/* */

வைட்டமின் சி அடங்கியுள்ள உணவுகள் என்ன? .... தெரியுமா?

vitamin c food in tamil நாம் சாப்பிடும் உணவுகள் அனைத்தும் சத்தானவைகளா? என்று நம்மில் எத்தனை பேருக்கு தெரியும்? பலருக்கு தெரியவே வாய்ப்பில்லை... ஏதோ பசிக்கிறது...சாப்பிடுகிறோம்..என இருக்கின்றனர். நீங்களும் தெரிந்துவைத்துக்கொள்ளுங்கள்... தேடிச் தேடிச் சாப்பிடுங்கள்...சத்தான உணவுகளை...இனியாவது.....

HIGHLIGHTS

வைட்டமின் சி அடங்கியுள்ள  உணவுகள் என்ன? .... தெரியுமா?
X

வைட்டமின் சி   உள்ள பழவகைகள்  (கோப்பு படம்)

vitamin c food in tamil

நாம் அன்றாடம் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகளில் நமக்கு போதிய சத்துகள் உள்ளனவா? என்பது பற்றி யாருக்குமே தெரிய வாய்ப்பில்லை.ஆனால் ஒரு சிலர் பல வழிகளில் இதனை சுயமாக ஆர்வத்துடன் முன்வந்து தெரிந்துகொள்கின்றனர்.இனியாவது தெரிந்து கொள்ளுங்களேன்...படிங்க ....

vitamin c food in tamil


vitamin c food in tamil

மெஜாரிட்டியான பொதுமக்களுக்கு ஏதோபசிக்கிறதா? உணவு சாப்பிடுகிறோம்? அவ்வளவுதான் அவர்களின் வேலை முடிந்தது என இருந்துவிடுகிறார்கள். இது முற்றிலும் தவறானதாகும். நம் வயதுக்கேற்றவாறு உணவுகளை நாம் சாப்பிடும் பட்சத்தில் நம் ஆரோக்யமானது மேம்படும். இல்லாவிட்டால் ஆஸ்பத்திரிதான். வயதானவர்கள் எண்ணெயில் பொறித்த உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடும் பட்சத்தில் அவர்களாகவே நோயை விலை கொடுத்து வாங்கிக்கொள்கின்றனர் என்று அர்த்தம். நல்ல தரமான ஆஸ்பத்திரிகளில் நம் உடலை வருடம் ஒரு முறை முழு செக் அப் செய்துகொள்வது அனைவருக்கும் நலம் பயக்கக்கூடியதாகவே இருக்கும். நோய் வந்தபின் ஆஸ்பத்திரிகளுக்கு விழுந்தடித்துக்கொண்டு ஓடுவதை விட வரும்முன் காப்பது சிறந்தது. ஆனால் இதனை யார் ஒத்துக்கொள்கிறார்கள்? வந்தால் வரட்டும் பார்த்துக்கொள்ளலாம் என அலட்சிய குணம்தான் நம்மிடையே அதிகம் உள்ளது. திடீரென பாதிக்கும்போது நமக்கு விளைவுகள் விபரீதம் ஆகாமல் இருக்க இந்த முன் நடவடிக்கைகளை எடுத்துக்கொண்டால் குடும்பத்தினர் அனைவருக்குமே நல்லது. இல்லாவிட்டால்....அவதிப்பட வேண்டியதுதான் ... அப்புறம் உங்கள் விருப்பமே... பழவகைகள் அனைத்திலும் வைட்டமின் சி சத்துகள் அதிகம் உள்ளது. ஆனால் இக்காலத்தில் குழந்தைகள்கூட பழங்களைச் சாப்பிட அடம்பிடிக்கின்றனவே?- என்ன செய்ய? சரி படிச்சு பார்த்த பின் ஒரு முடிவுக்கு நீங்களே வாங்களேன்...எதைச் சாப்பிடுவது என்று?....

vitamin c food in tamil


vitamin c food in tamil

வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது உடலில் உள்ள திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்புக்கு அவசியம். இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, இது புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். வைட்டமின் சி பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு உணவு நிரப்பியாகவும் கிடைக்கிறது.

* உணவில் வைட்டமின் சி இன் முக்கியத்துவம்

உடலின் ஆரோக்கியம் மற்றும் செயல்பாட்டை பராமரிப்பதில் வைட்டமின் சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கொலாஜன் உற்பத்திக்கு இது தேவைப்படுகிறது, இது தோல், தசைநாண்கள், தசைநார்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்களை உருவாக்க உதவும் புரதமாகும். வைட்டமின் சி காயங்களை குணப்படுத்தவும், வடு திசுக்களை உருவாக்கவும், எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் இருந்து இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதற்கு வைட்டமின் சி இன்றியமையாதது, மேலும் இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

vitamin c food in tamil


vitamin c food in tamil

II. வைட்டமின் சிக்கான உணவுக் கொடுப்பனவு (ஆர்டிஏ)

வைட்டமின் சிக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவு (ஆர்டிஏ) வயது, பாலினம் மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் ஹெல்த் (NIH) பெரியவர்களுக்கு வைட்டமின் சி பின்வரும் தினசரி உட்கொள்ளலை பரிந்துரைக்கிறது:

ஆண்கள்: 90 மி.கி.: 90 mg/day

பெண்கள்: 75 mg/day

கர்ப்பிணிப் பெண்கள்: 85 mg/டே

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள்: 120 mg/டே

vitamin c food in tamil


vitamin c food in tamil

இவை குறைபாட்டைத் தடுக்க தேவையான குறைந்தபட்ச அளவுகள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் பல நிபுணர்கள் RDA ஐ விட அதிகமாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர்.

