இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் மீது உணவுப் பாதுகாப்பு அமைப்பின் புதிய புற்றுநோய்ச் சோதனை முறை

ஹாங்காங் மற்றும் சிங்கப்பூரில் சில இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் விற்பனைத் தடையை அடுத்து , இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தை (FSSAI) மசாலாப் பொருட்களில் எத்திலீன் ஆக்சைடைக் கண்டறிய ஒரு புதிய முறையைக் கொண்டு வரத் தூண்டியது என்று உயர் அதிகாரி வட்டாரங்கள் தெரிவித்துள்ளன.

கிருமிநாசினியாக மசாலாப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இரசாயனம், எத்திலீன் ஆக்சைடு புற்றுநோயாக அறியப்படுகிறது. இந்திய மசாலா நிறுவனங்களான எம்.டி.ஹெச் மற்றும் எவரெஸ்ட் ஆகியவற்றின் பல தயாரிப்புகளுக்கு தடை விதித்த நிலையில் ஹாங்காங் மற்றும் சிங்கப்பூர் அதன் இருப்பைக் கொடியிடுகின்றன.

இந்த முறை, மிகவும் துல்லியமானது மற்றும் ICAR-தேசிய திராட்சை ஆராய்ச்சி மையம் -- உணவு பாதுகாப்பு கட்டுப்பாட்டாளரின் தேசிய குறிப்பு ஆய்வகத்தால் சரிபார்க்கப்பட்டது என்று ஆதாரங்கள் தெரிவித்தன.

இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் மீது உணவுப் பாதுகாப்பு அமைப்பின் புதிய புற்றுநோய்ச் சோதனை முறை MDH மற்றும் எவரெஸ்ட் தயாரித்த சில மசாலாப் பொருட்கள் சிங்கப்பூர் மற்றும் ஹாங்காங்கில் நடவடிக்கையை எதிர்கொண்டன

மற்ற நாடுகளுக்கு இறக்குமதி செய்யப்படும் பொருட்கள், வெளிநாடுகளில் இருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்படும் பொருட்கள் மற்றும் உள்நாட்டு பயன்பாட்டிற்காக தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் ஆகியவற்றில் எத்திலீன் ஆக்சைடை கண்டறிய இந்த புதிய முறை பயன்படுத்தப்படும் என தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.

இந்த முறை, தொகுக்கப்பட்ட பொருட்களிலும் எத்திலீன் ஆக்சைடைக் கண்டறிய முடியும் என்று ஆதாரங்கள் கூறுகின்றன. ஹாங்காங் மற்றும் சிங்கப்பூரில் இந்திய மசாலாப் பொருட்களுக்கு எதிரான நடவடிக்கையை அடுத்து, சந்தைகள் மற்றும் மசாலா தொழிற்சாலைகளில் இருந்து 1,500 க்கும் மேற்பட்ட மாதிரிகள் சேகரிக்கப்பட்டு ஆய்வக சோதனைக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளன.

எத்திலீன் ஆக்சைடு என்றால் என்ன?

ஹாங்காங் மற்றும் சிங்கப்பூரில் இந்திய மசாலாப் பொருட்களுக்கான தடையின் மையத்தில் எத்திலீன் ஆக்சைடு என்ற இரசாயனம் உள்ளது, இது மசாலாப் பொருட்களுக்கு கிருமி நாசினியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இது புற்றுநோயைத் தூண்டும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. புற்றுநோய்க்கான ஆராய்ச்சிக்கான சர்வதேச அமைப்பின் கூற்றுப்படி, எத்திலீன் ஆக்சைடு ஒரு குரூப் 1 புற்றுநோயாகும், அதாவது "இது மனிதர்களுக்கு புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் என்று முடிவு செய்ய போதுமான சான்றுகள் உள்ளன".

