Makhana Benefits In Tamil அதிக நார்ச்சத்து புரதமுள்ள மக்கானா உணவுகளைச் சாப்பிட்டுள்ளீர்களா?.....

Makhana Benefits In Tamil

நரி நட்ஸ் அல்லது தாமரை விதைகள் என்றும் அழைக்கப்படும் மக்கானா, சமீப ஆண்டுகளில் சத்தான மற்றும் பல்துறை சிற்றுண்டியாக பிரபலமடைந்துள்ளது. இந்த சிறிய, வட்டமான விதைகள் தாமரை மலரில் இருந்து வருகின்றன மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய ஆயுர்வேத மற்றும் சீன மருத்துவத்தில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. இன்று, மக்கானா ஒரு பிரியமான சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல, பல்வேறு சமையல் உணவுகளில் மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாகவும் உள்ளது. மக்கானாவின் குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அது ஏன் ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள நபர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமானது என்பது பற்றி பார்ப்போமா?...

*குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள்:

மக்கானா கலோரிகளில் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருக்கும்போது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். 100 கிராம் மக்கானாவில் சுமார் 350 கலோரிகள் உள்ளன, இது அவர்களின் கலோரி உட்கொள்ளலைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஏற்ற சிற்றுண்டி விருப்பமாக அமைகிறது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், மக்கானா புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது.

*புரதம் நிறைந்தது:

மக்கானா தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. 100 கிராம் மக்கானாவில் 9 கிராம் புரதம் உள்ளது, இது தசை பழுது, வளர்ச்சி மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல் செயல்பாடுகளுக்கு இன்றியமையாதது.

*நார்ச்சத்து அதிகம்:

செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் வழக்கமான குடல் இயக்கத்திற்கும் உணவு நார்ச்சத்து முக்கியமானது. மக்கானா நார்ச்சத்து நிறைந்தது, 100 கிராம் சேவைக்கு தோராயமாக 14 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. இந்த அதிக நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், நிறைவான உணர்வை ஊக்குவிக்கவும், எடை மேலாண்மைக்கு உதவும்.

*குறைந்த கொழுப்பு:

மக்கானா என்பது குறைந்த கொழுப்புள்ள சிற்றுண்டியாகும், இது கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்ற தேர்வாக அமைகிறது. 100-கிராம் சேவையில் 0.6 கிராம் கொழுப்பு மட்டுமே உள்ளது, இது முதன்மையாக நிறைவுறாத கொழுப்பு, இதய ஆரோக்கியமாக கருதப்படுகிறது.

*ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்:

மக்கானாவில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன, இது நாள்பட்ட நோய்கள் மற்றும் வயதான செயல்முறைக்கு பங்களிக்கும். மக்கானாவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்க உதவுகின்றன, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

*நன்மை தரும் கனிமங்கள்

மக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற பல அத்தியாவசிய தாதுக்களின் நல்ல ஆதாரமாக மக்கானா உள்ளது. ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தம், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் தசை செயல்பாடு ஆகியவற்றை பராமரிப்பதில் இந்த தாதுக்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

*குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ்:

மக்கானா குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) கொண்டுள்ளது, அதாவது இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு பொருத்தமான தேர்வாக அமைகிறது.

*பசையம் இல்லாதது:

மக்கானா இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதது, இது செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அல்லது பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு பாதுகாப்பான தேர்வாக அமைகிறது.

*எய்ட்ஸ் எடை மேலாண்மை:

அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து இருப்பதால், மக்கானா எடை மேலாண்மைக்கு உதவும். புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து மனநிறைவை ஊக்குவிக்கிறது, தனிநபர்கள் முழுதாக உணரவும் சிறிய பகுதிகளுடன் திருப்தி அடையவும் உதவுகிறது. இது குறைக்கப்பட்ட கலோரி உட்கொள்ளலுக்கும், பின்னர், எடை இழப்பு அல்லது எடை பராமரிப்பிற்கும் பங்களிக்கும்.

*ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது:

மக்கானாவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, மக்கானாவின் புரத உள்ளடக்கம் கொலாஜன் உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது, இது தோல் நெகிழ்ச்சி மற்றும் இளமை தோற்றத்தை பராமரிக்க அவசியம்.

*இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:

மக்கானாவின் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கம், அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் இணைந்து, இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக அமைகிறது. இந்த காரணிகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதற்கும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் பங்களிக்கின்றன. மக்கானாவில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவையும் ஆதரிக்கிறது.

*செரிமான ஆரோக்யம்

மக்கானாவில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, மக்கானாவில் இயற்கையான கலவைகள் உள்ளன, அவை இரைப்பை குடல் எரிச்சல் மற்றும் வீக்கத்தைத் தணிக்கும்.

*சிறந்த தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது:

மக்கானா என்பது டிரிப்டோபான் எனப்படும் அமினோ அமிலத்தின் இயற்கையான மூலமாகும், இது செரோடோனின் மற்றும் மெலடோனின் முன்னோடியாகும், இவை இரண்டும் தூக்க முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கின்றன. மக்கானாவை உட்கொள்வது தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தவும், ஓய்வெடுக்கவும் உதவும்.

*அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்:

பல நாட்பட்ட நோய்களில் வீக்கம் ஒரு பொதுவான அடிப்படை காரணியாகும். மக்கானாவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இது நாள்பட்ட நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

*சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது:

ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில், சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் மக்கானா அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மக்கானாவின் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகள் நச்சுகளை வெளியேற்றவும், சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதை தடுக்கவும் உதவும்.

*மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் குறைக்கிறது:

மக்கானாவில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தை போக்க உதவும். அவை மனநிலை மற்றும் மன அழுத்த பதிலைக் கட்டுப்படுத்தும் நரம்பியக்கடத்திகளின் உற்பத்தியை ஆதரிக்கின்றன.

*பல்துறை சமையல் மூலப்பொருள்:

சத்தான சிற்றுண்டியைத் தவிர, மக்கானா பல்வேறு சமையல் உணவுகளில் பல்துறை மூலப்பொருளாகும். கறிகள், கீர் (ஒரு வகை புட்டு), மற்றும் சாலட்களுக்கு மொறுமொறுப்பான டாப்பிங் போன்ற இனிப்பு மற்றும் காரமான ரெசிபிகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

*கருவுறுதலுக்கு உதவிகள்:

ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில், மக்கானா பாலுணர்வை ஏற்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் கருவுறுதலை அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மக்கானாவில் உள்ள துத்தநாகம் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

*எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது:

மக்கானா என்பது குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைத்து வயதினரும் அனுபவிக்கக்கூடிய ஒரு பல்துறை உணவாகும். இது பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும் மற்றும் சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.

*தயாரிப்பது எளிது:

மக்கானா பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளில் எளிதாகக் கிடைக்கிறது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது. நீங்கள் அதை வறுத்தெடுக்கலாம், வெற்று அல்லது பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன். இந்த எளிமை அதை ஒரு வசதியான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி விருப்பமாக மாற்றுகிறது.

*உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது:

மக்கானாவின் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் உங்கள் உணவில் சோடியம் உட்கொள்வதை எதிர்ப்பதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய இருதய பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

*அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:

மக்கானாவில் பாஸ்பரஸ் இருப்பது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் நினைவாற்றலில் பாஸ்பரஸ் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

*கர்ப்ப காலத்தில் நன்மை பயக்கும்:

அதிக புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் காரணமாக கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மகானா ஒரு சத்தான தேர்வாகும். இது கர்ப்ப காலத்தில் அதிகரித்த ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது மற்றும் அதிகப்படியான கலோரிகள் இல்லாமல் ஆற்றலை வழங்குகிறது.

*வலுவான எலும்புகளை ஆதரிக்கிறது:

மக்கானாவில் காணப்படும் பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானவை. அவை வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்குவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் பங்களிக்கின்றன.

*ஆரோக்கியமான முடியை ஊக்குவிக்கிறது:

மக்கானாவின் புரதச்சத்து சருமத்திற்கு மட்டுமல்ல, முடியின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். வலுவான மற்றும் பளபளப்பான முடிக்கு போதுமான புரத உட்கொள்ளல் அவசியம்.

*நச்சு நீக்கும் பலன்கள்:

மக்கானாவின் டையூரிடிக் பண்புகள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது, நச்சுத்தன்மை செயல்முறையை ஆதரிக்கிறது.

*கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:

மகானாவில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்