*வைட்டமின் சி உணவு ஆதாரங்கள்

வைட்டமின் சிக்கு பல உணவு ஆதாரங்கள் உள்ளன, மேலும் இந்த ஊட்டச்சத்தை உணவின் மூலம் மட்டும் பெறுவது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. வைட்டமின் சி ன் சிறந்த உணவு ஆதாரங்களில் சில: சிட்ரஸ் பழங்கள் (ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழங்கள்) பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி) முலாம்பழம் (தர்பூசணி, பாகற்காய்) அன்னாசி கிவி பப்பாளி மாம்பழ கொய்யா தக்காளி மிளகுத்தூள் (மிளகாய், சூடான மிளகு மிளகுத்தூள்) கீரைகள் (கீரை, காலே, ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்)

vitamin c food in tamil


vitamin c food in tamil

*சமையல் மற்றும் பாதுகாப்பில் வைட்டமின் சி

வெப்பம், ஒளி மற்றும் காற்றுக்கு உணர்திறன் உடையது மற்றும் சமைக்கும் போது மற்றும் பாதுகாக்கும் போது எளிதில் அழிக்கப்படும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக சமைத்தோ சாப்பிடுவது நல்லது.

* உணவு ஆதாரங்களில் இருந்து வைட்டமின் சி பெறுவதுபோதுமான அளவு உட்கொள்வதை உறுதி செய்வதற்கான சிறந்த வழியாகும், சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஒரு வசதியான விருப்பமாகவும் இருக்கலாம். ஏதேனும் உணவுப் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுவது நல்லது. அதிக அளவு வைட்டமின் சி வயிற்றில் கோளாறு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சிறுநீரக கற்களை உண்டாக்கும் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

வைட்டமின் சி ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது உடலில் உள்ள திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பிரச்னைகளைக் களைய முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு உணவு நிரப்பியாகவும் கிடைக்கிறது. வைட்டமின் சி நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது, இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்தை போதுமான அளவு உட்கொள்வதை உறுதிசெய்து பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்க உதவுகிறது.

வைட்டமின் சி வெப்பம், ஒளி மற்றும் காற்றுக்கு உணர்திறன் கொண்டது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், எனவே வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக சமைத்ததையோ உட்கொள்வது அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை பாதுகாக்க சிறந்த வழியாகும். வைட்டமின் சி சருமத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியமானது. இது புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் நேர்த்தியான கோடுகள் மற்றும் சுருக்கங்களின் தோற்றத்தை குறைக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது, இது சருமத்தின் நெகிழ்ச்சி மற்றும் உறுதியை பராமரிக்க அவசியம். தோல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் அதன் பங்கிற்கு கூடுதலாக, வைட்டமின் சி கண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியமானது.

vitamin c food in tamil


vitamin c food in tamil

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்க இந்த ஊட்டச்சத்து உதவுகிறது, இது கண்புரை மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும். வைட்டமின் சி கிளைக்கோமா மற்றும் பிற கண் தொடர்பான நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் சி இதயத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். இந்த ஊட்டச்சத்து ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், ரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும் மற்றும் ரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. மேலும், வைட்டமின் சி வீக்கத்தைக் குறைக்கவும்,ரத்த நாளங்களை வரிசைப்படுத்தும் எண்டோடெலியல் செல்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் வைட்டமின் சி முக்கியமானது. இது வெள்ளை ரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு அவசியம். வைட்டமின் சி சளி மற்றும் காய்ச்சல் அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவுகிறது.மேலும் இது ஜலதோஷத்தை முழுவதுமாக தடுக்க உதவும். ,

Updated On: 15 Jan 2023 10:54 AM GMT

Related News

Latest News

  1. வேலைவாய்ப்பு
    எச்ஏஎல் நிறுவனத்தில் ஆபரேட்டர் & டெக்னீசியன் காலிப்பணியிடங்கள்
  2. போளூர்
    போளூர் ரயில்வே மேம்பால பணிகள் எப்போதுதான் முடியும்? பொதுமக்கள் கேள்வி
  3. விளையாட்டு
    மேக்னஸ் கார்ல்சனை வீழ்த்தி முதல் கிளாசிக்கல் செஸ் வெற்றி பெற்ற...
  4. வீடியோ
    😧கிடு கிடுவென உயரும் விலை | வெள்ளிக்கு விலை இவ்வளவா? #gold #silver...
  5. ஈரோடு
    மேட்டூர் அணையின் நீர்வரத்து 389 கன அடியாக சரிவு
  6. போளூர்
    கோடை மழை பெய்ததால் நெல்லை விதைப்பு செய்ய தொடங்கிய விவசாயிகள்
  7. ஈரோடு
    பவானிசாகர் அணைக்கு நீர்வரத்து 982 கன அடியாக அதிகரிப்பு
  8. இந்தியா
    பாஜக வெற்றி பெற்றால் கர்தவ்யா பாதையில் ஜூன் 9 பதவியேற்பு விழா
  9. திருவண்ணாமலை
    சொத்து வரி பெயர் மாற்றம் செய்ய லஞ்சம் வாங்கிய ஆர் ஐ கைது
  10. திருவண்ணாமலை
    இலங்கை தமிழ் மாணவர்களுக்கான உயர்கல்வி வழிக்காட்டுதல் பயிற்சி