சில இந்திய மசாலாப் பொருட்களைத் தடை செய்யும் முடிவை அறிவிக்கும் ஒரு செய்திக் குறிப்பில், சிங்கப்பூர் "எத்திலீன் ஆக்சைடு மசாலாப் பொருட்களின் மீது தடை விதிக்கப்படுகிறது" என்று கூறியது, ஆனால் "இந்த பொருளின் வெளிப்பாடு முடிந்தவரை குறைக்கப்பட வேண்டும்" என்று கூறியது. "குறைந்த அளவு எத்திலீன் ஆக்சைடு உள்ள உணவை உட்கொள்வதில் உடனடி ஆபத்து இல்லை என்றாலும், நீண்ட கால வெளிப்பாடு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்" என்று அந்த அறிக்கையில் கூறப்பட்டுள்ளது. சிங்கப்பூரில் எத்திலீன் ஆக்சைடு உணவில் பயன்படுத்த அனுமதி இல்லை என்றும் அது கூறியது.

உணவுப் பொருட்களில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களைக் குறைப்பதற்கான கடுமையான விதிமுறைகளில் இந்தியாவும் ஒன்று என்று மத்திய அரசு கூறியுள்ளது. "இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் 10 மடங்கு அதிக பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களை அனுமதிப்பதாக சில ஊடக அறிக்கைகள் கூறுகின்றன. அத்தகைய அறிக்கைகள் தவறானவை" என்று சுகாதார அமைச்சகம் இந்த மாத தொடக்கத்தில் கூறியது. உலகில் உள்ள அதிகபட்ச எச்ச வரம்புகளின் மிகக் கடுமையான தரநிலைகள்.

ஹாங்காங் மற்றும் சிங்கப்பூரில் தடை விதிக்கப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, FSSAI மாதிரிகளை சேகரித்து சோதனைக்கு அனுப்பியுள்ளது. இந்தியாவில் இருந்து அனுப்பப்படும் பொருட்களில் எத்திலீன் ஆக்சைடு மாசுபடுவதை தடுக்க ஏற்றுமதியாளர்களுக்கு விரிவான வழிகாட்டுதல்களை மசாலா வாரியம் வெளியிட்டுள்ளது. ஏற்றுமதியாளர்கள் இதை கிருமி நீக்கம் செய்யும் முகவராகப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்றும், டிரான்ஸ்போர்ட்டர்கள், கிடங்குகள், பேக்கேஜிங் மெட்டீரியல் சப்ளையர்கள் எந்த நிலையிலும் இந்த ரசாயனத்தைப் பயன்படுத்துவதில்லை என்பதை உறுதிசெய்ய வேண்டும் என்றும் வழிகாட்டுதல்கள் கூறுகின்றன.

எத்திலீன் ஆக்சைடு பயன்பாடு பற்றிய குற்றச்சாட்டுகளை MDH மறுத்துள்ளது. "எங்கள் மசாலாப் பொருட்களை சேமித்து வைப்பது, பதப்படுத்துவது அல்லது பேக்கிங் செய்வது போன்ற எந்த நிலையிலும் எத்திலீன் ஆக்சைடைப் பயன்படுத்த மாட்டோம் என்று எங்கள் வாங்குபவர்களுக்கும் நுகர்வோருக்கும் நாங்கள் உறுதியளிக்கிறோம்," என்று கடந்த மாதம் தடை செய்யப்பட்ட செய்திகளுக்கு மத்தியில் அது கூறியது. சிங்கப்பூர் அல்லது ஹாங்காங்கில் உள்ள அதிகாரிகளிடமிருந்து எந்தத் தொடர்பும் வரவில்லை என்று அது கூறியது. எவரெஸ்ட், சிங்கப்பூர் மற்றும் ஹாங்காங்கில் தனது தயாரிப்புகளுக்கு தடை விதிக்கப்பட்டதை மறுத்துள்ளது மற்றும் சிங்கப்பூரில் விற்கப்படும் 60 தயாரிப்புகளில் ஒன்று ஆய்வு செய்யப்பட்டு வருவதாகக் கூறியது.