பானிபூரி விரும்பி சாப்பிடுவீங்களா? உங்களுக்கு கேன்சர் வரலாமாம்!
தெருவோரங்களில் விற்பனையாகும் பானி பூரிகளில், புற்றுநோயை உண்டாக்கும் வேதிப்பொருட்கள் கலந்திருப்பதாக அதிகாரிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். இந்த அதிர்ச்சியூட்டும் செய்தி, தெருவோர உணவுப் பிரியர்கள் மத்தியில் பெரும் அச்சத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
சோதனையில் சிக்கிய உண்மை
உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் (FSSAI) சமீபத்திய சோதனை முடிவுகளின் அடிப்படையில், பல பானி பூரி மாதிரிகளில் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமான அளவில் ரோடமைன் பி என்ற வேதிப்பொருள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த ரோடமைன் பி, வண்ணமூட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால், இது புற்றுநோய் உண்டாக்கும் ஆற்றல் கொண்டது என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
தெருவோர உணவுகளில் ஆபத்து | Panipuri Cancer News in Tamil
இது பானி பூரிக்கு மட்டும் உள்ள ஆபத்து அல்ல. சமீப காலமாக, நிறம், சுவை மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்தும் பொருட்டு, பல தெருவோர உணவுகளில் தடை செய்யப்பட்ட, அல்லது அளவுக்கு அதிகமான வேதிப்பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இவற்றை உட்கொள்வதால், உடனடி உடல் உபாதைகள் மட்டுமின்றி, நீண்ட கால நோய்களும் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.
நோய்களின் பட்டியல் நீளும்:
பானி பூரி மற்றும் பிற தெருவோர உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் இந்த விஷ வேதிப்பொருட்களால் ஏற்படக்கூடிய நோய்களின் பட்டியல் மிக நீளமானது. புற்றுநோய், கல்லீரல் பாதிப்பு, சிறுநீரகக் கோளாறு, நரம்பு மண்டல பாதிப்பு என பல நோய்கள் உண்டாகும் அபாயம் Panipuri Cancer News in Tamil உள்ளது. குறிப்பாக, குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மத்தியில் இந்தப் பாதிப்புகள் அதிகம் இருக்கும் என மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
உணவுப் பாதுகாப்பு கேள்விக்குறி:
இந்த சம்பவம், நமது உணவுப் பாதுகாப்பு எவ்வளவு கேள்விக்குறியாக உள்ளது என்பதை தெளிவாகக் காட்டுகிறது. உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை, உணவு விற்பனையாளர்கள் மீது தொடர் கண்காணிப்பு மற்றும் ஆய்வுகளை தீவிரப்படுத்த வேண்டியது அவசியமாகிறது.
நாம் என்ன செய்ய வேண்டும்?
விழிப்புணர்வு: தெருவோர உணவுகளை உண்ணும் போது கூடுதல் எச்சரிக்கை தேவை. முடிந்த வரை வீட்டிலேயே சமைத்த உணவுகளை உட்கொள்வதே சிறந்தது.
தெரிவு: தெருவோர உணவுகளை வாங்கும் போது, சுத்தமான, சுகாதாரமான இடங்களில் வாங்க வேண்டும்.
கண்காணிப்பு: அரசு, உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையின் செயல்பாடுகளை தொடர்ந்து கண்காணித்து, தேவைப்பட்டால் புகார் அளிக்க வேண்டும்.
மறக்க வேண்டாம்:
நமது உடல் நலமே நமது முதல் செல்வம். உணவு விஷயத்தில் எச்சரிக்கையாக இருப்பதே, பல நோய்களில் இருந்து நம்மை பாதுகாத்துக் கொள்ள ஒரே வழி.
