வெற்றிலையில் உள்ள மருத்துவ குணம் பற்றி தெரியுமா? உங்களுக்கு....

Betal Leaf in Tamil -வெற்றிலை , இது தமிழகத்தில் பெருமளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக சுப நிகழ்ச்சிகளில் தாம்பூலத்தட்டில் முக்கியமாக இடம்பெறும்பொருள் இந்த வெற்றிலைதாங்க. இது இல்லாமல் எந்த சுபகாரியமும் தமிழகத்தில் நடக்காது.

கொடிகளில் விளையும் வெற்றிலை பல மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டது (கோப்பு படம்)

கிராமப்புறங்களில் உள்ளோர் வெற்றிலை, பாக்கு, சீவல், புகையிலை இவையனைத்தும் கலந்து போடும் பழக்கம் கொண்டவராக இருக்கின்றனர். இதில் கலக்கப்படும் சுண்ணாம்பில் நமது உடலுக்கு தேவையான கால்சியம் சத்து இருப்பதால் நம் உடல் எலும்பிற்கு வலுவூட்டுகிறது. இதனால் வெற்றிலை போடும் பழக்கம் உள்ளவர்களுக்கு பெரும்பாலும் மூட்டு வலிகள் வந்ததாக தெரியவில்லை.

வெற்றிலை என்பது தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் பகுதிகள் உட்பட மேற்கு பசிபிக் பகுதிக்கு சொந்தமான வெப்பமண்டல கொடியாகும். இது அதன் கவர்ச்சிகரமான, இதய வடிவிலான இலைகளுக்காக பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது, இது பல்வேறு கலாச்சார மற்றும் மருத்துவ பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கொடிகளில் படர்ந்து விளைந்து வெற்றிலை (கோப்பு படம்)

வெற்றிலை வரலாறு

வெற்றிலை தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் கலாச்சாரங்களில் நீண்ட கால வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது பண்டைய இந்து நூல்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் சடங்குகளில் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல பகுதிகளில், வெற்றிலை விருந்தோம்பலின் அடையாளமாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் விருந்தினர்களுக்கு நல்லெண்ணத்தின் அடையாளமாக வழங்கப்படுகிறது. அதன் கலாச்சார முக்கியத்துவத்துடன், வெற்றிலை ஒரு முக்கியமான பொருளாதார பயிராகவும் உள்ளது.

இது இந்தியா, பங்களாதேஷ் மற்றும் இந்தோனேசியா போன்ற நாடுகளில் பெரிய அளவில் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் அழகுசாதனப் பொருட்கள், உணவு மற்றும் மருந்து உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களில் பயன்படுத்த சர்வதேச அளவில் வர்த்தகம் செய்யப்படுகிறது.

வெற்றிலை தான் மூலம் எதற்கு? வாசனை பீடா முதல் ஸ்வீட் பீடா வரை ....(கோப்பு படம்)

வெற்றிலையின் பயன்பாடுகள்

வெற்றிலையின் மிகவும் பொதுவான பயன்பாடுகளில் ஒன்று, வெற்றிலை, பாக்கு, மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் கலவையாக மென்று சாப்பிடப்படுகிறது. வெற்றிலை க்விட் தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் பல பகுதிகளில் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் அதன் உளவியல் விளைவுகளுக்காக அடிக்கடி உட்கொள்ளப்படுகிறது. இலையில் சிறிது துவர்ப்புச் சுவை இருப்பதால், உணவைப் பாதுகாக்க உதவுவதால், சில நேரங்களில் இது இயற்கை உணவுப் போர்வையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், செரிமான கோளாறுகள், காய்ச்சல் மற்றும் வாய் துர்நாற்றம் உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களுக்கு வெற்றிலை பயன்படுத்தப்படுகிறது. காயங்கள் மற்றும் பிற தோல் நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக இது தோலில் மேற்பூச்சாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெற்றிலையின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் வெற்றிலை க்விட் வாய்வழி புற்றுநோய் மற்றும் அடிமையாதல் உட்பட பல எதிர்மறையான உடல்நல விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டிருந்தாலும், வெற்றிலையில் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கலாம்.

செரிமான உதவி:

வெற்றிலைக்கு செரிமான பண்புகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது மற்றும் அஜீரணம் மற்றும் பிற செரிமான கோளாறுகளின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவியாக இருக்கும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு:

வெற்றிலையில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கலாம் மற்றும் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்:

வெற்றிலையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவும் பொருட்கள். இது புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற சில நோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்க அல்லது குறைக்க வெற்றிலையை பயனுள்ளதாக மாற்றும்.

வலி நிவாரணம்:

வெற்றிலை பாரம்பரியமாக இயற்கை வலி நிவாரணியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சில ஆய்வுகள் வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று பரிந்துரைத்துள்ளன. வெற்றிலையின் சாத்தியமான அபாயங்கள் வெற்றிலையில் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கலாம் என்றாலும், அது சில எதிர்மறையான விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

உதாரணமாக, வெற்றிலை சில மருந்துகளில் தலையிடலாம், இரத்தத்தை மெலிக்கும் மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்துகள் உட்பட. இது சிலருக்கு குமட்டல், தலைச்சுற்றல் மற்றும் ஒவ்வாமை போன்ற பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தலாம். கூடுதலாக, முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, வெற்றிலை மற்றும் பிற பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் வெற்றிலை க்விட், வாய்வழி புற்றுநோய், அடிமையாதல் மற்றும் பல் பிரச்சனைகள் உட்பட பல எதிர்மறையான உடல்நல விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த அபாயங்கள் குறித்து விழிப்புடன் இருப்பதும், வெற்றிலை மற்றும் வெற்றிலையை அளவோடு பயன்படுத்துவதும் அவசியம்.

வெற்றிலை ஒரு கலாச்சார மற்றும் பொருளாதார முக்கியத்துவம் வாய்ந்த தாவரமாகும், இது தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் சில பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது. இது பலவகைகளைத் தொடர்கிறது. இது வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, கால்சியம் மற்றும் இரும்பு உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வளமான மூலமாகும். இது சிறிய அளவு புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டுள்ளது.

வெற்றிலையின் சமையல் பயன்கள்

வெற்றிலை பொதுவாக மேற்கத்திய உணவுகளில் சமையல் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் இது தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, இந்தியாவில், இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற பல்வேறு உணவுகளை மடிக்க மற்றும் சுவைக்க வெற்றிலை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சட்னி மற்றும் பிற சுவையூட்டிகள் தயாரிக்கவும் பயன்படுகிறது.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் வெற்றிலை தென் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ள பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில், செரிமான கோளாறுகள், காய்ச்சல், வாய் துர்நாற்றம் மற்றும் தோல் நிலைகள் உட்பட பலவிதமான நோய்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க வெற்றிலை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பாலுணர்வு பண்புகளை கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது மற்றும் சில நேரங்களில் லிபிடோவை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் வெற்றிலையின் செயல்திறன் முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை மற்றும் அதன் சாத்தியமான நன்மைகளை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

வெற்றிலை உற்பத்தியின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் மற்ற பயிர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் வெற்றிலை சாகுபடியானது ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தையே கொண்டுள்ளது. இது பொதுவாக கரிம முறைகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் வேதியியல் பயன்பாடு தேவையில்லை.

அடுத்த முக்கியமான செய்திகளை தெரிந்துகொள்ள: Click Here-1, Click Here-2