதில் தனிப்பட்ட உடல்நிலையே கடைசி வார்த்தையைச் சொல்ல வேண்டும். பால் என்பது கால்சியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கலாம். அதே நேரத்தில், அது எல்லோருக்கும் ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும் என்ற அவசியமில்லை. உங்கள் உணவு முறையிலும் வாழ்க்கை முறையிலும் சரியான தேர்வுகள் செய்வது நீண்ட கால ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.